黑皮甘蔗的功效
黑皮甘蔗的功效
在甘蔗的分類中，黑甘蔗是人們最愛吃的一種，一般來(lái)講，人們?cè)谄綍r(shí)選購(gòu)水果的時(shí)候，其顯然會(huì)對(duì)不同水果的不同功效進(jìn)行了解，而黑甘蔗作為人們常吃的一種水果，人們對(duì)于黑甘蔗的作用與功效自然也是應(yīng)當(dāng)多加了解的。
黑皮甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分
黑皮甘蔗纖維含量低，其蔗汁含有20多種氨基酸及多種營(yíng)養(yǎng)成分：每lkg莖肉中含鈣80mg、磷40mg、鐵13mg，還有維生素B1、B2、B6和維生素C;其中人體必需又不能在自身體內(nèi)合成的氨基酸有10種。蔗糖成分較低，還原糖較高，營(yíng)養(yǎng)豐富，有解渴、充饑、消除疲勞和清涼、解毒之功效。
黑皮甘蔗的作用
1、《本草綱目》記載;黑皮甘蔗具有清熱解毒，和胃止渴，益陽(yáng)潤(rùn)燥之攻效，稱為“脾之果”!
2、甘蔗還是口腔的“清潔工”，甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用呢!
3、甘蔗還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
吃黑皮甘蔗的具體好處
1、《本草綱目》記載;黑皮甘蔗具有清熱解毒，和胃止渴，益陽(yáng)潤(rùn)燥之攻效，稱為“脾之果”!
2、甘蔗還是口腔的“清潔工”，甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力。同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容臉部的作用呢!
3、甘蔗還是防病健身的良藥。甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津，故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥、心臟衰弱、津液不足、咽喉腫痛、大便干結(jié)、虛熱咳嗽等病癥。民間常用蔗汁、葡萄酒各 50克，混合服，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。
4、甘蔗對(duì)酒后煩躁，酒后不適，起到醒酒護(hù)肝作用。
5、甘蔗可為機(jī)體補(bǔ)充充足的熱能，對(duì)防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。
謹(jǐn)防食用霉變甘蔗中毒
在甘蔗豐收季節(jié)時(shí)下，街頭的水果攤上、集貿(mào)市場(chǎng)里到處擺放著大捆的待售甘蔗。甘蔗是果中佳品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，深受人們特別是兒童的喜愛。這時(shí)我們要特別注意，不要食用了已發(fā)霉變質(zhì)的甘蔗(也就是霉變甘蔗)則會(huì)導(dǎo)致中毒，并造成終身殘疾甚至危及生命。這是因?yàn)槊棺兏收嶂械闹虏∥⑸锸且环N真菌，名叫節(jié)菱孢霉，它能產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的嗜神經(jīng)毒素3-硝基丙酸，該毒素主要損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)。
黑皮甘蔗和綠皮甘蔗的區(qū)別
1、綠皮甘蔗
比起黑皮的甘蔗，綠皮的甘蔗比較細(xì)，節(jié)點(diǎn)比較稀疏，整個(gè)甘蔗皮呈青色。它的蔗糖含量比起黑皮甘蔗，是非常高的。但是由于綠皮甘蔗是寒性的，所以脾胃虛寒的人要少吃綠皮甘蔗。
2、黑皮甘蔗
比起綠皮的甘蔗，黑皮甘蔗比較粗，節(jié)點(diǎn)比較稠密，整個(gè)甘蔗的外皮都是紫黑色的。蔗糖含量是要低于綠皮甘蔗的，還原糖卻較多，所含的纖維也相對(duì)較少。性質(zhì)溫和，脾胃虛寒的人也可食用。
3、各自功能
兩種甘蔗都有著補(bǔ)充糖分、清熱潤(rùn)肺、滋養(yǎng)潤(rùn)燥、補(bǔ)鐵補(bǔ)血等等的功效。但由于綠皮甘蔗蔗糖含量高，常被用來(lái)制糖;黑皮甘蔗還原糖含量多，所以經(jīng)常被直接食用。
4、口感介紹
直接吃的口感自然是黑皮甘蔗的要好。黑皮甘蔗脆而清甜，而綠皮甘蔗就沒(méi)有那么香甜了，畢竟黑皮是專門用來(lái)吃的，綠皮的是做糖的原料。
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