北方女人坐月子吃什么
北方女人坐月子吃什么
女人坐月子的時候，嗯，可說是此生巔峰待遇了。你知道北方在坐月子的時候，吃的是什么呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編來為大家介紹一下吧，希望大家喜歡。
北方坐月子吃的什么?
北方月子
小米粥：頓頓都是小米粥
直到現(xiàn)在我還記得當(dāng)年坐月子時說的一句話：“這個月子你們誰愛坐誰就坐吧。”每天頓頓都是雞蛋就芝麻，一碗黏乎乎的小米粥，實在是太膩了。
那時，父母和公婆全都參與到照顧我坐月子的行列。婆婆說：“月子病要月子里治，如今只生一個，得了月子病就沒有機會治了。”所以，飯不能亂吃，還有一大堆這不行，那也不成的規(guī)矩。
一開始，喝著黃澄澄的小米粥，就著芝麻吃雞蛋，很香。但連續(xù)吃上十幾天，再香的美味也會讓人瘋掉，我連做夢都是吃烙餅、米飯和各種炒菜。拒喝小米粥的申訴無數(shù)次被駁回之后，我只能認命了，在全家人眾目睽睽之下，繼續(xù)努力吞咽那吃不完的雞蛋喝不完的小米粥。特約記者艾素
專家點評：著名中醫(yī)專家樊正倫說，五谷中最好的是小米，中醫(yī)說“糜粥自養(yǎng)”，一粒小米就是一粒生命，是女人產(chǎn)后最佳的補品。熬小米粥時，千萬別把上面那層粥油(粥上那層皮)撇掉，這是小米最精華的部分，可益氣健脾，還可以治小孩腹瀉。
烤饅頭片：米湯泡饃勝過羊肉泡饃
我老家在山西，我月子里天天就著小米粥吃烤饅頭片，就是把饅頭切成薄片放到烤箱里或干鍋底，把水分完全烤干，然后放在清湯寡水的小米粥里泡軟了吃，一天吃上五六頓，還能再配點炒的白蘿卜絲。
專家點評：這烤饅頭片，對調(diào)理脾胃是很有好處的。樊正倫說，虛寒性胃潰瘍不用吃藥，回家天天吃烤饅頭片，一年就吃好了。因為饅頭是小麥做的，溫性，再把它烤了，就是加了火力了，溫性就更大了，這對脾胃虛寒很好，調(diào)理脾胃重在養(yǎng)不在治。
阿膠大棗羹：冬季產(chǎn)婦最適合
山東女人一生都離不開阿膠，月子里更是少不了這大補之品。產(chǎn)婦每天早晨吃兩三湯匙阿膠大棗羹，補身又下奶。
材料包括：半斤阿膠，兩斤大棗，一斤核桃，一斤冰糖。
做法很簡單，將核桃除皮留仁，搗爛后備用，將大棗洗凈，兌適量水放鍋內(nèi)煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內(nèi)，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內(nèi)上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內(nèi)熬成羹即成。
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南方月子
酒釀蛋：月子里唯一的美味
媽媽說，她生我的時候，那一缸米酒滿屋飄香。我生產(chǎn)前半個月，媽媽也開始泡糯米，蒸熟，放入酒曲，用棉被一包就等著寶寶出生了。
吃的時候，要連里面的甜酒釀一起吃，煮開后，打入雞蛋花或荷包蛋，再放上紅棗、姜和紅糖。月子里那些沒鹽的湯湯水水沒完沒了地灌的時候，每天早晚的那碗甜酒雞蛋，是我最期待的美味。江西省何燕
專家點評：米酒幾乎是所有南方女人月子里的當(dāng)家補品。酒釀營養(yǎng)豐富，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、活血、散結(jié)、消腫，非常適合哺乳期婦女通利乳汁。加入的紅棗和紅糖，又是補血的佳品。需要注意的是，酒釀性熱，天天吃容易上火，要根據(jù)情況吃。這東西對女人調(diào)經(jīng)也很有好處，不妨試試。
艾葉水：洗掉產(chǎn)后疼痛
洗澡是傳統(tǒng)坐月子的一大禁忌。其實澡可以洗，但關(guān)鍵是用什么洗。
媽媽在我一出院就開始用艾葉燒水給我沖澡，燒開后的水，要等水放溫，不能兌冷水。我嫌麻煩，就偷偷用熱水器洗過一次，結(jié)果洗完后感覺涼嗖嗖的，趕緊又用艾葉水洗。我個人認為，傳統(tǒng)的習(xí)俗還是有一定道理的。南昌李輝燕
專家點評：艾草有消毒、辟穢、殺蟲等保健作用，所以用艾葉洗澡很好。產(chǎn)婦用艾水洗澡或熏蒸，有理氣血、逐寒濕等作用。使用時要先把艾葉沖洗一遍，然后放在鍋里煮，開鍋后10分鐘，將艾葉撈起即可。
紅棗炒米茶：讓我白里透紅
月子里印象最深的是月嫂給我做的紅棗炒米茶了。我開始也沒太在意什么作用，喝就喝吧，每天把這個茶當(dāng)水喝，想不到一個月下來，竟然有意外的收獲：天天好胃口，皮膚還白里透紅。
紅棗(約10顆)、枸杞、黃芪、黨參、東北大米各抓一把。把鍋燒熱，把東北大米放入翻炒，炒至微黃色時加入兩大碗水(裝菜的那種大碗)，移入湯煲，加入紅棗、枸杞、黃芪和黨參，煮沸后改中火再滾一個小時即成。煮好后可以倒進熱水壺，隨飲隨倒。廣東唐普勒
專家點評：紅棗有補脾和胃、養(yǎng)心安神、補血之效。而炒米有暖胃作用，可幫助新媽咪更好吸收。福建和海南都有產(chǎn)婦不能喝白開水的禁忌，福建要以黨參燉龍眼干當(dāng)水喝，說這樣有除濕袪風(fēng)的效果。海南則是喝黑豆水，把黑豆煮水，加入紅糖，當(dāng)水喝。