喝綠茶的功效有哪些
喝綠茶的功效有哪些
綠茶是一種常見的養(yǎng)生茶，那么，綠茶是酸性還是堿性，綠茶喝了有什么好處?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
喝綠茶有什么好處
清熱去火
在食物屬性上，綠茶屬于涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。
減肥降脂
茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。
延緩衰老
綠茶中含有兒茶素，這種物質(zhì)能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強其抗氧化功效，能清除體內(nèi)的自由基，可起到延緩衰老的功效。
紅茶和綠茶的區(qū)別
1、沖茶的水溫不同
高級綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。
而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
2、外形不同
紅茶為紅葉紅湯，這是經(jīng)過發(fā)酵形成的品質(zhì)特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，屬于未發(fā)酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質(zhì)特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。
3、茶湯顏色不同
沖泡的前幾分鐘，紅茶的是淡褐色;綠茶的湯汁是清綠色。沖泡超過半小時后，紅茶已是褐色，好的綠茶仍是綠色。綠茶色澤偏亮，呈綠色或深綠色，紅茶顏色偏淡褐色或深褐色。
茶葉的保質(zhì)期有多久
茶葉是有保質(zhì)期的，一般是18個月。茶葉過了保質(zhì)期就不新鮮了，喝了會對身體有影響的，具體喝了過了保質(zhì)期的茶會對身體有什么害處，沒有具體說法，直觀的是霉變，影響腸胃。既然規(guī)定了保質(zhì)期何必喝過了保質(zhì)期的茶。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
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