西芹百合的做法步驟
西芹百合的做法步驟
西芹含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。你想自己動手做好吃的西芹百合嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享西芹百合的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
西芹百合的食材準備
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西芹百合的具體做法步驟
1.準備食材
2.準備蒜泥
3.西芹切段洗凈，胡蘿卜去皮切粗絲
4.百合剝開后洗凈
5.鍋內(nèi)水開后加入適量鹽
6.把食材全部倒入焯水后撈起過冷水沖涼待用
7.熱鍋溫油，下入蒜泥爆香
8.倒入全部食材煸炒出香味
9.加鹽煸炒均勻
10.加入適量白糖去除百合的苦味
11.加入少許雞精煸炒均勻后熄火出鍋
西芹的功效作用
1、平肝降壓
西芹含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
鎮(zhèn)靜安神。從西芹子中分離出的一種堿性成分，對動物有鎮(zhèn)靜作用，對人體能起安定作用，有利于安定情緒，消除煩躁。
2、利尿消腫
西芹含有利尿有效成分，消除體內(nèi)鈉潴留，利尿消腫。臨床上以西芹水煎可治療乳糜尿。
3、防癌抗癌
西芹是高纖維食物，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
4、養(yǎng)血補虛
西芹含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。