吃什么食物對(duì)心腦血管好飲食原則是什么
吃什么食物對(duì)心腦血管好飲食原則是什么
心腦血管疾病一直以來(lái)都是以老人為主，老人有心腦血管疾病的話在飲食上一定要多加注意。下面小編為大家介紹對(duì)心腦血管好的食物，感興趣的朋友們一起來(lái)看看吧!
對(duì)心腦血管好食物
1、大蒜
大蒜精油中含有硫化合物的混合物，對(duì)高血脂癥有明顯的防治作用，并可減少冠心病的發(fā)生和血栓的形成。
2、黑巧克力
克力中的主要成分是可可脂，可可脂含有豐富的多酚，具有抗氧化功能，可以保護(hù)人體對(duì)抗一系列疾病，減輕老化影響。德國(guó)、瑞典等國(guó)家均有“巧克力防中風(fēng)”的研究。研究者發(fā)現(xiàn)，食用適量巧克力，確實(shí)可以降低腦卒中風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)楹谇煽肆χ泻锌寡趸πУ狞S酮類(lèi)化合物，它能防止血管變硬，增加心肌活力、放松肌肉，對(duì)防治心血管疾病有好處，因此建議多吃含可可脂較高的黑巧克力。
3、生姜
吃生姜?dú)v來(lái)被視為養(yǎng)生保健，尤其是強(qiáng)壯心血管系統(tǒng)的要訣之一。生姜富含姜辣素，對(duì)心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴(kuò)張，從而使脈絡(luò)通暢、供給正常。
4、玉米
玉米有抗血管硬化的作用。玉米所含脂肪和鎂含量比米、面高5~6倍，脂肪中亞油酸含量高達(dá)60%以上，還含有維生素E、卵磷脂等，具有降低血清膽固醇、防止高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化以及防止細(xì)胞衰老、腦功能衰退的作用。
5、橙子
常吃橙子對(duì)有心血管疾病的老年人來(lái)說(shuō)有降壓、降脂和軟化血管的作用。專(zhuān)家說(shuō)，橙子中維生素P、C能增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性;果膠能幫助盡快排泄脂類(lèi)及膽固醇，并減少外源性膽固醇的吸收，具有降脂的作用。
6、綠茶
綠茶及其中的茶多酚等成分具有降血脂、抗炎、抗氧化、改善血管內(nèi)皮功能、抗血小板聚集、抑制斑塊中新生血管的形成以及抑制血管平滑肌的增殖及遷移的作用。其次，綠茶中含有豐富的維生素，能夠強(qiáng)化微血管，增強(qiáng)血管柔韌性、彈性和滲透性，預(yù)防血管硬化。
7、蘋(píng)果
蘋(píng)果含有的營(yíng)養(yǎng)很是豐富，在蘋(píng)果中，含有大量的水分和各種保濕因子，經(jīng)常食用對(duì)皮膚具有一定的保濕作用，而且含有的維他命C能夠抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋(píng)果可淡化面部雀斑及黃褐斑。
8、茄子
茄子含有多種維生素，紫色茄子含有維生素PP。常用茄子可使血清膽固醇水平不至于增高，茄子纖維還含皂苷，可提高微血管彈性，有利于心腦血管疾病的防治。
9、胡蘿卜
胡蘿卜除含豐富的維生素A原及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還含有槲皮素、山奈酚等，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素合成，具有降血壓、強(qiáng)心等功效。
心腦血管疾病的飲食療法
1、少食酸。正常情況下，人的血液呈弱堿性，如長(zhǎng)期食用酸性食物，會(huì)使血液中的二氧化碳及乳酸含量升高，從而加速血管的老化。因此，魚(yú)、肉、蛋等酸性食物要少吃，肥肉、奶油、甜食及動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪、高糖、高膽固醇食物更要少吃。最好多進(jìn)食粗糧、蔬菜、水果等堿性食物。
2、少攝鹽。食鹽過(guò)多會(huì)導(dǎo)致血壓升高，無(wú)形中增加了血管壁的壓力，長(zhǎng)期處于張力過(guò)大狀態(tài)下的血管會(huì)加速老化，因此，在日常生活中一定要注意控制食鹽的攝入量，做到清淡飲食。
3、多喝水。每天最少喝4杯水。
4、多食富含維生素的食物。專(zhuān)家研究認(rèn)為，增加維生素C、維生素E和胡蘿卜素的攝入量可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化。所以，在日常生活中，人們應(yīng)注意多吃柑橘、棗、花椰菜、紅辣椒等富含維生素的水果蔬菜。
5、多吃富含精氨酸的食物。富含精氨酸的食物可補(bǔ)腎填精，有助調(diào)節(jié)血管張力、抑制血小板聚集，減少血管損傷，降低心腦血管疾病的發(fā)病率?？啥喑院?、泥鰍、鱔魚(yú)及芝麻、山藥、銀杏、豆腐皮、葵花子等。
