成都有啥好吃的串串店
成都有啥好吃的串串店
無火鍋不重慶，無串串不成都。就像人人稱道的重慶火鍋一樣，成都的串串也自成一派，承載著眾多食客對于四川的美好記憶。下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹成都好吃的串串店。
成都好吃的串串店推薦：鋼管廠小郡肝串串香
這家串串屬于最近比較流行的砂鍋串串，用的是濃香醇厚的全牛油鍋底，屬于大麻大辣型，吃起來過足癮，但久吃不會上火，衣服也不會太沾味。
呼聲最高的特色小郡肝，每桌都是一把一把地?fù)專鹚俦磺蹇铡１淮a足料的郡肝，燙好后嚼在嘴里鮮嫩又有嚼勁，就算在海椒面里裹得面目全非，還是能吃出郡肝的原味。
吃串串的智慧：把一大把竹簽頭拿杯子罩上，不會亂散開戳到人，也能讓簽上的食物全部沒入湯底
資深吃客都曉得，一家串串店味道好不好，關(guān)鍵還要看牛肉。打開冰柜，麻辣牛肉、芹菜牛肉、香菜牛肉、折耳根牛肉、泡椒牛肉……喂，能讓我簡簡單單燙個串么!
芹菜、香菜、折耳根和泡椒的混搭，為鮮嫩爽滑的牛肉加入了全新的味覺體驗。
這些事先由各種辣椒、花椒等秘制香料腌制好才敢出來見客的小鮮肉們，各個碼料均勻，每一串的分量也很扎實。
以前都能吃酸辣粉時才有加肥腸結(jié)子，沒想到現(xiàn)在吃串串也有這樣的口服。
結(jié)子下鍋之前已經(jīng)煮耙，因此很軟糯，而且煮好后不會縮水太多。一口下去，肥腸的油順著肌理一股一股地往外冒，越嚼越香，完全舍不得下咽。
成都好吃的串串店推薦：特色油鹵串串
這是小編非常心水的一家串串店，去過好幾次了。位置很難找，在老小區(qū)里面，典型的蒼蠅館子，屬于沒熟人帶就找不到的那種。
自己選好菜，老板做好端上來，上面灑滿各種芹菜、洋蔥，看起來顏色就很巴適!油鹵味串串，味道非常有，辣味適中。
因為有鹵水，要挨個把串串上的肉都碼下來，在湯料里反復(fù)拌勻，才算是資格的麻辣鮮香。
牛肉火候掌握得正好，咬下去相當(dāng)鮮嫩，入味得很;每一顆兔腰都圓潤飽滿，在干碟里打個滾，一口一個，一點兒都不腥氣，滑嫩得滿嘴爆漿;
烤腦花更可謂一絕。一般我們還會在對門子點一份蛋炒飯，配到串串一起吃，會吃出浮夸的幸福感。價格很親民，經(jīng)常三個人還吃不到一百。
成都好吃的串串店推薦：田席干拌串串
這是一家隱藏在居民樓里的鬼飲食，來吃串串的大都是周圍的居民。
大樹下幾張竹椅加小方桌，排場不大，排號的時候，甚至人一邊打麻將一邊擺龍門陣等著，悠哉悠哉。
田席干拌串串的菜品很新鮮，幾個阿姨在外面現(xiàn)切現(xiàn)串，但因為食客搶得太快，經(jīng)常一個轉(zhuǎn)身菜就沒有了，所以一次性拿夠才是王道。
重口味不要錯過店家秘制的干碟子，一半黃豆粉一半干海椒面和花生顆粒，將油鹵串串裹上一層放進(jìn)嘴里，滿嘴的干辣香!
除了常規(guī)的牛肉、雞尖等葷菜，冒腦花和火鍋粉一副要搶走主角風(fēng)頭的勢頭：腦花下面鋪了一層青碗豆，里面搭配了青海椒、茴香葉子和朝天椒，麻辣味十足，腦花也相當(dāng)?shù)哪蹥猓耆圆坏叫任?香辣火鍋粉的口感軟糯有嚼勁，放久了一會兒也不會黏在一起。
店里的辣白菜鳳爪，去骨雞爪浸滿了辣白菜的味道，還搭配了檸檬汁，酸辣清爽，非常開胃。如果再來碗紅糖冰粉，說不定你可以再干掉一碗火鍋粉!
猜你感興趣：
2.成都美食攻略
5.成都美食好文章