改善亞健康的養(yǎng)生藥膳有哪些
改善亞健康的養(yǎng)生藥膳有哪些
健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。現(xiàn)代人的健康內(nèi)容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環(huán)境健康等。現(xiàn)在很多人會出現(xiàn)亞健康的情況，那么應(yīng)該如何改善健康呢?改善健康的養(yǎng)生藥膳有哪些?跟小編一起來了解一下吧!
如何改善亞健康 改善亞健康的養(yǎng)生藥膳有哪些
1、阿膠燉牛腩
據(jù)典：阿膠滋補上品，能補血滋陰、潤燥止血，用于血虛萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽等;牛肉補中益氣、強筋健骨，用于氣短體虛、酸軟無力、貧血久病、面黃目眩等;兩者結(jié)合能較快改善亞健康狀態(tài)。
食材：牛腩200克，阿膠20克，胡蘿卜一根，生姜25克，巴戟天8克，續(xù)斷6克，小棗6克(后三味包成布藥包)，米酒、鹽等調(diào)料少許。
做法：胡蘿卜洗凈切塊，牛肉切塊去血水，砂鍋放水8杯，加阿膠、藥包煮開10分鐘;另起油鍋炒香姜片，加牛腩、胡蘿卜塊、米酒等，炒勻后倒入砂鍋中，用藥汁燜煮至肉爛熟，調(diào)味即成。
功效：本品補益肝腎、強筋健骨、補氣補血。對腰膝酸軟、疲弱無力、精力不足的亞健康者，有很好的幫助。
提示：肥胖、高脂肪、高膽固醇及消化力弱的人群，不宜多吃。
2、洛神花豆腐醒腦湯
據(jù)典：《本草綱目》中有很多關(guān)于花類藥材，用來調(diào)理身心的記載，效果突出。洛神花也叫玫瑰茄、洛神葵，含有的木槿酸，被認(rèn)為對治療心臟病、高血壓、動脈硬化等病有一定療效;迷迭香有解郁安神功效;和家常豆腐一起，用于改善亞健康狀態(tài)，是極好的膳食。
食材：豆腐一塊，豬肉餡100克，洛神花15克，迷迭香12克，甜菊葉8克，酸梅6粒，金線蓮15克，鹽、蔥花少許。
做法：除酸梅外，其他花藥都用紗布包好成藥材包，將藥材包、酸梅、肉餡入鍋加，清水適量大火燒開，改小火熬20分鐘;之后撈出藥材包，將豆腐切小塊放入，煮開加調(diào)料，即可食用。
功效：本品提神醒腦，改換精神。常用于工作壓力大，精力不足，兼有三高、肥胖的人群。
提示：洛神花也可代茶飲，有助于調(diào)節(jié)高血脂癥，以防治心腦血管疾病及減肥。但胃酸過多要少用或不用。
3、棗仁小米粥
據(jù)典：《本草綱目》表述小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”;棗仁安神養(yǎng)心，緩解壓力，久服益壽延年……
食材：小米100克，棗仁末20克，蜂蜜適量。
做法：小米淘凈入鍋熬粥，將好，加棗仁末同煮片刻熄火，食用前加蜂蜜調(diào)味。也可加干紅棗8枚同煮。
功效：本品益氣補虛，安神補血，養(yǎng)脾潤燥。更適合睡眠不沉，多醒多夢者食用。
提示：睡眠不佳，可晚食，多加棗仁，力求清淡，利于安睡。
4、人參蛤蜊湯
據(jù)典：人參性味甘、微苦、溫，入脾、肺經(jīng)，有大補元氣、安神定志之功。《本草綱目》言其“男婦一切虛證發(fā)熱自汗，眩暈頭痛……”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，人參可提高機體免疫力和抵抗力、興奮中樞神經(jīng)等作用。
食材：蛤蜊10至20枚，人參15克，枸杞20克，米酒、鹽等調(diào)料適量。
做法：蛤蜊清水吐泥洗凈;鍋入清水4碗燒開，放人參、枸杞煎煮5到10分鐘，加入蛤蜊，大火燒開略煮，加蔥末等調(diào)料即成。
功效：本品增強免疫能力、健身強體、抗衰抗癌。適合免疫力弱，適應(yīng)力下降，經(jīng)常小病的虛弱者。
提示：脾胃熱濕者不宜食用。
5、山楂辣椒蟹
據(jù)典：山楂性味酸、甘、溫，入脾、胃、肝經(jīng)，能消積化食，活血散瘀。《本草綱目》言其“化飲食，消肉積，…痞滿吞酸，滯血脹痛”。 藥理研究表明，山楂含大量維生素C等物質(zhì)，能起到幫助消化，促進代謝的作用。
食材：青蟹一只，紅辣椒、蒜泥各30克，山楂50克，豆瓣醬等調(diào)料適量。
做法：青蟹洗凈備用。油鍋八成熱放山楂、蒜泥翻炒片刻，加豆瓣醬、紅辣椒，炒出香味，放糖、番茄汁等調(diào)味料，加水適量，入青蟹，中火燜煮20分鐘左右，勾薄芡收汁調(diào)味即成。
功效：本品解油膩，消積食，促進代謝，防止脂肪堆積。適合缺少運動，虛胖無力，食欲減退者食用。
提示：脾胃虛寒、大便溏薄、風(fēng)寒未愈及頑固皮膚疾病者，忌食。
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