石榴的功效和吃石榴的好處
石榴的功效和吃石榴的好處
石榴是我們常吃的水果之一，石榴的食用價值很高，現(xiàn)在就跟著學習啦小編一起來了解一下石榴的功效和吃石榴的好處吧。
石榴的功效
石榴性溫，味甘或酸，具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸，能幫助消化吸收，增進食欲;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用，對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用，對體內(nèi)寄生蟲有麻痹作用;石榴所含有維生素C和胡蘿卜素都是抗氧化劑，可防止細胞癌變，能預(yù)防動脈粥樣硬化;石榴葉子可制作石榴茶，能潤燥解渴，如用以洗眼，還可明目、消除眼疾。
番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果，呈球形、卵形或洋梨形，果皮光滑，未成熟時為綠色，成熟時顏色各異，色澤 艷麗，風味奇特。番石榴也稱原產(chǎn)于熱帶美洲，我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200年前即有種植。番石榴常年開花結(jié)果，對水分的要求很嚴格，為保證果品的優(yōu)質(zhì)，果園應(yīng)全年保持濕潤狀態(tài)。土地積水時，葉片變黃，生長緩慢，嚴重時發(fā)生爛根。水分不足時，葉色轉(zhuǎn)黃變紅，葉形變小，無法正常開花，且果實變小、肉薄、肉質(zhì)粗硬。
吃石榴的好處
1.驅(qū)蟲
石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲功效。
2.止血、明目
石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
3.強身健體
石榴有助消化、降低膽固醇，可達到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。
4.抑制大腸桿菌
石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉，對大腸桿菌有較好的抑制作用。
青皮石榴的營養(yǎng)價值
青皮石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養(yǎng)價值高,富含豐富的水果糖類、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),能夠補充人體所缺失的微量元素和營養(yǎng)成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。青皮石榴不僅果實營養(yǎng)成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。
青皮石榴含有多種營養(yǎng)成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。
青皮石榴的簡介
1、簡介
青皮石榴,別名:安石榴、金罌、金龐、鐘石榴、天漿、甘石榴、丹若、涂林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果實,在熱帶是常綠樹。青皮石榴原產(chǎn)巴爾干半島至伊朗及其鄰近地區(qū),全世界的溫帶和熱帶都有種植,我國是在張騫出使西域時引入,南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,并培育出一些較優(yōu)質(zhì)的品種。中國傳統(tǒng)文化視青皮石榴為吉祥物,視它為多子多福的象征。青皮石榴成熟于中秋、國慶兩大節(jié)日期間,而成熟的青皮石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。
2、青皮石榴的食用處理方法
拿塊干凈的布,放到青皮石榴的下面,拿出水果刀,把青皮石榴從中間切成兩半。切開后,我們可以試著取出里面的果粒,真是相當?shù)牟蝗菀装?而且還是一顆一顆的,估計沒耐心的人最煩的就是吃青皮石榴了。這時候別急,先拿出事先準備好的臉盆,倒入干凈的水,接著再把切開的青皮石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一般的青皮石榴用力掰成兩半。然后再掰,把青皮石榴里面的果粒都給取出來,因為放水里,所以取出果粒非常的簡單。
吃青皮石榴的好處
青皮石榴是一種漿果,其營養(yǎng)豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟后,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養(yǎng)價值,所以老人應(yīng)該常吃青皮石榴。青皮石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養(yǎng)價值較高。
研究發(fā)現(xiàn),青皮石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。中醫(yī)認為,青皮石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經(jīng)期過長的女性。
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