6、多吃富含葉酸的食物。如果膳食中缺乏葉酸及維生素B6、B12，會(huì)使血中半胱氨酸水平升高，易損傷血管內(nèi)皮細(xì)胞，促進(jìn)粥樣硬化斑塊形成。補(bǔ)充葉酸對(duì)降低冠心病和中風(fēng)發(fā)病率有重要作用。專(zhuān)家建議中老年人尤其是心血管病人，應(yīng)多攝食富含葉酸的食物，如紅莧菜、菠菜、龍須菜、蘆筍、豆類(lèi)、酵母及蘋(píng)果、柑橘等。
7、多食魚(yú)。因?yàn)轸~(yú)肉富含甲硫氨酸、賴(lài)氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸，有改善血管彈性、順應(yīng)性及促進(jìn)鈉鹽排泄的作用。富含ω-3多不飽和脂肪酸的魚(yú)油有保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞、減少脂質(zhì)沉積及改善纖溶的功能。
8、多攝入天然抗凝與降脂食物。攝食此類(lèi)食物有助減少心肌梗死與缺血性中風(fēng)。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪類(lèi)物質(zhì)如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須菜及草莓、菠蘿也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水楊酸抗凝物質(zhì)。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。
心腦血管疾病飲食禁忌
第一：限制攝入過(guò)多的熱量
想要有效的預(yù)防心腦血管疾病，那么日常就應(yīng)該多吃一些粗糧，這樣才能夠有效的增加人體之中含有的纖維素以及復(fù)雜糖類(lèi)，這樣身體才能夠更加的健康。專(zhuān)家告訴我們。想要令身體更加的健康，那么糖分的總攝取量應(yīng)該保持在百分之六十到百分之七十之間。
第二：限制脂肪的攝取量
想要預(yù)防這一類(lèi)型的慢性疾病，那么就應(yīng)該以植物性脂肪作為突破口，盡量少吃一些瘦肉、雞鴨魚(yú)肉等等，而是應(yīng)該多吃一些瓜果蔬菜，并且將體內(nèi)的脂肪總攝取量保持在百分之三十以下。
第三：限制膽固醇
專(zhuān)家告訴我們，想要有效的預(yù)防心腦血管疾病，那么一定要控制每天攝取的膽固醇含量，每天的攝取量應(yīng)該控制在三百毫克以下，并且少吃一些蛋類(lèi)以及動(dòng)物的內(nèi)臟，這是因?yàn)榈邦?lèi)以及動(dòng)物脂肪中含有大量的高膽固醇，多吃了之后并不利于患者的身體健康。
第四：控制蛋白質(zhì)的攝取量
對(duì)于心腦血管疾病患者來(lái)說(shuō)，每天攝取的蛋白質(zhì)量也是需要控制的，并且不能夠過(guò)高。想要為身體補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，那么可以從酸奶、豆類(lèi)食物之中攝取。
第五：忌高糖
眾所周知，糖類(lèi)是人體獲得熱量的重要來(lái)源，但是如果身體攝取了過(guò)量的糖分，那么身體運(yùn)轉(zhuǎn)又不需要那么多，糖分就會(huì)轉(zhuǎn)變成為脂肪存儲(chǔ)在我們的身體之中，這樣不僅僅是體形上會(huì)發(fā)胖，同時(shí)還很容易出現(xiàn)血脂升高的情況。專(zhuān)家告訴我們，人體為什么會(huì)患有心腦血管疾病，就是因?yàn)轶w內(nèi)的血脂升高導(dǎo)致的，他不僅會(huì)破壞血管的彈性，同時(shí)也會(huì)破壞血管壁的健康情況，這樣身體的抵抗力自然就下降了，疾病也會(huì)越來(lái)越重。
第六：忌高鉀
如果說(shuō)是患有了心腦血管疾病，那么大多數(shù)都是要服用藥物的。如果說(shuō)服用的是屬于保鉀利尿的藥物，那么在飲食之中就要少吃一些鉀元素含量比較高的食物，避免身體之中的鉀元素超標(biāo)，出現(xiàn)高鉀血癥的情況。
第七：忌過(guò)量喝酒
對(duì)于病人來(lái)說(shuō)，最好不要出現(xiàn)飲酒過(guò)量的情況，否則不僅不利于身體健康，同時(shí)還會(huì)加重心臟的負(fù)荷，這樣非常容易出現(xiàn)急性心臟病或者是心肌梗賽的情況。不過(guò)，適量的喝一些紅酒對(duì)于身體是有好處的，但是不能夠過(guò)量。
第八：忌高鹽
對(duì)于患有心腦血管疾病的患者來(lái)說(shuō)，在日常飲食之中一定要嚴(yán)格的控制食鹽的攝取量。這是因?yàn)?，如果體內(nèi)攝取了過(guò)量的食鹽，那么很有可能導(dǎo)致體內(nèi)的水鈉儲(chǔ)留的情況出現(xiàn)，這樣對(duì)于心臟的負(fù)荷就在不斷的加大，很容易出現(xiàn)心功能不全的情況;除此之外，還有可能導(dǎo)致體內(nèi)的小血管出現(xiàn)收縮的情況，甚至出現(xiàn)高血壓或者是心腦血管意外的情況，嚴(yán)重者還有可能威脅生命健康。
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