2019冬至是幾月幾日_冬至養生食物

　　后天就是2019年冬至了，大家關于冬至了解多少呢?今天小編在這給大家帶來冬至相關知識，我們一起來看看吧!

　　冬至是幾月幾日

　　冬至

　　2019年12月22日 星期日 (己亥年(豬年)冬月廿七)

　　冬至在每年的12月21、22日或23日。太陽直射點在南回歸線上(即南緯23°26′)，南半球各地晝最長，夜最短。南半球緯度越高的地方，白晝越長，黑夜越短，南極圈內出現極晝現象。北半球則完全相反。地球上距南回歸線越遠的地方，太陽光線越傾斜，獲得的太陽光熱越少。相比之下，此時南半球比北半球獲得的熱量多。由于太陽輻射到地面的能量仍比地面向空中發散的少，所以在短時間內氣溫繼續降低。一般北半球12、1、2三個月是冬季，南半球是夏季。

　　"冬至" 又稱為"至節"，因為它是"陰極之至"、是"陽氣始至"，也是"日行南至"的節日。又由于冬至過后，新年就在眼前，所以又有 "冬節大如年"的說法，意思是說冬至的禮俗和年節相差無幾。“中古以來，雖然冬至(至日)不是年節，但人們習慣把冬至看成‘節氣年’的分界點，因為冬至日這一天，晝最短，夜最長，此后便是夜漸短，晝漸長，陰消陽長，新的一個節氣年又開始了。冬至節，古來官民有吃湯圓的習俗，人們有這樣一種說法:吃了冬至湯圓，大家又增一歲嘍!

　　在北方，冬至日要吃餃子的，據傳說，當天如果不吃餃子，在這個冬天，要凍掉耳朵的。

　　民間又以冬至日到來之先后，及當天天氣的好壞，推測往后的天氣。俗語說:"冬至在月頭，要冷在年兜(底);冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜"(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到臺灣的早晚);俗語也說:"冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑"。

　　冬至氣候特點

　　天文學上把冬至作為冬季寒冷氣候的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以后，太陽直射點逐漸向北移動，北半球白天開始逐漸變長，正午太陽高度也逐漸升高。所以，有俗話說，“吃了冬至面，一天長一線。”冬至之后，雖然太陽高度角漸漸高起來了，但這是一個緩慢的恢復過程，每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量，呈現“入不敷出”的狀況。 到了“三九天”，積熱最少，溫度最低，天氣也就越來越冷了。此時如果有冷空氣的影響，天氣就更為寒冷。待到過了這個“冷鋒”之后，天氣就會漸漸變暖。

　　冬至這一天北半球得到的太陽輻射最少，比南半球少了約50%。但是，這一天并不是最冷的時候，這是因為地球表面有大氣和水分，能夠儲存熱量，并不是“即存即失”，而有“積熱”。我國地域遼闊，各地氣候景觀差異較大。我國北方大部地區平均氣溫普遍在0℃以下，而南方大部地區也只有6℃至8℃左右。東北大地千里冰封，瓊裝玉琢;黃淮地區常常是銀裝素裹;江南地區冬作物仍繼續生長;而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上。

　　冬至養生食物

　　1.羊肉

　　北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

　　2.豬肉

　　相比于羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　3.黑米

　　黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、面包等。

　　4.生姜

　　冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見的生姜多半則是辣味適中的黃姜。

　　5.梨

　　梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。

　　6.堅果

　　中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是雪中送炭了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器腎正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。