黑西瓜子的功效
黑西瓜子的功效
現(xiàn)在是吃瓜子的最佳時(shí)節(jié)，瓜子的分類有很多的，不過(guò)很多朋友都非常喜歡吃黑瓜子，那么黑瓜子能不能多吃呢?經(jīng)常吃黑瓜子會(huì)不會(huì)上火呢?下面就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
黑瓜子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑瓜子好吃如否，關(guān)鍵是炒制的火候。火候不到，黑瓜子未熟，味生不香;火候太過(guò)，黑瓜子炒焦，味糊而苦。如何掌握火候，炒出極香的黑瓜子，有三大訣竅：一看，即黑瓜子入鍋后要連續(xù)翻動(dòng)，烘炒均勻，看到黑瓜子外表飽滿光滑;二聽(tīng)，即聽(tīng)到黑瓜子在鍋中“砰、砰”炸響;三聞，即聞到一股黑瓜子香味撲鼻而來(lái)。此時(shí)再加適量的水于鍋中化鹽燜制黑瓜子，待水份干后起鍋即成。如此炒制的黑瓜子，香而不碎，甚為好吃，能真正體現(xiàn)大悟黑瓜子的風(fēng)味和魅力。
1、黑瓜子富含脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素B和維生素E等營(yíng)養(yǎng)素，而且硒和鉀等微量元素的含量也相對(duì)較豐，適量食用，對(duì)肺部有清潔作用， 且有助于緩解咳血的毛病。
2、黑瓜子含有非常豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有非常神奇的養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效。
3、黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收，因此能有效降低高血壓患者的血壓，軟化動(dòng)脈硬化患者的血管。
黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收黑瓜子中不飽和脂肪酸含量高，且易于為人體消化吸收
4、黑瓜子中含有一種叫皂素的物質(zhì)，研究表明，這種物質(zhì)對(duì)急性膀胱炎患者很有療效。
5、黑瓜子油脂含量豐富，能促進(jìn)消化液的分泌，具有健胃促消化的效果;且能潤(rùn)滑腸胃道，有助排便，能有效緩解便秘。
但是，食用黑瓜子時(shí)，還有一些問(wèn)題需要注意。首先，宜吃原味黑瓜子，少吃加有各種調(diào)料的黑瓜子，因?yàn)檫@些調(diào)料會(huì)對(duì)身體造成危害。其次，不宜嗑過(guò)多的黑瓜子，因?yàn)楹诠献淤|(zhì)地堅(jiān)硬，且外殼上還有鹽分，食用過(guò)多，會(huì)損害人的嘴唇、牙齒、口腔和腸胃。再次，老人和嬰孩不宜吃黑瓜子，因?yàn)檫@兩類人吃黑瓜子容易嗆到氣管，發(fā)生意外。最后，黑瓜子最好煮著吃，因?yàn)槌词斓暮诠献映远嗔巳菀咨匣稹?/p>
黑瓜子清肺潤(rùn)腸益處多
在我國(guó)，上至王侯權(quán)貴，下至普通百姓，都很喜歡吃黑瓜子。據(jù)明代書(shū)籍記載，明太祖朱元璋就喜愛(ài)吃加鹽焙干的黑瓜子，而《餐桌旁的領(lǐng)袖們》一書(shū)也記述了“毛澤東喜歡吃黑瓜子(黑瓜子)”。每逢傳統(tǒng)佳節(jié)，黑瓜子都是普通百姓家中的舌尖常客。
黑瓜子是西瓜的種子，別看這一粒種子“貌不驚人”，事實(shí)上它擁有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
黑瓜子含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。它還富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。另外，黑瓜子含有的不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
李時(shí)珍的《本草綱目》說(shuō)黑瓜子：“瓜籽爆裂取仁，生食、炒熟俱佳”。而《本草綱目》也認(rèn)為，黑瓜子“炒食，補(bǔ)中宜人，清肺潤(rùn)腸，和中止渴”，一般人群都可食用。
黑瓜子吃多了好嗎
黑瓜子也有一定的食用價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素B，是日常消遣的零食。下面我們來(lái)看一下黑瓜子吃多了好嗎?
黑瓜子主要是吃西瓜取子，用水洗凈，曬干，然后進(jìn)行一系列的加工，加入輔助的調(diào)料，使得滋味悠長(zhǎng)，讓人們回味無(wú)窮。黑瓜子有降壓的作用，對(duì)于緩解急性膀胱炎等也有一定的療效。
黑瓜子吃多了好嗎?黑瓜子雖好，但是不可以多吃，因?yàn)楹幸欢ǖ奶砑觿喑詫?duì)身體不利。黑瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒(méi)有食欲或便秘時(shí)不妨食用一些黑瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
在功效作用方面，黑瓜子有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化，因此高血壓病人可以常食;黑瓜子有清肺化痰的作用，對(duì)咳嗽痰多和咯血等癥有輔助功效;黑瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于黑瓜子吃多了好嗎的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。生活中我們可以根據(jù)自己的喜好選擇糖鹽瓜子、油香瓜子或者是醬油瓜子，需要注意的是在食用的時(shí)候不可一次性攝入太多，對(duì)于牙齒會(huì)造成一定的傷害，咸瓜子吃得太多會(huì)傷腎。
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