土豆燒肉的不同可口做法
土豆燒肉的不同可口做法
土豆中所含的熱量遠遠低于相同分量的米飯、面粉等主食，而同時，土豆還極具飽腹感。你想知道土豆燒肉有哪些做法嗎?今天，學習啦小編為大家推薦土豆燒肉的不同可口做法。
土豆燒肉的不同可口做法1
材料
五花肉200g、土豆2個、鹽適量、干雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊
做法
1、土豆切小塊，干紅椒切小段，姜切片備用。
2、五花肉反復的沖洗干凈一直浸泡至無血水，干雜菇泡軟。
3、平底鍋不用放油，直接下五花肉煎至五花肉出油，兩面的皮角處金黃即可。
4、放入香葉、八角、姜片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻后起鍋備用。
5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。
6、再放入五花肉，加上生抽和十三香炒均勻。
7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中，煲夠20分鐘左右肉快軟爛時放土豆和干雜菇繼續煲20分鐘。
8、最后調鹽收汁，放入香菜提味即可。
土豆燒肉的不同可口做法2
菜譜簡介 土豆和大白菜都是廚房里的百搭達人，搭配防癌佳品木耳，健康營養又下飯。
材料
干木耳，土豆一個，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.木耳泡發，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水里備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調味兒即成，
土豆燒肉的不同可口做法3
材料
土豆兩個，五花肉500g，海帶，蔥，姜幾片，老抽1湯匙，生抽4湯匙，八角，桂皮1小塊，鹽
做法
1.海帶提前半天泡開。土豆洗凈去皮切大塊，五花肉切塊
2.鍋里放少許油，油熱后放入五花肉，小火煎至肉表面發黃收緊，肉里的油滲出
3.加入蔥姜片翻炒幾下，倒入土豆塊翻炒，加老抽和生抽炒勻
4.加入海帶，倒入以沒過土豆一兩公分為宜開水。加入八角和桂皮，大火燒開，轉中火燉30分鐘左右
5.再加少許鹽。(老抽和生抽都有咸味，放鹽時一定要注意品嘗一下再放)，大火收汁即可出鍋
土豆燒肉的不同可口做法4
材料
帶皮后腿肉約400克，土豆400克，生姜、草果、桂皮、八角、醬油、鹽、冰糖各適量
做法
1、土豆洗凈，然后用刨子去皮。
2、把去皮的土豆切塊，用水加少許鹽先泡起來，待用。
3、鍋中加一匙油，待油七成熱時加姜片和八角爆香一下。
4、再倒入瀝干水的肉塊煸炒出油。
5、然后加入醬油、精鹽、草果、桂皮、冰糖、紹酒翻炒幾下。
6、加半碗水，待沸后轉小火燉1小時。
7、然后倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再燉20分鐘，土豆爛了就行了。
8、最后湯鍋里的汁差不多的時候，大火收汁即可。
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