中年女性缺鐵貧血吃什么補(bǔ)血
中年女性缺鐵貧血吃什么補(bǔ)血
貧血是女人的常態(tài)，補(bǔ)血是女性養(yǎng)生的主題，那么中年女性缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
中年女性缺鐵性貧血吃什么補(bǔ)血
1、高蛋白飲食
蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料，應(yīng)注意膳食補(bǔ)充，每日數(shù)量以80克左右為宜。
高蛋白質(zhì)的食物，一類是奶、畜肉、禽肉、蛋類、魚、蝦等動物蛋白。另一類是大豆，黃豆、大青豆和黑豆等豆類，芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果類的植物蛋白。由于動物蛋白質(zhì)所含氨基酸的種類和比例較符合人體需要，所以動物性蛋白質(zhì)比植物性蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。
2、含鐵豐富的食物
含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃等動物性食品，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用鐵鍋。
養(yǎng)生之道建議大家多吃蛋黃、桔子汁、菜汁、菜泥、肝泥、肉泥及鐵強(qiáng)化食品(如鐵、強(qiáng)化的奶粉、米粉、面粉)和鐵強(qiáng)化配方奶。肉末、魚、豆腐、肝、瘦肉、豆制品、動物血、小米、高梁、玉米、綠葉蔬菜、黃紅色蔬菜、黑木耳、海帶、紫菜也有很好的補(bǔ)血功效。
3、維生素多的食物
特別是B族維生素和維生素C對防治貧血有很好效果。含維生素B多的食物有西紅柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、彌猴桃等。富含維C的各種新鮮蔬菜和水果有很多，如獼猴桃、哈密瓜、青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、鮮棗、生梨、橘子、椰菜、葡萄汁、橙汁、草莓等。
4、食療菜譜
①芹菜炒豬肝
豬肝200克，芹菜300克，醬油25克，糖、鹽適量。將豬肝去筋膜，洗凈切成薄片，加適量鹽攪勻，待用。芹菜洗凈，切段。油鍋燒至六成油溫，投入豬肝，待變色后，倒入漏勺瀝油。鍋中留油少許，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，再倒入豬肝，翻炒幾下，立即出鍋。
②阿膠紅棗木耳粥
阿膠15克，紅棗10枚，黑木耳10克，糯米100g。將阿膠搗碎備用。黑木耳溫水泡發(fā)，洗凈。大棗去核。將黑木耳、大棗與糯米煮粥將熟時，加入阿膠，攪化即可。每日早、晚餐溫?zé)岱场?/p>
③豬血菠菜湯
新鮮菠菜500克，豬血250克，鹽、味精適量。菠菜洗凈，用開水燙一下，切段。豬血洗凈，切小塊先放入鍋鐵鍋內(nèi)加水煮開，然后加入菠菜一起煮湯，熟后根據(jù)個人口味調(diào)味。每日或隔日一次，連服2-3次。
④黑豆圓肉大棗湯
黑豆50克，圓肉20克，大棗50克，水煎煮熟服。
⑤當(dāng)歸枸杞豬肝煎
當(dāng)歸15克，枸杞15克，豬肝60克，煮湯調(diào)味服食。
補(bǔ)血最快食療
1、芝麻糊
芝麻富含鐵及礦物質(zhì),可預(yù)防及改善缺鐵性貧血;可以直接買現(xiàn)成的黑芝麻粉,每日取2大勺,用開水沖泡服用,每天2次,長期服用即可。
