春季養生粥

　　春天乃萬物復蘇和生發的季節，我們人體也需要舒展發放。所以在春季就更加的需要大量的營養物質以供機體的活動和生長需要。建議春季進補要忌油膩喝厚味的食物，要選擇清淡的養生粥來食用。接下來就為大家介紹幾款春季養生粥的做法。

　　1.芝麻粳米粥

　　芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。此粥對肝腎功能不足、習慣性便秘等癥有良好療效。

　　2.胡蘿卜粥

　　先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,令人食指大動。胡蘿卜粥,富含維生素A,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經常食用此粥。

　　3.玫瑰花粥

　　最好采用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾,所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬制成粥,煮熟后加入適量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡淡的粉紅,即可食用。常食玫瑰花粥,可悅人容顏,使皮膚細膩有致,還可治療肝氣郁結引起的胃痛,對情緒方面還有鎮靜、安撫、抗憂郁的功效。

　　4.韭菜粳米粥

　　先將韭菜50克洗凈切碎待用,再將粳米100克淘凈煮沸,加入韭菜同煮至爛,早晚各服一次。此粥辛辣,溫胃助陽,有促進生發作用。但陰虛體質、身患瘡瘍者不宜食用。

　　5.香菇秈米粥

　　水發香菇100克,秈米100克,熟牛肉適量切小丁,同煮成粥后加入蔥姜末和豬油、鹽、味精、胡椒適量食之。此粥可輔助治療蕁麻疹、慢性胃炎等。

　　6.菊花粳米粥

　　菊花50克,粳米100克,先將菊花煎湯,再將菊花湯與粳米同煮成粥。此粥對中老年人風熱頭痛、肝火目赤、眩暈耳鳴等癥有良好療效。