莆田過大暑的習(xí)俗有哪些 浙江的大暑習(xí)俗 送大暑船
莆田過大暑的習(xí)俗有哪些 浙江的大暑習(xí)俗 送大暑船
大暑是二十四節(jié)氣之一，也是一年之中最熱的時間段，酷熱難耐，悶熱潮濕，這段時間的防旱抗洪的工作要格外重視。下面是小編給大家?guī)淼钠翁镞^大暑的習(xí)俗有哪些，供大家參考!
莆田過大暑的習(xí)俗有哪些
大暑節(jié)氣的民俗主要體現(xiàn)在吃的方面，這一時節(jié)的民間飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑。如粵東南地區(qū)就流行吃仙草消暑。另一種是講究以熱治熱。莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。
莆田過大暑的習(xí)俗：
一、吃荔枝
吃荔枝。莆田荔枝甲天下，是莆田特產(chǎn)，其中如宋家香、狀元紅、“十八娘紅”等是優(yōu)良品種，古今馳名。在大暑節(jié)前數(shù)天，荔枝已是滿樹流丹、飄香十里的成熟時候了。荔枝含有多量的葡萄糖和多種維生素，營養(yǎng)價值高，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。
荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補。于是，有人說大暑吃荔枝，其營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。
二、吃羊肉
溫湯羊肉是莆田獨特的風(fēng)味小吃和高營養(yǎng)的菜肴之一。把羊宰后，去毛卸臟，整只放進滾湯的大鍋里翻燙，撈起放入大陶缸中，再把鍋內(nèi)的滾湯注入，泡浸一定的時間后取出上市。吃的時候，把羊肉切成片，肉肥脆嫩，味鮮可口。
羊肉性溫補，食用、藥用(羊肉配合藥物)皆宜。三伏天的時候，人體內(nèi)積熱，此時喝羊湯，必然全身大汗淋漓，這汗可帶走五臟積熱，同時排出體內(nèi)毒素，有益健康。
三、吃米糟
在大暑節(jié)前幾天，將米飯拌和白曲讓它發(fā)酵，透熟成糟。到了大暑那天，把它劃成一塊塊，加上紅糖煮食，說的是可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈的禮品。
浙江的大暑習(xí)俗 送大暑船
浙江一些地方在大暑的時候有這樣的一種傳統(tǒng)的習(xí)俗活動：送大暑船。在大暑節(jié)氣集體供奉五圣，祈求驅(qū)病消災(zāi)，保佑平安。那么小編就帶大家一起來看看浙江的大暑習(xí)俗。
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
大暑送“大暑船”活動在浙江臺州沿海已有幾百年的歷史。“大暑船”完全按照舊時的三桅帆船縮小比例后建造，長8米、寬2米、重約1.5噸，船內(nèi)載各種祭品。
大暑船須在大暑節(jié)之前趕造成功。大暑節(jié)前數(shù)日，于五圣廟建道場，延請和尚做佛事，還愿者紛紛將禮品送到廟內(nèi)，以備大暑節(jié)裝船。船須由一二名老大駕駛到椒江口處，駕船老大須挑選駕船技術(shù)高，且享有較高威信之人，并于五圣像前跪拜三叩頭之后方可上船。然后老大改乘所帶之小舢板回來，讓大暑船趁落潮大水，漸漸遠離海岸，飄向茫茫大海。
活動開始后，50多名漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福人群。“大暑船”最終被運送至碼頭，進行一系列祈福儀式。
隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，然后在大海上點燃，任其沉浮，以此祝福人們五谷豐登，生活安康。臺州椒江人還有大暑節(jié)氣吃姜汁調(diào)蛋的風(fēng)俗，姜汁能去除體內(nèi)濕氣，姜汁調(diào)蛋“補人”，也有老年人喜歡吃雞粥，謂能補陽。
船只飄得無影無蹤，才算真正被五圣接受，稱得上大吉大利，如果船遇東風(fēng)無法東進，漲潮時飄回海門關(guān)，乃是不吉利的征兆。放船時，眾求神還愿者雙手捧香，于江岸向船跪拜遙祝，口念佛號送船，一時誦聲雷動，蔚為壯觀。
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