黑螞蟻的功效與吃法

時間：2017-06-06 14:37:50 肖陽1034由分享

　　殊不知螞蟻是個好藥材，尤其是我們常見的黑螞蟻，它有什么功效呢?下面就跟著學習啦小編一起來看看吧。

　　黑螞蟻的功效和作用

　　雌蟻形大。雄蟻較雌蟻略小，均有翅，其觸角細長，不呈屈膝狀。幼蟲頭胸部細小，腹部較寬，體黃白色，無足;蛹白色。

　　工蟻體長約1毫米。體漆黑色，平滑有光澤。頭圓三角形，復眼1對，橢圓形;單眼3個，品字排列。觸角1對，屈膝狀，共12節，柄節最長。口器發達;咀嚼式。前胸背板甚發達，中胸背板較小。無翅。足3對，發育相等。胸部和腹部相接處縮小呈細柄狀，并具有向上的鱗片1枚;腹部5節。上顎、觸角、足為睹褐色;頭胸、足及每腹節的后緣有褐色硬毛，腹節后緣的毛較密，其余的較稀。

　　蟻療，即應用螞蟻為人們治療、保健、養生，就是以螞蟻(擬黑多刺蟻)的均衡營養、平衡機體、異病同治、藥食兩用的特質，融合螞蟻滋補營養、健脾補腎、通經活絡、益氣活血、雙向調節免疫、抗病毒、抗炎鎮痛鎮靜等功能，防治療風濕、類風濕、乙肝、咳喘、糖尿病等虛損性疑難雜癥;均衡營養平衡機體，提高免疫祛病強，提高耐力抗疲勞增強性功能，延緩衰老等保健養生功效。

　　蟻療的主要功能和適用人群

　　①風濕骨痛人群，防治風濕、類風濕關節炎、肩周炎、強直性脊柱炎、半身不遂、頸椎病、坐骨神經痛、骨痛、骨頭壞死。

　　②保肝護肝，防治乙型肝、脂肪肝、酒精肝、膽囊炎等。

　　③止咳平喘，防治哮喘、咳嗽、急慢性支氣管炎、支氣管擴張、慢性咽炎、肺氣腫、肺心病、癆傷、百日咳等肺、脾氣虛癥。

　　④補腎強身、滋陰壯陽、填精固髓、增強性功能，防治陽萎、遺精、前列腺炎，女子性冷淡、月經不調、子宮寒冷、產后風、產后缺乳。

　　⑤均衡營養平機體、雙向調節免疫，防癌抗癌、延緩衰老。

　　⑥調整血壓、軟化血管、防治心腦血管疾病，冠心病、糖尿病、高血壓、高血脂、動脈硬化、心絞痛、心肌梗死、心力衰竭、手腳麻木、中風前兆、胸悶胸痛、心律失常等。

　　⑦補氣益血提高耐力抗疲勞，改善心慌氣短、頭暈目眩、耳鳴、暈厥、面黃肌瘦、四肢無力等。

　　⑧痔瘡、便秘。

　　⑨紅斑狼瘡、病后脫發、少白頭。

　　經各大醫療研究機構實驗證明;螞蟻具有抗炎、鎮痛、鎮靜、解痙、護旰、平喘、抗驚厥、抗癲癇、增強紅細胞變形性、抑制胃酸分泌和阻止急性潰瘍等廣泛的保護作用。

　　1)保護肝臟

　　肝在現代醫學講有分泌膽汁、貯存糖元、解毒三大功能，中醫講肝主疏泄，疏泄情志、疏泄血液、疏泄水液、疏泄毒素、疏泄脂肪。肝病是威脅人類健康與生命的重要疾病之一，肝病人群在全世界有近7億，中國有1.5億左右。肝病在古代中醫稱″虛損癥″，五行中腎屬水、肝屬木，用螞蟻祛肝病是中醫中的″滋水涵木法″。

　　動物中熊是不得肝膽疾病的動物，因為它是食蟻高手，所以今天治肝病的中藥60%以上有熊膽粉。螞蟻中草體蟻醛是高能化合物，可以活化蛋白質，長期服用可激活部分肝病人的肝臟中的干細胞，由未分化到低分化，由低分化到高分化，從根本上解決多種惡性疾病，國外稱干細胞療法。

