肺癌病人吃什么好
肺癌病人吃什么好
肺癌最近幾年發(fā)病率與死亡率直線上升的惡性腫瘤之一，那么肺癌病人吃哪些食物好？下面學(xué)習(xí)啦小編分享了肺癌病人宜吃的食物，一起來看看吧。
肺癌病人宜吃的食物
5個(gè)食療方治療肺癌疾病 蒸蕓豆丸子
制作方法
1.首先我們要把蕓豆放籠中蒸熟，然后切末;
2.將蕓豆末同肥肉丁、瘦肉泥、蔥姜末、雞蛋、鹽、味精、水淀粉調(diào)勻，擠成丸子，入籠中蒸熟;
3.勺中加高湯調(diào)味，放入木耳絲，用水淀粉勾白汁，澆在蕓豆丸子上即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
本食療方的一些食材都有安歇保健功效呢?下面我們來看看吧。
豬肉(肥)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但肥豬肉中膽固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂較高者則不宜食用。
肉片燜豆角
制作方法
1.將豆角擇筋洗凈;蔥、姜均切絲，蒜切片;花椒用水浸泡后，揀出花椒，花椒水留用。
2.勺內(nèi)放油燒熱，把豆角放入炸至半熟倒出。
3.最后我們?cè)谕變?nèi)放熟豬油燒熱，接著把肉片下勺煸炒半熟，加蔥、姜、蒜稍煸，添湯，加醬油、白糖、花椒水，再放入豆角蓋嚴(yán)，移在小火上燜爛，掀蓋加味精，用濕淀粉勾芡，盛入盤內(nèi)即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
焦鹽菠菜心
制作方法
1.首先我們要把菠萊心洗凈;
2.火腿、金鉤蝦均切成米粒狀;
3.將雞蛋清入碗內(nèi)，用力攪發(fā)，再加蛋黃攪勻;
4.接著放入火腿、精鹽、金鉤蝦、面粉以及味精調(diào)勻;
5.將菠菜心放入調(diào)勻的糊拌勻掛糊;
6.炒鍋置旺火，放入熟豬油，燒至七成熱，將掛上糊的菠菜心一根根下油鍋內(nèi)炸酥，倒入漏勺瀝油;
7.再將菠菜心盛入盤中，撒上花椒粉，淋入芝麻油，盤邊拼番茄醬即成。
營(yíng)養(yǎng)解析
蝦米：蝦米中富含豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣的含量也很豐富;
還含有豐富的鎂元素，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用;
并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。
癌癥患者飲食原則
腫瘤病人的飲食不僅要關(guān)注其內(nèi)容，還要考慮其愛好及進(jìn)餐環(huán)境。吃自己喜愛的食物，可使胃液分泌增加，能促進(jìn)食欲，提高食物的吸收利用率。
此外，進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣也可影響病人的食欲，應(yīng)給病人創(chuàng)造愉快的進(jìn)餐環(huán)境。
癌癥患者只要堅(jiān)持了一定的膳食原則，多吃是沒有壞處的。俗話說的好，能吃就是好兆頭。能吃說明身體的吸收消化功能好，說明身體需要一地定量的營(yíng)養(yǎng)素。
癌癥病人在接受某些治療時(shí)，也要注意飲食的選擇。接受放療及化療的病人，常出現(xiàn)口鼻干燥、咽干食少、舌紅少苔、脈細(xì)數(shù)等陰虛火旺癥狀。
此時(shí)忌進(jìn)辛辣、香燥或油炸食物，可以吃清熱，降火、甘涼生津的食物，如西瓜、梨、蓮子、綠豆、銀耳、蘿卜、白菜等。
癌癥病人服用某些中藥時(shí)也應(yīng)忌食某些食物，服食滋補(bǔ)中藥如人參以后，忌服萊服子(蘿卜子)等。
另外一些不能食用普通食物的人群，應(yīng)食用流食半流食
可以食用米粥、面條、面片、餛飩、藕粉、餅干等。只能使用少量瘦、嫩筋少的豬肉，牛肉或羊肉，并且一定要剁碎煮爛，或先燉爛再切碎，與肝泥，菜泥等拌在上述主食中喂食。可以食用蛋羹和各種乳制品、豆?jié){、豆腐腦等。
癌癥病人吃什么水果好
1、葡萄
葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。
中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能，酸甜的葡萄對(duì)接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜，可常食之。
2、草莓
草莓中含有鞣花酸，能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害，尚有一定抗癌作用。
草莓有生津止渴、利咽潤(rùn)肺之功用，對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。
3、香蕉
據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對(duì)黃曲霉素B1等三種致癌物有明顯抑制其致作用。
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂，機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。
而香蕉含鎂、鉀元素，有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。
4、無花果
無花果肉中含抗瘤成份，能抑制癌細(xì)胞蛋白的合成。
據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對(duì)1300多例患者觀察，發(fā)現(xiàn)無花果對(duì)腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率，可作為癌癥患者的食療佳果。
5、獼猴桃
每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。
獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障，消除食進(jìn)的致癌物質(zhì)，對(duì)延長(zhǎng)癌癥患者生存期起一定作用。
咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功，尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。
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