糖尿病秋季養(yǎng)生小常識(shí)必備的知識(shí)
糖尿病秋季養(yǎng)生小常識(shí)必備的知識(shí)
快入秋了，許多糖友都不清楚糖尿病秋季養(yǎng)生的一些小常識(shí)。跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來(lái)看看吧。
糖尿病秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1、滋潤(rùn)養(yǎng)陰
秋季天氣干燥,中醫(yī)里面“燥”也是一種損傷人體的邪氣,最容易損傷肺。而糖尿病患者多為陰虛燥熱的體質(zhì),對(duì)燥邪更為敏感,故應(yīng)注意防燥。因此,秋季飲食應(yīng)以甘淡滋潤(rùn)為主。梨、柑橘、荸薺、枇杷等秋令水果都有很好的滋陰潤(rùn)肺功效。蘿卜、黃瓜、冬瓜、花菜、白菜等應(yīng)時(shí)蔬菜性質(zhì)寒涼,有生津潤(rùn)燥、清熱通便之功,其所含的維生素C、B及無(wú)機(jī)鹽、纖維素可改善燥氣對(duì)人體造成的不良影響。開(kāi)水、牛奶、果汁飲料等流質(zhì)少量多飲,可養(yǎng)陰潤(rùn)燥。秋季應(yīng)少吃生冷、辛辣、油炸火烤的食物,如蔥、姜、蒜、烤羊肉、炸雞腿等,以免傷津耗液,加重秋燥的各種癥候。所有上述飲食都要在每天熱量攝入的總量之內(nèi)合理選用。
2、早睡早起
秋天陽(yáng)氣逐漸收斂,陰氣逐漸增長(zhǎng),人們應(yīng)根據(jù)四時(shí)陰陽(yáng)變化早睡早起。初秋天氣變化無(wú)常,糖尿病患者免疫力低下,最易感冒,特別是老年患者應(yīng)及時(shí)增減衣服,謹(jǐn)防感冒。
3、愉悅心情
深秋凋零的景象,容易使人情緒不穩(wěn),糖尿病患者血糖也易隨之波動(dòng)。患者可通過(guò)參加一些適合自己的活動(dòng),如品茗、下棋、練書(shū)法、吟詩(shī)頌詞、賞花、繪畫(huà)等怡情養(yǎng)性,保持心情愉悅,以利于血糖穩(wěn)定。
4、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
雖然天氣寒冷,但是糖尿病患者當(dāng)前做適量的運(yùn)動(dòng)也是控制血糖的好辦法。太極拳、慢跑、散步等項(xiàng)目都不錯(cuò)。
秋高氣爽是運(yùn)動(dòng)的好時(shí)機(jī)。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可使人體上下之氣貫通,臟腑功能增強(qiáng),提高機(jī)體的抗病能力。糖尿病患者進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可減輕體重、改善胰島素敏感性、改善脂質(zhì)代謝,有利于控制血糖穩(wěn)定。因此可根據(jù)個(gè)人的喜好選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,如慢跑、氣功、打太極拳、散步等。老年患者最好有人陪同,防止低血糖發(fā)生。
5、無(wú)糖食品也有“糖”
有部分糖友錯(cuò)誤地認(rèn)為,市面上的無(wú)糖食品,如無(wú)糖月餅、無(wú)糖餅干等等不含糖,想吃的時(shí)候可以大口地吃,不加控制。其實(shí),無(wú)糖月餅、無(wú)糖餅干都是含有淀粉,與米飯一樣,吃下去也會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖,導(dǎo)致血糖升高。
糖尿病人秋季養(yǎng)生食譜
一、山藥南瓜粥
材料：粳米50克，山藥30克，南瓜30克，鹽2克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。
2、山藥去皮洗凈，切成小塊。
3、南瓜洗凈，切成小丁。
4、鍋內(nèi)注入600毫升冷水，將粳米下鍋，用旺火煮沸。
5、然后放入山藥、南瓜，然后改小火繼續(xù)煮。
6、待米爛粥稠時(shí)下鹽調(diào)味即可。
功效：山藥南瓜粥主料采用南瓜、山藥和粳米。粳米能提高人體免疫功能。山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。山藥南瓜粥具有滋補(bǔ)作用，有利于促進(jìn)血液循環(huán)，防治糖尿病，減少高血壓的機(jī)會(huì)，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。
二、百合炒
材料：百合50克，里脊片50克，雞蛋一個(gè)，鹽、淀粉適量。
做法：
1、用鹽、蛋清、濕淀粉與百合拌和。
2、同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調(diào)味品即成。
功效：具有補(bǔ)益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用。胃口不開(kāi)、食欲下降者食用此菜，還能增進(jìn)食欲。
三、苦瓜胡蘿卜煎蛋
材料：苦瓜半根，胡蘿卜1段，雞蛋2個(gè)，蔥、油、鹽、料酒少許。
做法：
1、苦瓜對(duì)半剖開(kāi)，去瓤，切成條，再切小丁。
2、胡蘿卜切小丁，蔥切末。
3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許。
4、鍋中放少許油，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使油平鋪鍋面。倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋，使蛋液均勻地鋪到鍋上。
5、小火加熱，表面凝固后翻面，再煎一分鐘即可食用。
功效：補(bǔ)充維生素A和胡蘿卜素，可以緩解糖尿病眼干癥狀，預(yù)防眼病。
四、芹菜鱔魚(yú)
材料：鱔魚(yú)500克，芹菜300克，豆瓣醬、蔥、姜、蒜適量。
做法：
1、把鱔魚(yú)放在水里加兩勺鹽泡20分鐘，將鱔魚(yú)和芹菜分別切斷。
2、下油爆炒鱔魚(yú)，炒到鱔魚(yú)彎曲放入豆瓣醬、蔥、姜、蒜。
3、倒入一碗水用大火煮5分鐘然后撈出放入盤(pán)中。
4、將芹菜用水焯3分鐘即可。
功效：補(bǔ)充膳食纖維，降血壓，滋陰利尿，適合糖尿病高血壓患者食用。
五、番茄豬胰湯
材料：豬胰1副，番茄400克，鹽適量。
做法：把豬胰切塊，與番茄同煮，豬胰爛后，加鹽。
功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥、清熱生津。對(duì)糖尿病有療效。
糖尿病患者秋季飲食養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、 主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因?yàn)檫@些食物中有較多的無(wú)機(jī)鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對(duì)控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白質(zhì)來(lái)源,大豆及其豆制品為好,一方面,其所含蛋白質(zhì)量多質(zhì)好;另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動(dòng)物性食品,如肉類(lèi)等。
3、 在控制熱量期間,仍感饑餓時(shí),可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
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