養肝吃什么效果好
養肝吃什么效果好
養肝不一定要買很昂貴的保健品，我們的身邊就有很多的食物具有養肝護肝的功效，養肝吃什么好呢?下面就讓我們一起來看看吧。
養肝護肝的食物
檸檬
我們都知道，柑橘類水果，例如檸檬，富含維生素c，但是除此之外，檸檬還有助于機體清除有毒物質，促進消化。
鱷梨
平時多吃點鱷梨，有助于機體產生一種名為谷胱甘肽的抗氧化劑，它有助于肝臟過濾掉有害物質。
十字花科蔬菜
十字花科的蔬菜，例如西蘭花和球芽甘藍，它們可以為機體提供大量的芥子油苷，從而有助于機體消化酶的分泌，更好的養護我們的肝臟。
葡萄柚
由于這種水果含有豐富的維生素c，具有很強的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝臟中的致癌物質和毒素。
姜黃
姜黃通常用作于一種調料，它可以有助于機體消化脂肪，刺激膽汁的分泌，此外，對于肝臟而言，它還有著天然的排毒功能。
核桃
核桃中含有豐富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，這兩種物質可以清除肝臟內的有害物質，從而達到保護肝臟的目的。
大蒜
大蒜相信大家并不陌生，它有助于肝臟激活多種排除毒素的酶，而且大蒜中含有大量的蒜素和硒元素，在肝臟排毒祛毒過程中起著重要作用，大家不可忽視它。
綠茶
綠茶含有豐富的植物抗氧化物質—兒茶酚，它能夠有效提高肝臟功能
甜菜
甜菜含有豐富的生物類黃酮物質，可以全面提高肝臟功能。
綠葉蔬菜
菠菜、生菜等綠葉蔬菜可以中和來自食物中的金屬物質、化學物質和農藥殘留物，從而達到保護肝臟的目的。
看了這么多養肝的食物，那么還有哪些食療方是養護肝臟的呢?
養肝食療方
1、豬肝綠豆粥
用料：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。
作用：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2、胡蘿卜豬肝粥
用料：胡蘿卜50克，豬肝50克，粳米100克。
做法：胡蘿卜、豬肝洗凈切碎，與粳米同煮成粥。
作用：有補益肝腎，養血明目的作用，適用于肝腎不足所致的視物模糊、雙目干澀等。
3、枸杞甲魚羹
用料：枸杞子30克，甲魚500克。
做法：將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調味。
作用：有補益肝腎，滋陰強壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
4、決明子粥
用料：炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。
做法：先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。
作用：對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
5、桑葚粥
用料：桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。
做法：將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
作用：滋補肝陰，養血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等癥。
6、枸杞粥
用料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
作用：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
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