公共營養(yǎng)師考試組織機構
你們知道嗎?公共營養(yǎng)師能夠提供科學、全面、個性化的營養(yǎng)咨詢和指導，幫助人們正確理解營養(yǎng)學知識。以下是小編為大家?guī)淼墓矤I養(yǎng)師考試組織機構，歡迎參閱呀!
公共營養(yǎng)師考試組織機構
由省職業(yè)技能鑒定中心組織實施，鑒定時間在5月和11月，考二門試卷，分別是理論和技能，目前全部是以書面形式考試。
通過理論知識考試與技能操作考核合格的，由各省勞動和社會保障廳頒發(fā)相應等級的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證書》，一共分為四個等級。職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制。
補考：考試一門沒有通過的，交35元補考費;二門沒有通過，需重交鑒定費215元，單門考試成績保留一年。
公共營養(yǎng)師報名費
營養(yǎng)師需要向培訓機構報名，培訓費用一般在2K~3K，但是營養(yǎng)師培訓費用各個機構不一致，具體費用還要以機構為準。
考生交了培訓費之后，由機構代為報名，考生在規(guī)定時間參加考試即可，可以參加培訓機構的遠程課或者是面授課，一般都是學習兩到三個月左右的。
營養(yǎng)師考試合格標準是60分，全部科目及格即可拿到證書，就業(yè)單位一般為學校、養(yǎng)老院、企業(yè)、醫(yī)院等場所。
公共營養(yǎng)師考試答題技巧
要成功地通過考試，關鍵還在熟悉有關知識和技能并有深刻的理解。當然，答題技巧也是有的。我想，主要有以下這些方面：
1、按照題目的不同要求回答問題。選擇題和判斷題的得分在于F回答問題的準確性，而簡答題的回答，就更要求把握要點的正與全面，否則就不得分或得不到很多分。
2、在做計算題時，考生不要只追求計算結果的正確性，還要注意計算過程的合理性與條理性，要有相關的理論依據(jù)。
3、考生回答案例分析題時，要充分閱讀、認真思考試題所給的的背景材料，應首先確定試題的命題所在點，在此基礎上進一步運用已學的、理論和方法等，對案例資料中的問題進行分析，得出合理的解決問題的辦法。
4、答題時考生一定要認真仔細。例如，選擇題備選項中許多相目近相似的項目，其干擾、迷惑作用是很強的，但仍然可通過比較法、排除法選出正確角的答案來。凡不符合指定用書中的提法的，盡管看起來是對的，大家也不要動搖，一定要選擇指定用書中所闡明的觀點。一般情況下，模棱兩可的有爭議的概念是不會出現(xiàn)的。
如何應對公共營養(yǎng)師考試難點?
1、復習原則：書是藍本，題亦重要
通讀書本的同時，多做習題也很必要，既可鞏固知識，也可熟悉考試的解題方法和答題相式。專家建議，考生總復習時，先系統(tǒng)把書翻一遍，再做習題集，不明確地看答案，若碰到淆的，則可結合要點復習，必要時列表比較，舉一返三。由于習題集題量較多，考生可先涉及到書本知識的習題，復習時間不夠時，可放棄其他習題。
2、題型備考：逐個突破
技能題型的備考。可多做一些典型題目，包括最近兩年的試卷和模擬題，今年的考題雖不會雷同，但歷年考試的重點要點和主題思想一般變化不大。建議考生可從輔導班收集或從網(wǎng)上下載。
3、案例分析題備考
對于沒有實踐經(jīng)驗的考生來說，案例分析題尤其頭疼。專家建議考生于習題集中的標準案例、分析題反復看，力爭背下來，特別對答題模式和框架要爛熟于心;試答題時若對案例的判斷不太明確，可采取"求大不求細"的原則，不給很明確的診斷，避免出錯;答題時要按要點分段，先寫出大框架拿到基本分，再結合實際補充。
公共營養(yǎng)師就業(yè)前景分析
營養(yǎng)師是經(jīng)驗科學，做得越久收入越高，其收入水平與個人能力密切相關。從未來趨勢看，收入的上漲空間是很大的。
在美國，獲得營養(yǎng)師資格的人，可擁有和醫(yī)生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。他們的就業(yè)方向主要為餐飲和機關食堂把關;做保健品推薦和做私人的保健顧問。我國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員就業(yè)方向和美國大體一致，在餐館、食品企業(yè)、保健品公司、機關、團體、社區(qū)、幼兒園和企業(yè)單位的食堂等都有他們的崗位。今后， 只有營養(yǎng)師才有資格推薦保健食品。同時，廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。另外，公共營養(yǎng)師也可自辦健康門診 和做保健顧問。目前，全國公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。
我國營養(yǎng)師正面臨著人才“饑荒”。中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)委員會謝文梅副秘書長介紹說：“我國現(xiàn)在大概只有4000名營養(yǎng)師，主要是在醫(yī)院里給病人進行臨床營養(yǎng)指導的，應該說是醫(yī)務人員?！睂嶋H上，作為醫(yī)療技術科室，醫(yī)院營養(yǎng)科因其不是贏利科室而經(jīng)常被忽視甚至撤銷。據(jù)國家權威機構對全國403所醫(yī)院的調(diào)查，只有47%的醫(yī)院設有營養(yǎng)科或營養(yǎng)餐廳，還存在著不同程度的人員流失。臺灣輔仁大學食營系主任王果行認為：“營養(yǎng)師的主要任務是預防疾病，如果到了醫(yī)院再談營養(yǎng)，應該說有點晚了。”
據(jù)統(tǒng)計，我國缺少400萬名營養(yǎng)師。據(jù)某人力資源公司調(diào)查，營養(yǎng)師已悄然出現(xiàn)在一些高檔社區(qū)，他們多以個人創(chuàng)業(yè)為主，其服務內(nèi)容多是提供營養(yǎng)咨詢、制作銷售營養(yǎng)餐、生產(chǎn)銷售安全營養(yǎng)食品以及進行食物減肥訓練等。營養(yǎng)師服務一個對象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司講課，月薪可達數(shù)萬。