芹菜怎么科學施肥
芹菜是較為常見的食材，但芹菜的營養與功效是顯著的。芹菜種植需要定時管理與施肥。下面是學習啦小編為你帶來的芹菜科學施肥的方法，一起來看一看吧。
芹菜科學施肥的方法
1、需肥特點:秋播芹菜營養生長盛期養分吸收量高，此期對氮、磷、鉀、鎂、鈣五要素的吸收量占總吸收量的84%以上。芹菜需氮量最高，鈣、鉀次之，磷、鎂最少。芹菜對硼的需要量也很大，在缺硼的土壤或由于干旱低溫抑制吸收時，葉柄易橫裂，即“莖折病”，嚴重影響產量和品質。
2、施肥技術:中等肥力水平下芹菜全生育期每畝施肥量為農家肥2500-3000千克(或商品有機肥350-400千克)，氮肥13-16千克、磷肥5- 6千克 、鉀肥6- 9千克 ，氮、鉀肥分基肥和三次追肥，施肥比例2:3:3:2，磷肥全部作基肥，化肥和農家肥(或商品有機肥)混合施用。
基肥:每畝施用農家肥2500- 3000千克 或商品有機肥350- 400千克 ，尿素4- 5千克 、磷酸二銨11- 13千克 、硫酸鉀4- 5千克 。
追肥:在緩苗后心葉生長期畝施尿素6- 8千克 ，硫酸鉀3- 4千克 ;旺盛生長前期畝施尿素8- 11千克 、硫酸鉀3- 5千克 ;旺盛生長中期畝施尿素6- 8千克 ，硫酸鉀3- 4千克 。
根外追肥:如發現心腐病，可用0.3%~0.5%硝酸鈣或氯化鈣進行葉面噴灑。葉面噴施硼肥可在一定程度上避免莖裂的發生，每次每畝噴施0.2%硼砂或硼酸溶液40~75千克。設施栽培可增施二氧化碳氣肥。
芹菜有營養的吃法
1、鮮芹蘋果汁
鮮芹菜250克，蘋果1-2個。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。
2、芹菜小湯
芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。芹菜用150毫升水煮開，并將食鹽、奶油及2匙面粉調入牛奶內，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。
3、芹菜煲紅棗
芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。
吃芹菜的好處
避孕
研究者發現，芹菜富含鋅元素，并具有性興奮作用，是增進夫妻感情的“情趣菜”。取200克芹菜，雞蛋1個，牛乳100毫升，蜂蜜10毫升。先將芹菜榨汁，將雞蛋打散溶入牛乳中，加入芹菜汁里，放入蜂蜜，或加白酒20毫升，攪勻飲用可助性。需注意的是，芹菜助性，但卻可減少男子精液的精子數，可幫助避孕。
科學家從芹菜籽中分離出一種生物堿成分，對動物有明顯的鎮靜和安定作用，有利于安神除煩。其所含的芹菜甙或芹菜素也可明顯對抗可卡因引起的神經興奮作用，所以失眠患者宜食之。將芹菜100克、酸棗仁10克，每天用水煮，然后喝掉，就可以大大緩解失眠癥。
減肥
意大利米蘭大學研究人員發現，芹菜中含有一種能促使脂肪加速分解、消耗的化學物質，每天早、晚各食20克芹菜，可使體重在1周內減輕3.6~4.8公斤。此結果公布后，意大利肥胖人食芹成風。再加上其富含粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便，進而減少脂肪和膽固醇的吸收，增強減肥效果，還能緩解便秘哦。
美容
芹菜含鐵量高，是缺鐵性貧血患者之佳蔬，又能補充婦女經血的損失;芹菜中富含抗壞血酸，是抗衰美容的因素。所以，經常吃會讓人目光有神、皮膚潤澤、面色光華、頭發黑亮。
防衰老
芹菜富含木犀草素在內的多重抗氧化成分，兩匙量的芹菜就含有16%每日建議攝取量的維生素C。
抗癌
芹菜是高纖維食物，經腸內消化可產生一種木質素或腸內脂的物質，屬抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸黏膜的接觸，能預防結腸癌。另據英國科學家研究，常吃芹菜可部分抵消煙草中有毒物質，從而預防肺癌。取60克芹菜，每天涼拌食用，對吸煙者非常必要。
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