冬天去火食譜推薦
冬天去火食譜推薦
很多女性在冬天都有上火的困擾，長期上火給女性帶來的影響是很大的。那么冬天有什么食譜可以幫助我們去火呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
冬天去火食譜
食譜一、蓮子銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法：
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結剔出，撕碎備用。
2、湯鍋放清水，將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中，開火加熱至煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質粘鍋，煮開后，關小火熬煮，也要不斷攪鍋。
功效：冬季也會時有肺火顯盛的現象，不妨喝蓮子銀耳湯，可以滋陰潤肺，安神養心。
食譜二、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料：雪梨1個，青蘿卜1個，紅棗4個，豬瘦肉250克，生姜2片。
做法：
1、將各物洗凈。
2、雪梨、青蘿卜去皮、切塊。
3、豬瘦肉切小方塊狀，紅棗去核。
4、以上材料一起與生姜下燉盅，加熱開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可，進飲方下鹽。
功效：雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效，而青蘿卜入湯清潤可口，又能寬中下氣、健脾胃，合而燉豬瘦肉，能清心潤肺、清燥除煩。
食譜三、糖醋蘿卜
材料：白蘿卜1根，蜂蜜、糖、白醋各適量。
做法：
1、蘿卜洗凈，切片，切的薄一點。
2、切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘
3、將蜂蜜白醋混合，調成糖醋蜜汁
功效：蘿卜有“冬日小人參”之稱，冬日里，蘿卜是“滅火”最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實，蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。
食譜四、豬肝枸杞菜湯
材料：豬肝100克，枸杞菜300克，調料食鹽1小勺，姜5克，料酒5毫升，淀粉10克，白醋5毫升，水適量，植物油5毫升。
做法：
1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗干凈。
2、將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。
3、豬肝腌制片刻，枸杞菜洗凈將葉子摘下，梗不要。
4、鍋中倒入適量清水，大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。
5、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。
功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。
冬天去火食物
苦瓜：
苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清熱解毒，去內火的作用。秋冬季氣候干燥適當多吃點苦瓜有利于降火氣。
白蘿卜：
白蘿卜性涼，具有清熱去火之功效。
菠菜：
中醫認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養血，同時對于預防貧血，保護腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。
豆芽：
特別是綠豆芽就具有清熱解毒，利尿除濕的作用。
西紅柿：
西紅柿平肝去火，美容養顏清熱又解毒。
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