鐵皮石斛的作用與鐵皮石斛的食療方
鐵皮石斛的作用與鐵皮石斛的食療方
石斛可入藥，名為石斛，對人體有驅解虛熱，益精強陰等療效。那么，下面是學習啦小編給你介紹的鐵皮石斛的作用與鐵皮石斛的食療方，希望對你有幫助。
鐵皮石斛的作用
鐵皮石斛的莖經加工炮制，邊炒邊扭成螺旋形稱為鐵皮楓斗。
味淡微咸，生津而野生楓斗不寒涼，有生津益胃，養陰清熱除煩的功能。可治口干煩渴，病后虛熱或陰虛眼目不明，老年人體虛津液不足等?？捎?-12克煎湯或代茶服。
鐵皮石斛的食療方
一、西洋參石斛茶
原料：西洋參3-5克，石斛6-9克。
做法：將西洋參片，石斛一同放入較大容器內，加入足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮20分鐘，即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用，每次3~5克，每日1~2次。)
作用：滋陰養胃，生津止咳。本食療方適用于胃陰虛實熱型白血病并發口腔炎患者。
西洋參性涼，味甘、微苦，擅長補氣滋陰，清火生津?，F代藥理研究證明，西洋參可提高機體的抗病能力。石斛功能養胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結等確有效驗。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養胃，生津止咳功效，對胃陰虛熱型白血病并發口腔炎患者有較好的輔助效果。
二、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉30克，石斛9克。
調料：鹽少許
制法：1.青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2.挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4.將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。
口感：味鮮微甘。
作用：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
三、花旗參燉石斛
材料：花旗參、石斛各6克、瘦肉適量、蜜棗2-4枚。
做法：把上述材料全部一同放入電子燉盅內加沸開水3-5碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床后即可飲用,可供二人用。
作用：補氣生津、益胃養陰。
懷孕女性可以服用石斛嗎
孕婦適量的服用石斛是具有一定好處的，能夠補充身體所需要的蛋白質。研究發現，石斛中含有豐富的蛋白質，大約是總量的四分之一左右。另外，經常服用石斛還能夠很好的促進腹中小寶貝的器官發育。除此之外，石斛對于孕婦的容貌也具有一定的作用，能夠起到延緩衰老的效果。不過需要注意的是，石斛雖好，但是一定不能夠超量，否則不僅會導致孕婦的身體健康受到影響，甚至于胎兒的智力發育以及器官發育都會受到威脅。
鐵皮石斛的食用方法
鐵皮石斛的食用方法有很多，無論是直接嚼著吃，或者是泡茶喝，也可以用來燉湯以及熬粥，這些對于身體的補益效果都是非常不錯的。
一般情況下，鐵皮石斛的使用量一定要根據每一位患者不同的身體體質情況來決定，身體狀況的不同也決定了每天食用量的不用。如果是健康人群以及亞健康人群，每天的服用量控制在10G到20G左右就可以了;如果服用的是干品，那么量應該控制在3G~5G之間，千萬不要超量。
直接將鐵皮石斛放入開水中進行沖泡是最為簡單的一種吃法。如果是新鮮的石斛，也可以洗干凈之后直接服用，不過需要進行細細的咀嚼，石斛的味道甘甜，但是稍微會感覺有有些粘。
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