秋季女性補血吃什么食物好
女性普遍都存在貧血的問題，那秋季女性補血應該吃什么好呢?跟著學習啦小編一起來看看吧。
秋季女性補血食物
1、發菜
女人可能都愛吃發菜,我們都知道發菜含鐵質所以能補血,常吃又能使發烏黑,婦女產後也可用發菜煮湯做菜,作為補血之用。
2、豆
我們中國人一直都認為吃豆有益,尤其是黑豆。因為黑豆有助于生血、烏發。現在吃黑豆的人也越來越多,并且吃法也隨著地方變化而變化。
3、菠菜
我們所說的菠菜又稱菠菱菜,是有名的補血食物,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。
4、金針菜
金針菜富含鐵元素,還富含其他的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素并有利尿及健胃作用。
5、龍眼肉
龍眼肉就是桂圓肉,福肉,這是眾所周知的補血食物,因為龍眼肉富含鐵質,而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠癥,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
6、胡蘿卜
胡蘿卜就是我們所說的紅蘿卜,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素胡蘿卜素,胡蘿卜素對補血極有益,所以把胡蘿卜煮湯,是很好的補血湯飲。
7、咸蘿卜干
女人都愛吃蘿卜干,因為蘿卜干富含維生素B,鐵質含量很高是第一級的養生食物,雖然常年供應既咸且爽,吃起來特別有一種風味,營養又多,其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。
秋季女性補血食譜
1、雞肝西紅柿湯
材料:西紅柿1個,雞肝200克、水發木耳12枚、高湯700克、其它調味品適量。
做法:先把木耳放到水中浸泡30分鐘,把雞肝切成片狀,接著把西紅柿也切成片狀,然后點火,開鍋倒入高湯,依次放入雞肝、木耳、西紅柿等其充滾開之后,在依據個人口味放入調味品即可。
功效:西紅柿中含有豐富的番茄素、維生素、而雞肝中也含有豐富的鐵質及其它礦物質,這些對女性的身體健康也都具有一定的好處。
2、十全滋補牛腩
材料:白蘿卜1000克、牛腩500克、黨參、當歸、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲等各5克包成中藥包。
做法:首先將牛腩切成塊狀,然后放到沸水中焯一下,接著把白蘿卜洗干凈,切成大塊,將中藥用中藥包包好,然后同牛腩、白蘿卜一起放到大鍋中煮熟即可。
功效:牛腩搭配白蘿卜一起煮,本身就具有益氣補血的功效。生活中生活中很多女性是氣血雙虛,因此簡單的補血不可能起到好的補血效果,而十全滋補牛腩就具有補氣補血等雙重功效,最適合現代女性經常食用了。
3、當歸生姜羊肉湯
材料:羊肉500克、當歸30克、生姜50克。
做法:首先將羊肉洗干凈,往鍋中倒入適量的花生油,加入生姜,然后爆炒羊肉使其微微變色,接著用紗布包好,然后同羊肉一起燉兩個小時,直至羊肉爛了即可。
功效:羊肉、當歸都是女性很好的滋補用品,特別是對手腳冰涼,貧血的女性更要注意適當多吃點羊肉,當然了羊肉屬溫熱性的,還要注意避免上火。
秋季女性補血干果
1、紫葡萄干
專家稱,紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后,每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中,最大限度的保留了葡萄皮,也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。
2、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容。
3、核桃
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒,有健胃、補血、潤肺、養神等功效,吃核桃仁可以開胃,通潤血脈,使骨肉細膩。可以說是補血佳品。
4、紅棗
專家指出,紅棗含有豐富的維生素,果糖和各種氨基酸。中醫認為,紅棗性暖,養血保血,可改善血液循環,而藥理研究則發現,紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量,增強骨髓造向功能,使臉色紅潤。
秋季女性補血湯
1、山藥鴿子湯
材料：乳鴿1-2只，山藥200克，生姜、枸杞、食鹽適量。
做法：鴿子去毛、洗凈，去內臟，放開水里飛水后撈出;生姜切片，枸杞洗凈瀝干待用;山藥去皮，切成菱形塊;取沙鍋一只，倒入適量清水，放入鴿肉、開火燒開;加入山藥塊、姜塊、枸杞，改用小火燉至鴿肉6成爛;加食鹽，燉至鴿肉熟爛即成。
功效：山藥，又叫淮山，中醫認為可益氣、健脾、養胃，配上鴿子燉湯，更有補血益氣的功效。
2、當歸豬心湯
材料：當歸15克、黨參20克、豬心1個、生姜、蔥、胡椒、食鹽。
做法：當歸、黨參洗凈，與清水一同煎半小時，隔渣取汁。豬心洗凈，與生姜、蔥、胡椒一同放入鍋中，加入清水和當歸黨參汁，煮成湯后，加入食鹽即可。
功效：補血益氣，有助治療改善氣短、心悸、手腳乏力、貧血、神經衰弱等病癥。
3、章魚干玉竹鷓鴣湯
材料：章魚干80克、玉竹20克、鷓鴣2只、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：章魚、玉竹浸泡;鷓鴣宰洗凈;豬瘦肉洗凈。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，下鹽便可。
功效：有健脾開胃、益氣補血之功。
4、紅棗雞腳花生湯
材料：圓肉適量、紅棗數粒、雞腳數只、陳皮1小塊、黨參適量、枸杞適數。
做法：雞腳斬去爪尖并飛水，在水中加姜片去腥，撈起洗干凈，備用;紅棗洗凈并去核;陳皮泡軟后去瓢;黨參洗泡干凈;大火滾后小火慢煲一小時。
功效：美容養顏，益氣補血，適宜女性食用。
5、當歸圓肉紅棗燉豬瘦肉
材料：當歸5克、圓肉15克、紅棗3個(中藥店有售)、豬瘦肉100克、生姜1片。
做法：中藥稍浸泡，紅棗去核;豬瘦肉洗凈，切為小方塊狀。一起與生姜下燉盅，加入熱開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉約兩個半小時便可。進飲時方下鹽。
功效：有補血養心安神的功效。湯中除了當歸可補血外，圓肉可補脾養血，紅棗味甘性溫，既能補中益氣，又能養血安神。但常口干舌燥、體質燥熱、易上火者則暫不宜進飲。
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