種植山藥想要高產(chǎn)應(yīng)該怎么種
種植山藥想要高產(chǎn)應(yīng)該怎么種
山藥粉是用山藥磨粉而成，將山藥粉適量放入杯中，倒入熱水或者牛奶中沖泡飲用。山藥怎么種植能高產(chǎn)呢?現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來了解一下種植山藥想要高產(chǎn)的方法吧。
種植山藥想要高產(chǎn)的方法
一、選擇適宜地塊
搞好深翻整地山藥是塊莖作物，塊莖入土較深，耐旱怕漬，喜歡深厚疏松的土壤。故此，他選擇了地勢高燥、排水良好的沙質(zhì)壤土種植。沙質(zhì)壤土疏松透氣性好，提溫快，發(fā)苗早，有利于塊莖的伸長膨大。針對山藥不耐連作，連作病害加重的情況，實行了山藥與禾本科作物隔2年輪作一次的辦法，有效減輕或避免了病害發(fā)生。每年秋后趁土壤封凍前，按70～80厘米的行距挖栽種溝，溝深100厘米，溝寬25厘米，把挖出的生土和熟土分別放在溝邊。經(jīng)過一個冬春，土壤得到了充分熟化，土壤中的病蟲害被凍死。挖溝中遇到的大沙石子、磚瓦塊，全部揀出，以免造成山藥塊莖受傷。來年早春結(jié)合施基肥，向溝內(nèi)回填土壤，先填生土，再填熟土，每回填30厘米用腳踩壓一次，預(yù)防栽種溝塌陷。
二、選用良種 施足基肥
良種是高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的內(nèi)因，他選用了適應(yīng)性強、增產(chǎn)潛力大、品質(zhì)優(yōu)的日本大和長芋，為山藥的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了基礎(chǔ)。山藥的生長期長，需肥量大，要獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須依據(jù)山藥對氮、磷、鉀4：1：5的需肥比例要求，科學(xué)施肥。首先施足基肥，畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥3000公斤，與100公斤的撒可富復(fù)合肥混合后，施在25厘米以下的土層中。因山藥是喜鉀、忌氯作物，若使用含氯肥料，會造成塊莖產(chǎn)量和品質(zhì)下降，不易儲存運輸。因此，他種植山藥從不使用含氯的肥料，并注意增施鉀肥。施肥后順溝灌一次大水，灌水后適時松土保墑提溫，為山藥播種保苗打好基礎(chǔ)。
三、適時播種 覆蓋地膜
山藥喜溫暖，不耐霜凍，播種過早地溫低，易發(fā)生爛種。但山藥的生育期長達(dá)180天左右，播種過晚會降低產(chǎn)量和品質(zhì)。在5厘米的地溫穩(wěn)定在14℃時播種，時間在4月中旬，最遲不晚于4月底。播種前的1個月，選擇室外背風(fēng)向陽處進行催芽。播種前在陽光下曬種3～5天，然后用500倍的灌金液、或40%多菌靈膠懸劑300倍液浸種15分鐘，浸后撈出晾干備用。種苗經(jīng)這樣處理，既可殺菌消毒，又能促進苗全齊壯。開溝播種，溝深7～10厘米，順溝畝施辛硫磷顆粒劑2～3公斤，可防治螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等害蟲。對發(fā)生線蟲病的地塊，順溝撒施阿維因菌素顆粒劑、或益舒寶顆粒劑、或米樂爾顆粒劑，每畝5～10公斤。每畝施撒可富肥5公斤做種肥。將肥料、農(nóng)藥與土壤拌勻，然后順溝澆一次小水。播種覆土后，用寬1.2米的地膜覆蓋。地膜覆蓋有增溫保墑，促苗早出4～6天、增產(chǎn)10%～20%的效果。為了防止雜草危害，蓋膜前整平地面后，每畝用鈍草楷150毫升，對水50公斤噴灑一遍地面，可防除禾本科和闊葉類雜草，有效期長達(dá)45～60天。
四、加強田間管理 促高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)
1.出苗后及時破膜放苗，當(dāng)有半數(shù)幼苗露出地面，苗高20厘米時，就要搭架。
2.適時追肥培土。山藥苗期的莖葉生長量小，基肥足時，一般不需追肥。6月中旬前后，進入甩蔓發(fā)棵期，需肥較多，進行第一次追肥，畝施撒可富30公斤，促進莖葉生長。7月下旬到9月初是塊莖膨大時期，也是需肥的高峰期，在7月中下旬畝追撒可富30公斤、硫酸鉀10公斤。為了保葉養(yǎng)根，促進塊莖生長，8月下旬以后實行根外追肥可增產(chǎn)15%。每畝用塊莖膨大靈20毫升，對水50公斤進行葉面噴灑，每7～10天1次，連噴2～3次;或噴0.3%的磷酸二氫鉀2～3次。結(jié)合土壤追肥，培土2～3次，培土既利于排澇，又利于塊莖生長。
3.及時澆水排澇。山藥屬耐旱作物，生長前期即使干旱，一般不需澆水，以利于根莖向下生長。但在塊莖膨大盛期，需水較多，要經(jīng)常保持土壤濕潤，遇旱及時澆水，切忌大水漫灌。遇雨澇及早排除積水，防止造成塌溝而漬生病害，影響塊莖生長。
4.注意防治病蟲害。山藥進入生長中期，正處高溫多雨的季節(jié)，田間濕度大，極易發(fā)生炭疽病、褐斑病、褐色腐敗病、病毒病等病害。可用阿米西達(dá)1500倍加銅高尚600液噴霧，每10～15天1次，連噴2～3次，防病效果良好。大雨過后極易發(fā)生病毒病，防治病毒病的關(guān)鍵是適時防治白粉虱、螨蟲等害蟲。
5.及早摘除山藥豆。山藥豆生長過程中消耗植體內(nèi)大量營養(yǎng)物質(zhì)，嚴(yán)重影響塊莖膨大。據(jù)試驗，及時摘除山藥豆，可使塊莖增產(chǎn)15%～20%。
山藥的最佳搭配
1、山藥搭配杏仁，可補肺益腎
