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    大暑吃什么好最適合

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    關于大暑吃什么好最適合

    大暑,一年最熱的一天,大暑時節,不同地方有不同習俗,那么大暑吃什么好?你們知道嗎?下面給大家分享關于大暑吃什么好最適合,歡迎閱讀!

    大暑吃什么好最適合

    大暑吃什么好

    1、西瓜

    西瓜是夏季最主要的水果,含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營養豐富,成為很多人消暑的'首選水果。西瓜味甘性寒,有消暑除煩、止渴利尿之效,有“天然白虎湯”之稱。

    2、水蜜桃

    桃子果肉內富含豐富的礦物質和維生素及果酸,其中所含的鐵元素更是占據水果中的前位。女性很多都有缺鐵性貧血,經常吃桃子有助于補充身體里的鐵元素,改善貧血癥狀。桃子里的果膠可幫助女性改善因腸胃不適引起的便秘癥狀。

    3、哈密瓜

    哈密瓜源于維吾爾族,也稱“甜瓜”,素有“瓜中之王”的美譽。哈密瓜中含有一定的葉酸成分,它能緩解保水,幫助身體排除多余的鈉。還可預防小兒神經管畸形,因此孕婦可以適量的食用哈密瓜,可有效的提高身體健康質量。

    大暑吃什么好

    1、益氣養陰的食物不是不能少的

    大暑是非常的熱的,也會經常出汗,這時候十分的容易耗氣傷陰,人們常常感覺到“無病三分虛”.所以說,這個時候出來要補水,還要多吃一些能夠增強體質,益氣養陰還很清淡的食物。比如,山藥、蜂蜜、蓮藕、大棗、木耳、菊花粥、豆漿、百合粥、海參、雞蛋、牛奶等。

    2、盡量要多吃苦味食物

    苦味食物不但清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。因此,大暑時節,適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,能夠健脾開胃、增進食欲,不但讓濕熱之邪對您敬而遠之,還能夠預防中暑,能夠一舉兩得。

    3、增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入

    綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均能夠放心食用。還有,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效,是脾虛患者的夏日食療佳品。

    大暑季節吃什么

    宜吃當季蔬菜

    大暑期間應該多吃絲瓜、西蘭花和茄子等當季蔬菜。大暑時節天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食欲缺乏。而淮山藥有補脾健胃,益氣補腎作用。多吃淮山藥這類益氣養陰的食品,可以促進消化,改善腰膝酸軟等癥狀,使人精力旺盛。

    適當多吃姜

    俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜”。吃姜有助于祛除體內寒氣,大家可以嘗試一下子姜炒牛肉、子姜炒木耳等菜式。雖然夏天多吃姜好,但吃姜的時間也有講究,最好不要在晚上吃。

    家禽肉是進補上品

    冬補三九,夏補三伏。大暑季節應該吃什么?家禽肉的營養成分主要是蛋白質,其次是脂肪和礦物質等,相對于家畜肉而言,是低脂肪、高蛋白的食物,其蛋白質也屬于優質蛋白。雞、鴨、鴿子等家禽都是大暑進補的上選。

    高血壓患者多吃南瓜

    如果你是高血壓或糖尿病患者,那么吃南瓜就最好不過。南瓜富含維生素、蛋白質和多種氨基酸,而且以碳水化合物為主,脂肪含量很低,多吃有助于降低血糖、血脂和血壓。

    大暑養生重于“清”常飲“度暑粥”安度盛夏

    大暑是什么時候?俗話說:“小暑不算熱,大暑正伏天”。22日是大暑,大暑是一年之中最熱的節氣,氣溫高,氣壓低,濕度大。專家提醒,大暑養生重在一個“清”字,在注重飲食“清潔”、機體“清熱”的前提下,進行“清補”,以補充營養,調理體質,防治心血管疾病。

    大暑天補水不要等到渴了才喝

    大暑天往往悶熱、潮濕,就算是大汗淋漓,也不能解熱,因此很容易中暑。大暑的炎熱還會使身體更易出汗,導致流失水分。對此,市中醫醫院中醫內科專家朱凌云教授提醒市民在大暑天要記得經常喝水,做到每次量少,但頻率高。朱教授特別強調,在夏季補水時要注意一個“誤區”:千萬不要等到口渴了再喝水。當人感到口感上口渴時,人體往往已經失水10%,這時候再通過喝水來補充體內的水分已經晚了。另外,專家還提醒,在感到口渴時,更不要大杯大杯地猛喝,這樣會打破機體的水平衡,也就是“水中毒”。只有經常地補充機體水分,才能合理地維持體內水平衡,同時也有益于保持細胞的良好狀態和活力。

    大暑養生應遵循“健脾養胃、清暑化濕”的清補原則。可以吃些清淡、易消化的食物,避免傷及腸胃道功能。像山藥、蓮藕等,都是進補的佳品,綠豆清暑、薏仁祛濕,特別是綠豆薏仁粥,可供大暑之季清熱祛濕。暑天容易讓濕邪入侵,為了散發體內的濕氣,可以選擇在早晚溫度稍低時散步,或打太極等強度不大的活動。大暑養生尤其還要避開“桑拿天”,在悶熱天盡量減少出門或活動。

    大暑該吃什么

    1.綠豆

    說到夏天解暑的食材,最先想到的就是綠豆了,中醫上說:“綠豆味甘,性寒,有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆:”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

