老年人缺鉀吃什么東西補鉀效果好
老年人缺鉀吃什么東西補鉀效果好
鉀是人體必不可缺少的一種元素，鉀不足對老年人的危害很大，怎樣給老年人補鉀是很多人關心的問題。下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的老年人缺鉀吃的食物，希望能夠對您有所幫助。
人體缺鉀的危害
嚴重缺鉀可以造成各種組織的損傷，其中以腎和心臟受損最為嚴重。
缺鉀時可表現為食欲不振、惡心、嘔吐，嚴重者有腸麻痹，腹瀉和腸道梗塞。
鉀對維持神經肌肉的興奮性有關，當機體缺鉀時可致全身乏力，四肢肌肉最為突出，腱反射遲鈍或消失，嚴重時可發生癱瘓。呼吸肌受累，可引起呼吸緩慢，嚴重時可造成呼吸困難或驟停而死亡。
缺鉀可因心肌興奮增高而導致心律失常，嚴重時可因心室顫動而致死
給老人補鉀的方法
鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動。人體一旦缺鉀，最突出的表現就是全身無力、疲乏，出現程度不同的神經肌肉系統的松弛軟癱，尤以下肢最為明顯，因此，老人腿腳不利索、手腳無力、行走困難等很有可能是缺鉀造成的。
人體缺鉀時不僅精力和體力下降，嚴重時還會出現代謝紊亂、心律失常、心力衰竭，出現胸悶、頭暈眼花、心悸、呼吸困難。此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，加重厭食，出現惡心、嘔吐、腹脹、便秘甚至腸梗阻。長期服用利尿藥、腹瀉、嘔吐的患者，如果出現以上癥狀時，要警惕低鉀血癥。
補鉀以預防為主，長期服用利尿類降壓藥的老人，或胃腸吸收功能差的老人，除了定期去醫院檢查之外，還可常吃些補鉀食物。茶葉是含鉀較豐富的食物;其次是豆類;蔬菜中含鉀較多的有菠菜、芹菜、莧菜、甘薯、香菇等。另外，玉米面、紅薯、牛奶、雞蛋、鯉魚等食物中，也有一定的鉀含量。含鉀豐富的水果有香蕉、獼猴桃、葡萄、柚子、草莓等。海藻類食物也富含鉀，多食有利心臟。
需要注意的是，補鉀最好是食補，使用補鉀藥物需要正規醫院專業醫生的指導。補鉀不當甚至過度補鉀，會對身體造成嚴重的傷害，導致意識模糊、呼吸困難，甚至心臟驟停。
補鉀的食物
1.紫菜
紫菜是所有海藻類鉀含量最高的食物，每百克含鉀量就達到1640毫克。因此多吃紫菜可以保障人體正常的肌肉活動和神經反應不受影響，避免因體內缺少鉀、鈉引起的精神不振和肌肉痙攣等癥狀。
2.豬血
豬血含有大量的維生素，而是鉀元素的含量也非常高。我國中醫認為，豬血味甘、苦，性溫，因此有著很好的有解毒清腸、補血美容的功效，因此在日常生活中我們可以多吃，特備是一些長期接觸有毒粉塵的人群，更需要通過吃豬血來將體內的這些粉塵排出體外。
3.蘑菇
雞腿菇每100克含鉀4克，口蘑每100克含鉀3克。
4.竹蓀
竹蓀每100克含鉀11克。做一碗竹蓀湯這一天的鉀基本上就夠了。
5.香蕉
香蕉的鉀含量特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克。
6.洋蔥
100克白皮洋蔥中含有鉀147毫克，熱量 39千卡，磷 39毫克。洋蔥中含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等營養成分對機體代謝起一定作用，較好地調節神經，增長記憶，其揮發成分亦有較強的刺激食欲、幫助消化、促進吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中膽固醇和甘油三脂含量，從而可起到防止血管硬化作用。
7.豆腐皮
每100克豆腐皮中含鉀高達877毫克。除此，蛋白質、氨基酸含量也很高，孩子常吃能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。豆腐皮還易消化、吸收快，婦、幼、老、弱皆宜。
8.熟松子
每100克熟松子中鉀的含量為1007毫克，相當于每天需要量的 1/2。除此，榛子、西瓜子(黑瓜子)等堅果，鉀含量也很豐富，都超過1000毫克/100克。很多人因擔心堅果中油脂含量高而拒絕，只要每天不超過10克就可以。
鉀對人體的重要性
鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸堿平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。
1.參與糖、蛋白質和能量代謝：糖原合成時，需要鉀與之一同進入細胞，糖原分解時，鉀又從細胞內釋出。蛋白質合成時每克氮約需鉀3mmol，分解時，則釋出鉀。ATP形成時亦需要鉀。
2. 參與維持細胞內、外液的滲透壓和酸堿平衡：鉀是細胞內的主要陽離子，所以能維持細胞內液的滲透壓。酸中毒時，由于腎臟排鉀量減少，以及鉀從細胞內向外移，所以血鉀往往同時升高，堿中毒時，情況相反。
3. 維持神經肌肉的興奮性。
4. 維持心肌功能：心肌細胞膜的電位變化主要動力之一是由于鉀離子的細胞內、外轉移。
人體鉀缺乏可引起心跳不規律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最后導致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會自動將多余的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。
在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄干中都含有豐富的鉀
人體缺鉀的主要癥狀是：心跳過速且心率不齊，肌肉無力、麻木、易怒、惡心、嘔吐、腹瀉、低血壓、精神錯亂、以及心理冷淡。
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