保存人參的方法和人參的養生食療方法
保存人參的方法和人參的養生食療方法
對于食用人參，大多數的人都擔心食用人參會上火。那么，下面是學習啦小編給你介紹的保存人參的方法和人參的養生食療方法，希望對你有幫助。
保存人參的方法
(1)吸濕劑干燥保管法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭、硅膠等，使保存環境干燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉，可防蟲蛀、霉變。
(2)低溫保存法：將干透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏柜內。如參未干，應先放入冷箱冷凍柜內，冷凍干燥再放入貯品柜內。
(3)常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。有霉點人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈，曬干即可。
人參的養生食療方法
隔水蒸
將鮮人參放入小碗中，再加入水適量(必須超過鮮人參)。然后將小碗連鮮人參一起放入鍋中蒸一個小時左右。
煮飯
做米飯時，將一根鮮人參放入鍋中。飯熟時，鮮人參不要丟掉，可切成片另外食用。
榨汁
將鮮人參榨成汁喝，對于剩余的鮮人參渣滓不建議丟掉。可以泡水喝，或者煮水喝。
直接嚼食
直接把鮮人參放到嘴里咀嚼后食用。
泡水喝
將鮮人參放入杯中，倒入開水浸泡15分鐘至30分鐘即可。建議一邊喝一邊續水，當天晚上將杯中的鮮人參吃掉。
煮水喝
將鮮人參放入電壺或電熱杯中煮開，然后再喝即可。根據喝水人的喝水量，來掌握鮮人參的數量。
鮮人參的功效
一、美容養顏
人參皂甙中具有收斂作用的成份較多，并能調節真皮水分平衡，防止皮膚脫水，又可抑止黑色素的原性，能使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太后以口含法，日服人參3-5g，主要就是來美容和抗衰老的!
二、調節中樞神經系統
人參參皂苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡，促進大腦對能量物質的轉換和利用，能安神、提高記憶力，預防失眠、預防老年癡呆、治療健忘、抑郁!科學家研究過人體記憶力，人從出生有意識開始，記憶力都在上升，但是30歲以后記憶力開始下降，主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降，因此人參對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用!
三、改善心臟血管功能
人參對多種動物的心臟均有先興奮后抑制、小量興奮，大量抑制的作用，其對心臟的作用與強心甙相似，能提高心肌收縮力。人參還具有預防高血壓、心臟病的作用;還能調節心臟和大腦供血，預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病狀。
人參果種植方法
形態特征
人參果，為茄科植株，屬于一年生草本，多生長在灌木叢中，其葉有絨毛生長，果實為卵圓形，或是圓錐形等多種，果肉為乳黃色，內含果種無數。
人參果花，為直立狀，鮮少有彎曲狀，多密生，且花梗較短，花苞為綠色，多卵狀生長，花絲無數，并無明顯花柱，以觀賞藥用為主要價值。
扦插繁殖
人參果樹的種植，以分株或是扦插為主，而扦插繁殖具有成材快，長果快的優點。
選擇一株成熟的人參果樹，截取3年生以內的嫩枝作為插條，以利器斜切即可，傷口處可以涂抹上生根粉。后準備苗床，以菜園土、腐殖土為基質，除去草根、石塊等，后將插條除葉，插入苗床之中，等待生根即可。
肥水管理
人參果樹，應在第一次移栽后，便開始施加底肥，此后，可進行兩次追肥。第一次，待人參果樹成長至30厘米時，第二次，則是在花期之前，每次施肥約3公斤左右，配合澆水，在距離主根約10厘米的位置便開始撒肥，主要選擇鉀肥、磷肥、復合肥等多種，并配合以鋤草。
人參果樹澆水一般為每10天一次，以確保土壤半干即可，忌缺水、土旱、澆水不及時、一次性澆水過量、根部積水。
整枝修剪
人參果樹，具有極強的萌發能力，一次需要定期修剪，能有效預防徒長。
每次修剪時，可以著重對分叉枝進行處理，在成長期，需要選擇3處以上，5處以下的枝條作為主枝，其余的需要全部修剪。后期每次花期之前，側枝上僅需要保留3處花序，其余也需要除去。
人參果結果行良好，容易出現垮枝現象，因此在結果前期，便可以通過木棍、主干，或是塑料繩等，對植株進行搭架處理，可以預防主枝折斷。
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