　　2)改善糖尿病

　　糖尿病又稱消渴癥，是指由于內分泌代謝失調而導致營養物質過度消耗而使機體***能量饑渴的虛損性疾病。三多一少是基本特征，病理為胰島素不能自由調節，血糖維持0.l%的濃度。螞蟻粉中的生物酶可多環節、多***、多層次從根本上解決胰島素的異常。用螞蟻調節糖尿病是對傳統對抗療法終生服藥的解放，因螞蟻是填精益髓之品，傳統的補腎強壯藥，滋補肝腎，益氣養血，活血化淤，以豐富的氨基酸、植物多糖、不飽合脂肪酸，以及修復胰島細胞所必需的大量鋅、鎂、鉻等微量元素來從根本上恢復胰島細胞的功能。

　　3)改善風濕、類風濕

　　螞蟻體內有豐富對抗風濕、類風濕因子的蟻酸，它可穿透關節七個層面，降低病毒的活性，螞蟻不僅是強筋健骨之品，可促進關節修復和復原。動物界有種椋鳥利用螞蟻給它注射蟻酸，可保證全身最小的關節一生毫無傷損，我們把風濕、類風濕稱為活著的僵尸，不死的癌癥，但印第安人卻不把它當病，他們幕天席地的生活，時常患上風濕、類風濕，他們治療過程很有趣，把身體無病地方用泥和臘涂上，有病關節全暴露出來，而后去找蟻棲樹，多次撞擊，螞蟻被激怒后，傾巢而出向露出肉的地方用蜇刺注射蟻酸，當露出部位紅青腫后，把人抬回家，一般7-15天便可恢復健康，還可獲得多年的免疫。

　　4)調節免疫

　　免疫是指機體識別并且排除抗原性異物從而使機體內部環境維持相對穩定和功能。免疫是指人體的自身調節力，清除力和修復力。有中樞免疫胸腺和脊椎，周圍免疫淋巴和脾臟。螞蟻粉中含有大量肽酶，可激活任何年齡段萎縮的胸腺。且螞蟻是典型的填精益髓之品，所以可更有效增強中樞免疫調節機能。

　　在螞蟻豐富的蛋白質中有很多免疫蛋白、膠原蛋白，可增強人皮膚粘膜及血腦屏障的功能，營養細胞，促進清除病原異物，有效抑制病毒基因的表達，從根本上恢復人的免疫監控機能。

　　澳大利亞麥克利大學貝蒂教授做的霍亂菌實驗和斑疹傷寒的實驗，都表明螞蟻有極強的自身免疫機能。螞蟻粉是一種有效的免疫調節劑，免疫增強劑，免疫監控劑。

　　5)補腎、生發、明目、促性感

　　螞蟻有強大的生殖力(一只螞蟻一生可產3，2億枚卵)是由于它體內有大量的維生素E和金合歡烯及酪氨酸，腎最重要的功能就是主生殖發育。中醫講腎氣足，百病除;腎氣虛，百病欺。腎主骨生髓，其華在發，螞蟻粉中有大量的磷酸酶及膠原蛋白，鋅，鐵，鈣等多種物質，可促進毛母細胞再生，頭發主要是含磷的膠原蛋白。適合于斑禿，全禿，脂溢禿，神經性禿，所有毛囊萎縮者。

　　螞蟻體內大量的色氨酸及維生素可充分營養球后視神經黃斑，從本源上恢復眼的成像和睫狀肌調焦機能。尤其對青少年的弱視，近視，遠視及中老年因營養不足引起的視力下降，對花眼，散光，青光眼，白內障有明顯調節作用

　　怎樣選擇好的黑螞蟻

　　野生大黑螞蟻，學名叫擬黑多刺蟻，又叫鼎突多刺蟻，主要生活在廣西、云南等南方山區的叢林中，尤其喜歡在松樹上筑巢。其性溫，無毒，營養豐富，對許多人體病癥有著不可思議的療效，是國家衛生部批準的唯一可藥、食兩用的螞蟻品種。是近年來聲名鵲起的螞蟻療法的主要原料。

