桑葉的功效與新吃法有哪些
桑葉的功效與新吃法有哪些
如果在霜降以后采摘桑葉，叫霜桑葉，或稱冬桑葉，屬于辛涼解表藥，有疏風(fēng)清熱、清肝明目的功效。現(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看桑葉的功效與新吃法，資料僅供參考。
桑葉的功效
1.疏散風(fēng)熱：用于風(fēng)熱感冒及目赤腫痛，常配菊花。
2.清肝明目：用于風(fēng)火目疾(如急性結(jié)膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝陰不足，肝陽上亢引起的頭暈、視物昏花。
3.清肺潤燥：用于肺熱燥咳：該品苦寒清泄肺熱，甘寒益陰，涼潤肺燥，故可用于燥熱傷肺、干咳少痰，輕者可配杏仁、沙參、貝母等同用，如桑杏湯;重者可配生石膏、麥冬、阿膠等同用。
4.具有涼血止血之功效。血熱吐血，用桑葉30克水煎服，或配伍其他涼血止血藥用。
桑葉含有豐富的氨基酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)及黃酮等多種生理活性物質(zhì)，是一種很好的中藥材和保健食品。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葉是上好的功能食品，它能降壓、降脂、抗衰老、增加耐力、降低膽固醇、抑制脂肪積累、抑制血栓生成、抑制腸內(nèi)有害細(xì)菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
桑葉的新吃法
桑葉荷葉茶
原料：桑葉15克、決明子15克、山楂15克、羅漢果10克、荷葉1張
做法：
1.荷葉切成細(xì)碎狀，桑葉也撕成碎片
2.將處理好的荷葉、桑葉與其他三種材料放入鍋中，加入適量清水一起煎煮，煮沸后再燜5分鐘左右，去渣取汁即可飲用。
炸桑葉的做法
主 料： 桑葉
輔 料： 雞蛋 淀粉 面粉
用料：
1、桑葉八、九張。
2、雞蛋兩個(gè)。
3、淀粉一兩。
4、面粉約半兩。
5、鹽或糖適量
桑葉洗凈;雞蛋蛋清蛋黃分離后只取蛋清待用。
2、將蛋清打至發(fā)泡。將淀粉、面粉、鹽或糖放清蛋里攪勻成蛋清面糊。
鍋中放油燒至四成熱，將桑葉逐一拖上面糊。
下鍋用小火炸，此時(shí)可以看見桑葉兩面的面糊迅速泡起，中間變空心，狀似荷包。 炸呈金黃色后撈出瀝油。
裝盤，稍晾后即可食用。咸味的還可撒上椒鹽粉。
霜桑葉的萬能功效
1、手腳麻木
桑葉30克，或加桂枝20克，牛膝10克，細(xì)辛5克，加水適量，煎取汁液，倒入盆內(nèi)，適溫時(shí)浸泡手足，早晚各1次，每次30分鐘。日1劑。
2、風(fēng)熱感冒
桑葉9克，菊花12克，竹葉6克，水煎10分鐘，早晚分服。日1劑。
3、眼疾
急性結(jié)膜炎，以桑葉、野菊花各10克，加水適量，煎取汁液，倒入盆內(nèi)，以熱氣熏眼，并以凈干毛巾浸藥液敷眼。日1劑，兩次或多次用。
4、年老眼干昏花、流淚
可單用桑葉洗眼，也可取桑葉4～6片，洗凈，搗泥，分?jǐn)傇趦蓧K薄紗布上，閉目，分敷貼于雙側(cè)眼皮上。
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