2、紅棗木耳湯
木耳的含鐵量是豬肝的7倍,加紅棗燉煮可以改善缺鐵性貧血的癥狀。具體做法是:紅棗15個,木耳15克,冰糖適量。將所有材料放入碗中,加適量的清水,蒸1個小時。每天吃兩次。
3、桂圓蓮子湯
桂圓可補(bǔ)脾養(yǎng)血、補(bǔ)心安神;蓮子清心益腎、降心火;吃桂圓蓮子湯可健腦、補(bǔ)血,改善因缺鐵性貧血所致的心悸和睡眠不安等癥。具體做法是:桂圓10克,蓮子、冰糖適量。蓮子泡水半天后,和桂圓一起放入鍋中加水煮半小時,加入冰糖調(diào)味即可食用。
4、豬皮紅棗湯
豬皮滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣,紅棗是補(bǔ)血、養(yǎng)血佳品;豬皮紅棗湯可以補(bǔ)鐵、補(bǔ)血;適用于血小板減少、血友病、鼻出血、牙齦出血等癥,主治缺鐵性貧血、再生障礙性貧血。具體做法是:豬皮500克,紅棗250克,冰糖適量。直接燉湯食用即可。
5、當(dāng)歸黃芪茶
當(dāng)歸補(bǔ)血、行血,黃芪補(bǔ)氣。喝當(dāng)歸黃芪茶可以補(bǔ)血行氣。不過,當(dāng)歸不宜長期大量服用,以免引起咽喉痛、鼻孔灼熱等陰虛火旺癥。具體做法是:當(dāng)歸7克,黃芪30克,水煎飲用。
其他如:炒豬肝、豬血菠菜湯、枸杞桂圓雞等都是缺鐵性補(bǔ)血的優(yōu)質(zhì)食譜。缺鐵性貧血注意平時不能飲用濃茶、咖啡。胃腸功能好壞直接影響到疾病的恢復(fù),煎炸的食品一方面大量營養(yǎng)成分被破壞,另一方面也影響消化吸收造成腸道功能紊亂,從而影響疾病恢復(fù)。
缺鐵性貧血的癥狀表現(xiàn)
1、頭昏眼花
患上缺鐵性貧血的人，一般會出現(xiàn)頭昏眼花、心悸失眠、發(fā)色黯淡，甚至月經(jīng)失調(diào)等癥狀。貧血癥狀長期得不到及時糾正，將會形成惡性循環(huán)，引起患者免疫力下降，容易使其發(fā)生疾病。頭暈、頭痛、面色蒼白、乏力、易倦、心悸、活動后氣短、眼花及耳鳴等癥狀和貧血嚴(yán)重程度相關(guān)。
2、指甲異常
患者指(趾)甲顏色變淺而呈蒼白色，且無光澤。指(趾)甲變薄，易發(fā)生斷裂，并伴有飽和度降低而變平。嚴(yán)重者的指(趾)甲，會向內(nèi)凹陷而呈勺狀，便可出現(xiàn)反甲。
3、口腔病變
①口角炎較常見，通常是指上下唇聯(lián)合處口角區(qū)發(fā)生的各種炎癥的總稱。病初常以唇角干燥為主要癥狀，繼之出現(xiàn)紅斑、水腫(或膿皰)、滲液及結(jié)痂。部分患者可出現(xiàn)口角皸裂及脫屑現(xiàn)象，刺激作用下可出現(xiàn)燒灼痛。
②舌體絲狀乳頭萎縮，可伴有舌體疼痛(以舌尖處最明顯，或伴有局部發(fā)熱感)。因絲狀乳頭萎縮，舌表面色澤紅且光滑，則稱之為“鏡面舌”。因舌組織的改變，患者可出現(xiàn)味覺減退。
4、異食癖
這是缺鐵性貧血的特殊表現(xiàn)，可能是由缺鐵引起，但發(fā)病機(jī)制尚不明確。患者經(jīng)常吃一些非營養(yǎng)及不能吃的物質(zhì)(如泥土、紙片、沙粒、毛線頭、污物等)，或用舌頭舔一些較臟的東西。此現(xiàn)象可持續(xù)性出現(xiàn)，便極易引起多種胃腸道疾病。
此外，體力下降、智商低、容易興奮、注意力不集中、煩躁、易怒或淡漠、吞咽困難也是缺鐵性貧血的癥狀表現(xiàn)。
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