　　我國古代就有食用螞蟻治病和滋補身體以延年益壽的記載，民間食用黑螞蟻防病治病的例子不勝枚舉，至今在在許多廣西少數民族地區仍有食用大黑螞蟻健身治病的習俗。近年來，隨著對黑螞蟻的藥用研究的逐步深入，以及多年來民間對黑螞蟻的藥用成效例證，使大黑螞蟻的藥用成效被越來越多的人所了解、信賴和利用。

　　以大黑螞蟻為原料的治病藥物、滋補酒和保健品也正不斷涌現。廣西區內每年的螞蟻銷量約為500噸，銷往全國，甚至出口到國外，尤其是日本人特別喜歡服用黑螞蟻。其中有很大一部分銷往中藥飲片廠后，藥廠會提取螞蟻的蟻酸成分入藥，做成風濕膏藥或膠囊，應用領域很廣泛。

　　近代醫學研究表明，黑螞蟻屬平性略偏溫的保健食品，是抗衰老和治療多種虛損性疾病的良藥，主要有扶正固本、滋補強身、強筋健骨、活血化淤、祛風散寒、抗炎、鎮痛、補腎養肝、解痙、平喘等廣泛的藥理作用，同時又具有調節免疫、改善循環、促進新陳代謝、補充人體營養、活化組織細胞、延緩衰老等作用。

　　正是由于黑螞蟻有如此眾多的生物營養元素和特殊活性物質，它們的相互作用才產生“異病同治”的神奇療效。所以黑螞蟻又有“微型動物營養寶庫”和“天然藥物加工廠”之稱。

　　一看：查看是否好螞蟻干要一摸:上手感覺是否干燥。

　　二看：螞蟻干須色黑并呈現自然的動物油性的光澤;蟻身表面太油的則有可能不好。

　　三聞味：聞其味酸、辛堿刺鼻。優質的螞蟻一般均具備：其味酸、辛堿，刺鼻。例如：廣西的東、南面的螞蟻特點是比較酸，油性多也比較黑。而廣西的西、北面的蟻酸性、油質就少些，蟻個大但蟻身并且沒有那么黑。冬蟻比夏蟻入藥效果好。這說明，不同地方和季節生長的螞蟻，其酸度及味道等各方的指標是不同，從而影響到其的質量和藥效。

　　黑螞蟻怎么吃吸收好

　　黑螞蟻全是野生的。由于不容易捕捉，以前就有人想養殖螞蟻，但是卻發現螞蟻根本養不活，養不大，所以現在制藥所用的螞蟻只能全部從深山中捕捉。這種在大自然中完全野生的藥材比人工種植或圈養的在藥效上要強上很多。螞蟻是一種高價值的營養昆蟲,含有豐富的蛋白質和構成人體的必須的多種氨基酸,多種人體的必需的微量元素,其中每100克螞蟻蛋白質的含量同重量的雞、魚、牛肉類含量要高十倍,每1000克螞螞含鋅高達120――198毫克。

　　人參螞蟻炸肉丸

　　原料：黑螞蟻20克　人參10克　豬肉(肥三瘦七)200克　姜末5克　蔥末10克　雞蛋清2個　精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉、色拉油各適量。

　　制法

　　1?黑螞蟻洗凈后，用溫水泡透;人參用溫水發透后，切成細末;豬肉剁成茸。

　　2?將黑螞蟻、人參末、豬肉茸共納一盆，加入精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、雞精、水豆粉和雞蛋清，順一方向攪勻成螞蟻肉茸。

　　3?炒鍋置火上，注入色拉油燒至六成熱，用手將螞蟻肉茸擠成丸子，下入油鍋中炸至色呈金黃且熟時，撈出裝盤即成。

　　特點：色澤金黃，外酥內嫩，有補元氣、祛風濕之功效。

　　白果螞蟻肉蟹

　　原料：白果仁30克　黑螞蟻20克　肉蟹1只(約250克)　姜片5克　蔥節10克　精鹽、胡椒粉、料酒、白酒、味精、雞精、干濕淀粉、雞湯、化雞油、色拉油各適量。

　　制法

　　1?白果仁用溫水泡透后去皮去芯;黑螞蟻放入白酒中浸泡約30分鐘;肉蟹揭蓋后治凈，斬成塊，用精鹽、胡椒粉、料酒腌漬入味，再拍勻干淀粉。

　　2?炒鍋置火上，注入色拉油燒至七成熱，下入蟹塊炸至色呈金紅時，撈出。