秋季護(hù)胃養(yǎng)生粥有哪些
秋季護(hù)胃養(yǎng)生粥有哪些
秋季的時(shí)候，不少有胃病的人癥狀都會(huì)加劇。那么秋季想要護(hù)胃可以多喝什么養(yǎng)生粥呢?下面跟隨學(xué)習(xí)啦小編一起來看看吧。
秋季護(hù)胃養(yǎng)生粥
1、山芋粥
山芋與粳米同煮，常食可養(yǎng)胃、防高血壓、動(dòng)脈硬化、過度肥胖等癥。
2、蓮米粥
將蓮米發(fā)漲后用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具健脾止瀉、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
3、牛肉粥
切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。
4、烏雞肉粥
烏雞同粳米同煮，加調(diào)味，用于高血壓、貧血等。
5、木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺補(bǔ)腦，滋陰養(yǎng)胃。
6、枸杞粥
枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
7、胡桃粥
取胡桃仁搗碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。
8、胡蘿卜粥
將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
9、栗子粥
栗子50克、米100克加水同煮成粥。栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛等。
10、百合杏仁粥
鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
12、芝麻粥
芝麻50克、米100克。先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。
老人秋季養(yǎng)生粥
1、枸杞海參湯
原料：枸杞20克，海參(水發(fā))300克，香菇50克，料酒20克，醬油10克，白糖10克，鹽3克，味精2克，姜3克，蔥6克，植物油35克。
做法：海參用水發(fā)透，切2厘米寬、4厘米長的塊。枸杞洗凈，去果柄、雜質(zhì)。香菇洗凈，切成3厘米見方的塊。姜切片，蔥切段。將炒鍋置武火上燒熱，加入植物油，燒六成熱時(shí)加入姜蔥爆香，下入海參、香菇、料酒、醬油、白糖，加水適量，武火燒沸，文火燜煮，煮熟后加入枸杞、鹽、味精即成。
2、枸杞黑芝麻粥
原料：大米、糯米、黑芝麻、枸杞。
做法：糯米洗凈提前泡幾個(gè)小時(shí)。枸杞泡發(fā)備用。坐鍋水，水開后把大米、糯米和黑芝麻倒入，并攪拌至開鍋，為的是不粘鍋底。水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮，大約煮四十分鐘就好了，其間要攪拌幾次。等湯水亂乎了就可以關(guān)火了。喝的時(shí)候澆上勺糖桂花。
3、紅棗糯米粥
原料：糯米100克、棗(干)70克、羊骨300克、砂糖5克、鹽3克。
做法：將糯米和紅棗淘洗干凈，用水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中放入適量水燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。放入紅棗，用勺子攪動(dòng)，使米粒不會(huì)黏在鍋底。燒滾后轉(zhuǎn)小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。開蓋，用勺子攪動(dòng)，再熬10分鐘左右即可，盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。
4、百合枇杷湯
原料：百合10克、枇杷150克、清水400克、冰糖20克。
做法：百合、枇杷去核洗凈待用。取凈鍋上火，放入冰糖，微沸時(shí)轉(zhuǎn)小火下入百合、枇杷燉5分鐘即成。
5、山藥豬肚湯
原料：豬肚、山藥片、紅棗、調(diào)料姜、蒜、蔥、胡椒、鹽、料酒、雞精。
做法：豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，另起一鍋水放入、蔥段、姜片、大蒜、八角、料酒放入豬肚開鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。山藥削皮洗凈切片，豬肚切段。原湯加入豬肚、山藥片、紅棗、加鹽、胡椒、少許雞精調(diào)味略煮即可出鍋。
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