橄欖有什么營養價值和橄欖的吃法
橄欖有什么營養價值和橄欖的吃法
用橄欖油涂抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。橄欖的營養價值也有很多。下面是學習啦小編為你帶來的橄欖油的橄欖的營養價值和橄欖的吃法，一起來看一看吧。
橄欖的營養價值
橄欖果營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。
橄欖富含鈣質和維生素C。我國是世界栽培橄欖最多的國家。主要分布在福建、廣東(多屬烏欖),其次廣西、臺灣,此外還有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄欖的國家有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
青橄欖-檀香營養豐富,果肉內含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質,其中維生素C的含量是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。其含鈣量也很高,且易被人體吸收。中醫認為,橄欖性味甘、酸、平,入脾、胃、肺經,有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,除煩醒酒,化刺除鯁之功,冬春季節,每日嚼食2～3枚鮮橄欖,可防止上呼吸道感染。兒童經常食用,對骨骼的發育大有益處。
橄欖的吃法
橄欖煲冰糖
原料： 鮮橄欖60克。
做法
我們把橄欖洗干凈之后，弄爛，加入適量的冰糖以及水一起煎，等到開的時候，我們就把里面的渣滓去掉，冷下來的時候慢慢的喝下去，每天喝一次。
營養提示
本食療主治百日咳等疾病。
橄欖蘿卜蒲公英粥
原料：橄欖50克，蘿卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
做法
1. 將上物搗爛，裝入小布袋中，
2.我們在里面加入適量的水，煮半個小時的樣子，我們就可以把里面的藥袋取出來了。
3.再加入淘凈的粳米，溫開水適量，煮成稀粥。
營養提示
平時要鍛煉身體，增強體質，注意口腔衛生。
吃橄欖要注意什么
青橄欖是橄欖中的一種,平時大家在食用青橄欖一定要注意千萬不能與煙酒同食,同樣也不能與辛辣刺激的食物同食,雖不會直接對身體產生損害,但是久而久之,會影響到身體的健康。
吃中藥的時候,也不能吃青橄欖,因為青橄欖會直接降低藥效,懷孕期間的孕婦也不能大量食用青橄欖,因為孕婦在這段期間比較虛弱,對于食物的接收能力也會降低,如果想要食用青橄欖,應該要咨詢醫生。
橄欖泡水有什么功效
橄欖的食用方法有很多,一般來說會選擇生吃,橄欖生吃是最好的,雖然入口苦澀,但是放在嘴里越嚼越有味,會產生甘甜的味道。可以達到去火潤喉,生津解渴的效果。橄欖也可以燉湯喝,特別是廣東人喜歡煲湯,用排骨燉橄欖,不僅很美味,而且該湯還可以滋陰補腎,幫助消化,老少皆宜。也可以腌制成涼果。10小時之后就會變得酸甜可口,會讓你們的食欲大增。
橄欖富含單不飽和脂肪,也是維生素E的良好來源。由于單不飽和脂肪不像多不飽和脂肪那樣容易損壞,因此對細胞外層膜結構和其他含有脂肪的細胞很有好處。穩定的單不飽和脂肪有保護細胞的作用,尤其是結合具有抗氧化特性的維生素E,可以大大降低細胞損壞和炎癥風險。除此之外,橄欖還含有植物營養素多酚和黃酮類化合物等多種有益化合物,都具有顯著的抗炎特性。
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