芹菜要怎么樣栽培
芹菜要怎么樣栽培
生活中吃芹菜的好處有很多，不僅能夠促進排便，同時還有其他你想不到的功效。芹菜的種植栽培技術要求有很多。現在就跟著學習啦小編一起來了解一下芹菜栽培的方法吧。
芹菜栽培的方法
1、整地作畦，應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦，耕翻暴曬，并施足腐熟底肥(為使土壤疏松要多施些圈肥)，因幼芽頂土力弱，出苗慢，必須充分整細后才能播種。
2、苗期管理，播種前澆足底水、用新高脂膜800倍液拌種(能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率)，并要澆足底水;隨后將處理好的種子均勻撒在苗床內，播量適宜，播種后將細土均勻撒在苗床上，厚度以蓋住種子為度，并噴施新高脂膜800倍液保溫保墑增肥效促出苗。
3、適時定植，結合整地，并施足基肥(每畝施入5000千克腐熟有機肥)，整地作畦;合理密植，邊栽邊澆定根水，并及時噴施新高脂膜800倍液，能防止病菌侵染，提高幼苗抗自然災害能力，縮短緩苗期。
4、田間管理，植株結束緩苗期恢復正常發育后，應中耕除草，間苗。噴施提苗肥，并噴施新高脂膜800倍液，提高養肥利用率;在芹菜生長噴施2-3次以速溶硼肥為主的水溶液，并配合噴施壯莖靈，可使植物桿莖粗壯、植株茂盛，同時可提升抗災害能力，減少農藥化肥用量，降低殘毒，提高芹菜天然品味。
5、病蟲害防治，芹菜生長期易發生葉斑病、斑枯病、蚜蟲、夜蛾等病蟲害，應根據植保要求噴施針對性藥劑(如69%安克錳鋅、75%百菌清可濕性粉劑、10%吡蟲啉可濕性粉劑)進行滅殺，并噴施新高脂膜800倍液增強防治效果。
芹菜的做法
芹菜炒腐竹
食材
芹菜 200克、腐竹 50克、紅椒 半個、鹽、油、香菇精。
做法
1、腐竹用冷水泡軟，瀝干水分;紅椒切圈。
2、芹菜摘去老葉，撕去老筋，清洗干凈瀝干水分。
3、熱油鍋，放芹菜爆炒至變色。
4、加入腐竹爆炒2分鐘。
5、加入紅椒圈，翻炒幾下，放鹽、放香菇精適量，翻炒均勻就可以啦。
6、很清淡的一個炒菜上桌啦。
芹菜炒木耳
食材
芹菜、木耳、油、鹽。
做法
1、芹菜洗凈，摘葉后撕成約3-4cm的條，備用。
2、木耳用冷水泡發，摘去根后撕成小塊。
3、熱鍋放油，先放芹菜翻炒，再放木耳，翻炒幾次后，放一點水再炒至熟。
4、起鍋前，依個人口味喜好，放鹽裝盤。
芹菜的營養價值及功效
1、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分，臨床對于原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2、鎮靜安神
多食芹菜有利于安定情緒、消除煩躁。
3、防癌抗癌
它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
4、養血補虛
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神、頭發黑亮。
5、清熱解毒
人們在春季干燥的氣候里往往感到口干舌燥氣喘心煩、身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒、去病強身。肝火過旺、皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
6、減肥
當你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同時你消耗的熱能遠大于芹菜給予你的能量。
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