玉米的食療作用有哪些
玉米不單只有一個(gè)種類，分為白玉米和黃玉米。食用玉米有減肥瘦身的作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的玉米的食療作用，一起來(lái)看一看吧。
玉米的食療作用
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說(shuō)，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動(dòng)脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，還可以促進(jìn)膽固醇的代謝，加速腸內(nèi)毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護(hù)膚
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預(yù)防腫瘤，同時(shí)玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對(duì)保護(hù)神經(jīng)傳導(dǎo)和胃腸功能，預(yù)防腳氣病、心肌炎、維護(hù)皮膚健美有效。
6、降糖
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50-60克，加10倍的水，文火煎開(kāi)，每天分3次口服，對(duì)糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。
種植夏玉米增產(chǎn)的方法
(1)因地制宜選擇良種。根據(jù)種植目的和生產(chǎn)區(qū)域，選擇審定的品種、政府發(fā)布的主導(dǎo)品種和當(dāng)?shù)毓俜绞痉吨羞x拔出來(lái)的優(yōu)良品種;引導(dǎo)農(nóng)民根據(jù)自己的地力水平選擇適宜的品種，避免盲目性。目前，黃淮海地區(qū)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和抗逆性較強(qiáng)的品種有鄭單958、農(nóng)大108、魯單981、金海5號(hào)等。
(2)提高種子質(zhì)量。種子管理部門要嚴(yán)格執(zhí)法，確保生產(chǎn)用種的純度≥98%，發(fā)芽率≥85%，凈度≥98%，含水量≤13%。
(3)改變種植方式，變套種為夏直播玉米，以提高播種質(zhì)量，躲避玉米病毒病和開(kāi)花期的高溫多雨寡照等不良天氣條件，提高結(jié)實(shí)率。
(4)合理密植、提高播種質(zhì)量。根據(jù)品種特性確定適宜的種植密度。改進(jìn)小麥?zhǔn)斋@和玉米播種機(jī)械，麥?zhǔn)諘r(shí)盡量少留茬、將麥秸粉碎。一般墑情好的地塊，播深以4～5厘米為宜，黏土或土壤過(guò)濕時(shí)，以3～4厘米為宜。
(5)科學(xué)施肥。根據(jù)地力水平確定適宜的施肥量。做到氮、磷、鉀及各種微肥的平衡施肥;實(shí)行種肥、中期、花粒期追肥分次施用，避免后期脫肥。磷、鉀肥要提前到播種期施用。也可用緩釋肥等新型肥料作為基肥一次性施入。
(6)及時(shí)對(duì)病蟲(chóng)害做出預(yù)報(bào)預(yù)測(cè)，指導(dǎo)農(nóng)民群眾采取預(yù)防措施、科學(xué)防控。指導(dǎo)農(nóng)民使用高效、低毒生態(tài)、安全的種衣劑、除草劑和殺蟲(chóng)劑。條件適合的地方也可采取黑光燈或生物防治的方法。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治，合理使用化學(xué)防治。
(7)完熟收獲。充分利用玉米生長(zhǎng)后期的光溫資源，在玉米籽粒胚乳線消失、黑層出現(xiàn)、苞葉干枯時(shí)再收獲。
(8)秸稈還田。面對(duì)農(nóng)田有機(jī)肥投入不足、土壤理化性狀變劣的突出問(wèn)題，實(shí)行秸稈還田或過(guò)腹還田是改善土壤結(jié)構(gòu)、提高資源利用率、降低環(huán)境污染的有效途徑。
玉米防治雜草和病蟲(chóng)害的方法
夏玉米播種后出苗前易受地老虎等地下害蟲(chóng)危害;苗期面臨灰飛虱、二點(diǎn)委夜蛾、金針蟲(chóng)、薊馬、蚜蟲(chóng)等的危害;灌漿期莖基腐病(青枯病)、穗腐病、葉斑類病害、南方銹病等主要病害局部發(fā)生，玉米螟、蚜蟲(chóng)等主要害蟲(chóng)危害嚴(yán)重，還有可能引起玉米倒伏、倒折等影響玉米產(chǎn)量和機(jī)械化操作的有害生物等。
玉米田雜草主要有馬唐、馬齒莧、牛筋草、田旋花、藜、狗尾草、香附子、反枝莧、苘麻等。
對(duì)于這些病蟲(chóng)草害的防治，郝俊杰副研究員建議，首先盡可能選擇抗病品種，其次在播種前進(jìn)行種子包衣，以減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生，比如因地制宜選用包衣種子或使用玉米種衣劑福烯唑(15%種衣劑)或克福萎(25%種衣劑)為種子包衣，以防治小地老虎、蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)，預(yù)防玉米莖基腐病等。化學(xué)除草可在播后苗前進(jìn)行，在澆水后或雨后每畝用乙莠(40%懸浮劑)或甲乙莠(42%懸浮劑)200～250毫升對(duì)水50升對(duì)地面進(jìn)行封閉處理。
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