居家必備的甘甜中藥介紹
居家必備的甘甜中藥介紹
許多人可能覺得中藥都是苦的，但是多數人可能不知道其實有些中藥是很甘甜的。跟著學習啦小編一起來看看吧。
居家必備的甘甜中藥
山藥
山藥味甘性平，具有益氣養陰、補脾肺腎的作用。小兒脾胃虛弱，時常沒有好胃口，且時不時腹瀉，這時讓孩子多吃點山藥，常會收到意想不到的效果;山藥對老年人因肺氣虛弱所致的慢性咳嗽、氣促等癥或腎氣虛弱所致的腰酸腿軟、夜尿頻等癥，均有一定療效;對于病后身體虛弱，需長期調養的人來說，山藥更是質優價廉的補品。注：煲湯、煮粥均可。
胖大海
胖大海性味甘寒，作用于肺經，長于清利咽喉，并能清瀉肺熱，故非常適用于治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協作其余清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長于利咽開音，用于治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性或慢性用之都有效。需要注意的是胖大海不適合長期飲用。
枸杞子
枸杞子味甘性平，具有滋腎潤肺、補肝明目等功效。若家中有慢性萎縮性胃炎患者，可取寧夏枸杞子適量，用清水洗凈、烘干、打碎、分裝，每天取20克，分2次于空腹時服，2個月為1個療程，服藥期間停服其他中西藥;若家中老人有夜間口干癥，可取枸杞子30克，用清水洗凈，于睡前嚼服，一般10天后即可見效;對于男性不育癥患者來說，可取枸杞子15克，用清水洗凈，于每晚嚼細咽下，2個月為1個療程，服藥期間適當戒房事。
陳皮
陳皮氣香，味辛、微苦。有助于消化，它含有揮發油、橙皮甙、維生素B、C等成分，它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內積氣，增加食欲。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的，以陳皮為主要成分配制的中成藥，如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，是化痰下氣、消滯健胃的良藥。適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。
菊花
菊花具有散風清熱，平肝明目的功效。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。有鎮靜、解熱作用。對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、人型結核菌及流感病毒均有抑制作用。能明顯擴張冠狀動脈，并增加血流量。可增強毛細血管抵抗力。菊甙有降壓作用。用于感冒風熱，發熱頭昏;肝經有熱;目赤多淚，或肝腎陰虛，眼目昏花;肝陽上亢，眩暈頭痛;瘡瘍腫痛。現代又用于冠心病、高血壓病。
杜仲
杜仲味甘，性溫。歸肝、腎、胃經。功效補益肝腎、強筋壯骨、調理沖任、固經安胎。杜仲對免疫系統、內分泌系統、中樞神經系統、循環系統和泌尿系統都有不同程度的調節作用，杜仲能興奮垂體-腎上腺皮質系統，增強腎上腺皮質功能。杜仲可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加于菜品中。杜仲茶具有補血與強壯筋骨的作用，經常久坐，腰酸背痛的人易常喝。若是女性朋友還可以在生理期的末期與四物湯一起服用。
甘草
甘草性平，味甘，歸十二經。有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分“生用”與“蜜炙”之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。
金橘丸
此時正是感冒咳嗽流行季節，難免會小咳小嗽一下，喉嚨里有點痰，不上不下的實在難受，那么此時你可以吃點金橘丸，金橘丸民間多叫老鼠屎，味道酸甜咸綜合，可以止咳化痰，而且平時沒事也可以含著吃。金橘丸味甘甜涼潤，止咳效果也不錯，特別適用于小兒。小兒可少次頻服，如每次喝三小勺，一天六七次均可。
煎煮中藥的誤區
1、中藥材有沙、土等雜質，要仔細清洗，對嗎?
不對。一般人們認為，中草藥大多以植物的根、莖、葉、花為主，從山上或泥土中采集后曬干而成，難免有沙、土等雜質存在，因此在煎前要仔細清洗，這種認識是錯誤的。
藥店里出售的中藥，通常都是去除雜質后經加工、炮制、脫水干燥后制成。因此，在煎服前，不需要反復水洗，更不能用水長時間浸泡后清洗。因為水洗可使中藥中的水溶性有效成分流失而降低藥效。同時如果藥中有粉劑，如石膏、灶心土等，水洗還可以使這些藥物流失。
2、加水量計算方法：煎藥時觀察加水量超過藥面2～3厘米即可，對嗎?
不對。中草藥是一種植物藥，比重較輕，即使經過浸泡，也會浮于水面，所以不能用這種目測的方法。計算加水量要考慮到中草藥的體積、重量、吸水性，最重要的是要考慮到中藥煎制成湯劑后藥量的多少。按照“每日一劑，每劑煎煮三次，取每次煎后藥汁混合共約750毫升，分三次服用”的原則，確定加水的多少，最為合理。
3、中藥用熱水浸泡效果更好，對嗎?
不對。一般來說，煎服前應用涼水或溫水將每劑中藥浸泡1小時。用熱水浸泡，會使中藥材外層組織緊縮，藥材表面蛋白質凝固，淀粉漿化而阻塞藥材孔隙，有效成分不容易滲出，影響溶出率。同樣道理，中藥未經過浸泡一般不要用武火煎煮。
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