北京什么點(diǎn)心好吃

　　北京作為我國(guó)的首都，美食自然也少不了，提起老北京的點(diǎn)心,有不少人滿滿的都是回憶。今天學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享北京好吃的幾樣點(diǎn)心。

　　北京什么點(diǎn)心好吃：薩其馬

　　先說薩其馬,這應(yīng)該是最能代表北京的了。此種典型的滿洲點(diǎn)心。講究柔軟香甜,入口即化。

　　店名:大順齋(牛街店)

　　地址:北京市西城區(qū)牛街北口西側(cè)5號(hào)清真超市內(nèi)

　　北京什么點(diǎn)心好吃：花糕

　　全名是重陽花糕,顧名思義,是九月重陽節(jié)的一種應(yīng)節(jié)點(diǎn)心。主要是兩片棗泥餡的餅,用模子制成,兩片之間夾列胡桃、紅棗、松子、縮葡之類的干果,上面蓋一個(gè)紅戳子,貼幾片芫荽葉。

　　店名:正明齋

　　地址:北京市崇文區(qū)南蘆草園胡同1號(hào)

　　北京什么點(diǎn)心好吃：藤蘿餅

　　這可是只有在春尾夏初藤蘿花盛開的時(shí)候才能吃到的。在春尾夏初白丁香紫藤花都燦爛盈枝、狂蜂鬧蕊的時(shí)候,把藤蘿花摘下來洗干凈只留花瓣,用白糖、松子、小脂油丁拌勻,用發(fā)好的面粉像千層糕似的一層餡,一層面,疊起來蒸,蒸好切塊來吃。

　　店名:祥聚齋

　　地址:北京市西城區(qū)牛街5號(hào)牛街清真超市1層

　　北京什么點(diǎn)心好吃：缸爐

　　缸爐沒有什么特殊的材料,就是面加糖,高級(jí)點(diǎn)的再加點(diǎn)桂花糖。之所以以前探望產(chǎn)婦要送缸爐,也是因?yàn)槟菚r(shí)候都家里窮,吃不起高級(jí)點(diǎn)心,缸爐便宜,軟中帶硬有嚼頭兒,也好消化。后來傳著傳著,有錢人也流行起吃缸爐。

　　店名:老北京燒餅店

　　地址:北京市西城區(qū)西直門內(nèi)大街玉桃園三區(qū)11號(hào)底商(近新街口大食堂)

　　北京什么點(diǎn)心好吃：蜂糕

　　是一種滿漢全有的點(diǎn)心,介于主食和點(diǎn)心之間,主要就是發(fā)面加糖,里面會(huì)放果料,果料多了就叫八寶蜂糕。

　　店名:年糕楊(萬豐小吃城店)

　　地址:北京市豐臺(tái)區(qū)萬豐路306號(hào)萬豐全國(guó)小吃城1樓(華堂商場(chǎng)西北側(cè))

　　北京什么點(diǎn)心好吃：翻毛月餅

　　這種月餅,最初是源自慈禧太后的六十大壽。它比普通月餅個(gè)頭要大,份量更重,標(biāo)準(zhǔn)翻毛月餅應(yīng)是半斤一個(gè),烤得再好的也有縫兒,吃起來酥皮,易碎。

　　店名:致美齋

　　地址:北京市西城區(qū)白廣路6-6號(hào)

　　北京什么點(diǎn)心好吃：勒特條

　　這應(yīng)該是最老的滿洲點(diǎn)心了。勒特條是用面和上奶油、白糖,再油炸出來的,抵餓耐放。現(xiàn)在市面上幾乎見不到了。

　　北京什么點(diǎn)心好吃：茯苓餅

　　這是一種京味點(diǎn)心。最早的茯苓餅是用來治病的,因?yàn)檐蜍呃?患浮腫病的人可以多吃茯苓餅。

　　店名:紅螺食品(王府井店)

　　地址:北京市東城區(qū)王府井大街255號(hào)王府井百貨B1樓