薯條倒在餐盤紙上會致癌嗎

薯條倒在餐盤紙上會致癌嗎

　　吃快餐時多數(shù)市民都有一個習(xí)慣，就是把熱乎乎的薯條往餐盤紙上一倒，然后再在上面擠一點番茄醬。這樣健康嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家?guī)淼氖項l倒在餐盤紙上的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀。

　　食物倒餐盤紙上，食用有致癌風(fēng)險

　　食物倒在餐盤紙上吃會致癌?專家解釋，餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類物質(zhì)，“此類餐盤紙一般顏色較鮮艷，大多為有機染料，若在體內(nèi)長期積累，會造成損傷，有致癌風(fēng)險。”

　　即使是采用了不含苯的環(huán)保油墨，油墨本身也不能直接接觸食品。“特別是油性食物，餐盤紙上的有機染料會很容易進(jìn)入食品。”殷勤儉介紹，這類有機染料一般都溶于油，會被溶解并黏附到含有油質(zhì)的食物上。建議，不要將食物直接放置在有印刷油墨的紙上。

　　食物倒在餐盤紙上吃會致癌?

　　在快餐店點餐的時候，服務(wù)人員會先將一張類似于廣告紙的餐盤紙放在托盤上，再把食物放進(jìn)托盤。細(xì)心的市民會發(fā)現(xiàn)，一些用包裝紙包好了的食物如漢堡、雞翅等一般直接放在餐盤的紙張上，而不完全包裝的薯條放到餐盤里時，多半會和餐盤紙有一個親密接觸。

　　餐盤紙及食品包裝盒表面的印刷油墨基本都含苯類溶液和鉛，這些物質(zhì)容易進(jìn)入油性食物，就餐時應(yīng)避免食物與印刷品直接接觸。特別是那些把番茄醬擠在印刷紙上的朋友要多加注意了!這樣的飲食習(xí)慣有可能致癌。

　　薯條摩擦餐盤紙，留有顏料痕跡

　　有的餐盤紙在不起眼的邊角處，會印有一行小字：“此餐盤紙為一般印刷品，不可與食品直接接觸。”有的餐盤紙上則除了廣告外，沒有別的提醒字樣。服務(wù)員為防止薯條直接接觸餐盤紙，會在薯條下墊一張餐巾紙。

　　與快餐店的服務(wù)人員相比，很多朋友似乎并不在意食物是否接觸餐盤紙，更有甚者還把番茄醬、薯條、雞塊等直接倒到餐盤紙上，再進(jìn)行食用。

　　薯條能否將餐盤紙上的顏料擦下來?先用一根涂著食用油的棉簽，擦了擦餐盤紙上的顏料，隨后看到擦過餐盤紙的棉簽上有明顯的顏料痕跡。接著，用薯條實驗了一次，用力摩擦后，薯條上也留有明顯的顏料痕跡。