吐司面包的4種不同做法

時間：2017-08-01 16:57:20 映芳735由分享

　　吐司面包的制作方法很簡單，大家知道怎么制作美味的吐司面包嗎？以下是學習啦小編收集整理的吐司面包的4種不同做法，希望對你有幫助。

　　吐司面包的做法1

　　材料

　　牛奶143ML，高粉250克，雞蛋35克，細砂糖25克，鹽5克，酵母4克，無鹽黃油38克

　　做法

　　1.后油法(即：將除黃油以外的全部材料攪拌成光滑面團后再加入黃油)，一直攪拌至完成階段

　　2.蓋上保鮮膜進行基礎發(fā)酵至2倍大

　　3.取出排氣后把面團平均分割成3份。逐團滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘

　　4.時間到后再次輕按面團排氣。搟卷2次后輕輕排入吐司模

　　5.進行第二次發(fā)酵至8、9分滿后，蓋上吐司盒蓋

　　6.烤箱預熱200度，置底層烤架上。上下火，烤焙約40分鐘

　　吐司面包的做法2

　　材料

　　高筋面粉250g，純牛奶100g，淡奶油75g，細砂糖40g，鹽1g，酵母2.5g

　　做法

　　1、把牛奶、奶油、細砂糖、鹽和高筋面粉依次放入面包桶內

　　2、在面粉頂部挖一坑，埋好酵母

　　3、啟動歐式/柔軟面包程序

　　4、待完成后即可享用

　　小訣竅

　　1、我的面包機是柏翠PE8600

　　2、材料最好加一個雞蛋，因家里的雞蛋用完了，所以我沒加。

　　3、喜歡甜的可以適當添加細砂糖的量

　　4、我一般是晚上把所有材料放進面包機，預約好時間，次日早晨就有早餐吃啦

　　吐司面包的做法3

　　材料

　　主料：白吐司2片，鮮奶200ml，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數(shù)滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

　　做法

　　1.將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁

　　2.將每片吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成左右的狀態(tài)

　　3.將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火

　　4.將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

　　吐司面包的做法4

　　材料

　　吐司面包數(shù)片，雞蛋3個，細砂糖40克，牛奶150克，淡奶油100克，藍莓適量(也可換成自己喜歡的果干)

　　做法

　　1、雞蛋和細砂糖放一起。

　　2、用打蛋器順一方向輕輕攪勻，不要打發(fā)了。

　　3、加入牛奶和淡奶油攪勻成蛋奶液，再過篩，然后靜置10分鐘左右。

　　4、吐司片對角切成三角形，浸透蛋奶液后擺入碗里，當然也可以按你自己喜歡的方式放入喜歡的器皿里(可以高溫烘焙的哈)

　　5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里，最后在面上擺上藍莓，入預熱好的烤箱200度35分鐘左右，面包呈金黃色即可。