立夏為什么要吃糯米飯
立夏為什么要吃糯米飯
大家應該聽過立夏，立夏有著深厚的文化底蘊，是中國傳統二十四節氣中第七個節氣，在我國傳統文化中有著重要的地位。下面是小編給大家帶來的立夏為什么要吃糯米飯，以供大家參考!
立夏為什么要吃糯米飯
如今，立夏吃的傳統美食糯米飯也隨著時間的推移演變成了現在大家所熟知的“立夏飯”。而除了立夏飯之外，還有立夏蛋，立夏面等一系列的傳統美食。只是不同地域不同習俗罷了，不管怎么樣，立夏吃傳統美食是一種美好寓意，也是對家人的美好祝福，這代表了大家希望在來年的時候可以五谷豐登，而且表達了人們對未來的美好期盼。
立夏吃糯米飯的來歷
很多地方在立夏這個節氣都會吃一些美食，糯米飯就是其中之一，立夏吃糯米飯的由來是比較簡單的，但是每個地方的傳說都不一樣，但大致都與阿斗有關。
吃糯米飯傳說是因為諸葛亮七擒孟獲之事。三國蜀漢鼎盛時，轄區遠至滇中，但在一些少數民族頭領中，有些人并不十分心悅誠服，南蠻頭領孟獲便是其中的突出人物之一。等到劉備白帝城病逝之后，諸葛亮受命托孤，輔佐幼主，為了北伐大計，諸葛亮打算先安定南部的動亂，他親自出征南蠻，多次出奇制勝，七擒七縱，制服了這位桀驁不馴的孟獲，使他不得不對蜀漢幼帝和諸葛先生拜服。
后來，諸葛亮病重，臨終時特地召來孟獲，當面囑咐他說：“我死后，你每年今日要去看望幼主阿斗一次。”這天正是立夏時節，孟獲是個直性爽快人，一經答應，就要做到，從此，每年立夏日都要往成都拜見蜀主劉禪。
數年后，晉武帝司馬炎滅了蜀國，把阿斗擄到洛陽，孟獲不忘諸葛亮所囑，每年立夏日仍然帶了親兵護衛前往洛陽看望阿斗。此人粗中有細，唯恐阿斗被虧待，每次都要親自用大秤稱量阿斗體重，一再告訴晉武帝，如有絲毫差池，他是絕不答應的。
武帝見他如此認真，便想出一個主意，知道阿斗喜歡甜的黏食，每屆立夏，便命人早早煮了豌豆糯米飯給他吃，此時新豌豆上市，又甜又香，做成飯，糯香可口，阿斗至少要吃兩大碗，等孟獲來稱人，都比上年重上幾斤。難怪阿斗要“此間樂不思蜀”了。從此，立夏點食豌豆糯米飯和稱人便在民間傳開，相沿成俗。
關于立夏節氣吃啥
嘗三新
在蘇州：有“立夏見三新”之諺，這里的三新為櫻桃、青梅、麥子，用以祭祖，而不同地區的“三新”其實是不同的，有的地區或許是蠶豆、莧菜、黃瓜。而在常熟，嘗新的食物更為豐盛，有“九葷十三素”之說。
立夏飯
每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍,“偷”點蠶豆,用點蒜苗.立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認為兒童吃后，可防中暑。立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。
立夏蛋
雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但說起立夏那天最經典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。
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