    2.鴨肉

    鴨肉中含有豐富的蛋白質,夏季里食用鴨肉不但可以防止生病,還可以補充身體所需要的養料。尤其是本身就體質虛弱的人在夏季里極為食欲不振,偶爾的還會出現大便干燥的現象,只要吃了鴨肉就會緩解這種癥狀,還可以緩解夏季胃口不佳的現象。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來燉鴨肉,這樣的菜不但味道美,還可以滋補身體,是夏季里最佳的菜品。

    3.薏米

    薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品,夏季里吃薏米可以將身體里面的濕毒清理干凈。當夏季來臨的時候人們最容易出現的就是腸胃消化方面的問題,一旦消化功能減退了,就會使人的體質下降,此時多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統的進一步的強化,還可以補充在大量流汗之后缺失的水分。在攝入薏米之后還可以將身體里面的血糖能量調節合理。因此說夏季里選擇薏米作為日常的'主食是非常合理的。

    4.黃瓜

    黃瓜“氣味甘寒,服此能清熱利水”,所以,酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%,為蔬菜中含水量最高的。

    5.茶水

    有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素,鉀能維持神經及其肌肉的正常功效,保持心肌的正常運動。鉀容易隨汗水排出,溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

    6.冬瓜

    冬瓜有很好的清熱解暑功效,夏天多吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。

    7.苦瓜

    苦瓜性平、味苦甘,能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學認為,苦瓜生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽,還能緩解熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、痱子等。

    8.鯽魚

    夏季里如果是氣溫潮濕的時候,可以熬制一些鯽魚湯滋補身體。鯽魚湯的最大功效就是祛濕開胃,有水腫的人喝點鯽魚湯是最合適的了。尤其是夏季里人體內長期積壓的濕氣如果不能及時的排出,就會對身體非常不利,而在鯽魚中含有的高質量的蛋白質和礦物質,就會在最短的時間內被人體吸收,不管是兒童還是孕婦,或者是老人以及體質較差的人,都適合夏季里進補鯽魚湯。

    大暑吃什么風俗食物

    1、“貼伏膘”

    大暑來臨前后是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。既為酷熱節令,在三伏天熱人們很是注意飲食,在北方將之稱為“貼伏膘”。這個時候,北方人的習俗是吃面條、餃子、雞蛋等,北京俗語為“頭伏餑餑二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”,北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫賣。因為每逢伏天,人的胃口就不好,在中國人的傳統習俗里,面食正是開胃解饞的食物。

    2、喝蓮子湯

    明清以來,伏日最盛行吃蓮子湯。據《帝京歲時記勝》載:“六月盛暑,食飲最喜清新。京師蓮食者二;內河者嫩而鮮,宜承露,食之益壽;外河堅而實,宜干用。”《清稗類鈔》也說:“京師夏日……鮮蓮子之類,雜置小冰塊于中”宴客。

    3、喝暑羊

    山東南部地區有在大暑到來這一天“喝暑羊”(即喝羊肉湯)的習俗。在棗莊市,不少市民大暑這天到當地的羊肉湯館“喝暑羊”。棗莊吃伏羊的習慣,與當地的農事、氣候有關。

    4、吃餃子

    北方在大暑節氣也是會吃餃子。一般是絲瓜與蝦仁的餡,絲瓜的營養豐富,富含維生素和礦物質,可清涼去火,滋潤美白皮膚、健腦、活血通絡,很適合夏季大暑天氣。而蝦仁含有豐富的蛋白質,同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪很低,吃了也不會長胖,還可以提高身體的抵抗力,它倆一起搭配包餃子,味道超好吃。

    5、吃面條

    大暑到,臨沂城鄉就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉湯)或者吃面條的傳統習俗。這一天,家家戶戶嫁出去的閨女和結了婚的兒子都要回父母家,殺上一只羊,做上一鍋涼面條,全家人一起喜氣洋洋喝羊湯,吃面條,熱熱鬧鬧過大暑。

    6、吃仙草

    廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草別稱涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效,被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后,可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。

    7、飲伏茶

    暑熱入伏后,人們消暑的習慣之一還有飲伏茶,尤其是在江西等地,人們在大暑天里有喝擂茶的習俗,許多人家還會將后院曬干的烏梅制作烏梅茶飲用。

    8、煎青草豆腐

    溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之,清涼解毒,生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

    9、消暑湯

    在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣,幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。

    10、吃雞

    南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統的進補方法,就是大暑吃童子雞。童子雞體內含有一定的生長激素,對處于生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。做雞時加入適量生姜,調節人體在夏季內外溫差,使得人體適應外界環境,起到去濕強身的作用。

    11、喝老鴨湯

    南北各地流傳甚廣的'食方是——大暑老鴨賽過補藥,以老鴨慢燉后加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。老鴨是暑天的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年在水中生活,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。

    12、涼拌素菜

    南方人在大暑節氣前后還喜歡吃各種涼拌素菜,大都是制作簡單且經濟的菜品,如芽菜涼拌油豆腐、涼拌豆角,都有著脆生生的涼快口感,能讓人提起食欲。還有將海帶、青椒、紅椒用醬油、醋、姜末等調味的涼拌三絲,更是夏令佐酒的佳品,盛宴上的涼拌三絲里還能見到魚、冬筍與燒鴨的身影。

    大暑吃什么風俗

    綠豆粳米粥:

    綠豆60克,粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個小時,再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次,有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用,特別適合老人和兒童食用。

    苦瓜菊花粥:

    苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗凈,二者同入鍋中,加適量清水,大火水開后,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒,適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

    西瓜皮粥:

    西瓜皮100克,大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖,具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。

    薏米小豆粥:

    薏米20克,赤小豆30克,大米100克,水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時,大米洗凈,加入適量水,同煮成粥,能健脾滲濕、清熱消暑。

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