杏仁和山藥，自古就被認(rèn)為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。山藥搭配杏仁食用效果更好，可補肺益腎。在這秋高氣爽的周末里，花些心思和時間，為家人煲些山藥杏仁粥，不僅能清泄燥邪，還能滋潤臟腑、補中益氣，幫助家人安然度過干燥的秋天。
推薦山藥杏仁粥。將山藥洗凈，去皮后切片備用。小米炒香，研磨成細(xì)粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。將山藥片、小米粉、杏仁末放入鍋中，加適量水，大火燒沸，再轉(zhuǎn)小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。還可以做成山藥杏仁糕。
2、山藥搭配核桃，具有補中益氣的作用
山藥味甘，為中醫(yī)“上品”之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。凡腎虛之人，宜常食之。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用，常用于腎虛腰痛、尿路結(jié)石等癥。山藥搭配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。
教你山藥核桃粥的做法。鮮山藥100克，扁豆、核桃肉各50克，大米60克。將山藥洗凈切片，與扁豆、核桃肉、大米同入鍋內(nèi)，加水適量煮粥，待粥熟后加鹽、味精、生姜、蔥花調(diào)味食用。
3、山藥搭配鴨肉，最健脾養(yǎng)胃
從口味上來說，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和。山藥富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養(yǎng)胃、止咳化痰。
推薦做法：鴨肉燒山藥。山藥100克，鴨肉300克，姜2片備用，大棗數(shù)枚。將鴨肉洗凈，切塊，然后用開水焯一下。將鴨肉放入鍋中加水、食鹽、姜，大火煮開，然后改用文火慢燉一個小時。加入山藥與棗，一起煮至鴨肉熟爛即可。
4、山藥搭配枸杞，更滋補
如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它。開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
枸杞山藥粥能益腎健脾、養(yǎng)肝明目，準(zhǔn)備枸杞20克洗凈、山藥50克去皮洗凈切塊、粳米100克淘洗好，一同煮爛即可。
5、山藥搭配陳皮，緩解秋乏
中醫(yī)認(rèn)為，山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經(jīng)，可補脾養(yǎng)胃，生津益肺，補腎澀精，常用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴等癥。而陳皮性溫，味辛、苦，入脾經(jīng)、胃經(jīng)、肺經(jīng)，可理氣健脾，燥濕化痰，臨床使用陳皮多治痰濕不化、胸膈滿悶、咳喘痰多、痰白粘稠。
因此如果秋季因為感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨配山藥、陳皮食用，有助緩解痰多咳嗽等癥狀，更適用于在養(yǎng)肺的秋季食用。
做法：山藥300克，奶油話梅4枚，枸杞子、九制陳皮適量，水、食鹽、白砂糖、白醋適量。將話梅取出，用刀將話梅的核剔出，九制陳皮剪成小塊后放入較大的容器中，用開水將話梅和陳皮浸泡，加入一勺鹽和白砂糖，自然冷卻后加白醋繼續(xù)腌制;山藥去皮洗凈后切成三段后切條狀，在鹽開水中浸泡5分鐘撈出冷卻;將山藥浸泡在調(diào)制好的話梅陳皮水中，入冰柜冷藏2個小時后撈出裝盤，將枸杞子點綴一下后即可食用。
常吃山藥有這些好處
山藥味甘、性平、無毒、有健脾、補肺、固腎、益腦、益精養(yǎng)顏、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、抗有害物質(zhì)刺激、調(diào)節(jié)代謝、增強免疫機能、促進生長、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)心肺功能、興奮制血系統(tǒng)、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。
一、補中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說。
二、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。
三、保健：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動脈硬化，對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。
四、養(yǎng)顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨特療效。
五、特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié)締組織對人體發(fā)育有極大幫助，對血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。
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