老人高血壓吃什么好
老人高血壓吃什么好
高血壓是一種很常見的疾病，特別是給老年人的身體健康帶來了很大的影響，那么下面一起來看看學習啦小編為大家精心推薦的老人高血壓吃什么好，希望能夠對您有所幫助。
降低高血壓的食物分為以下幾類
1、降低高血壓的食物之葉菜類芹菜、韭菜、茼蒿、莧菜、黃花菜、汕菜、菠菜、薺菜等;
2、降低高血壓的食物之根莖類
蘿卜、茭白、蘆筍、胡蘿卜、馬蹄、荸薺、大蒜、洋蔥;
3、降低高血壓的食物之動物類
牛奶(脫脂)、蜂蜜、豬膽、牛黃;
4、降低高血壓的食物之瓜果、水果類
冬瓜、西瓜、黃瓜、南瓜、山楂、西紅柿、檸檬、香蕉、紅棗、桑椹、茄子;
5、降低高血壓的食物之水產類
海蜇、海帶、紫菜、海參、青菜、海藻、鮑魚、牡蠣、銀魚、蝦皮;
6、降低高血壓的食物之副食品、干貨類：食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。
7、降低高血壓的食物之花、種子、堅果類
菊花、芝麻、羅布麻、豌豆、綠豆、蠶豆、玉米、蕎麥、花生、核桃、西瓜子、向日葵子、蓮子心;
降低高血壓的食物還有很多，以上只是一小部分。高血壓吃什么好?高血壓患者要常常吃這些降低高血壓的食物，每天食鹽攝入控制在5g以內，最好是補充鉀、鎂、鈣這三種元素可幫助降低高血壓。
老人高血壓吃什么好
1、茄子
茄子不僅做法多樣，營養豐富，還適宜高血壓患者食用。這是因為茄子含有豐富的維生素P和皂甙等物質，經常食用能夠幫助降低人體膽固醇，還能提高毛細血管抵抗力，因而具有很好的保護心血管的功能。
茄子對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于有效范圍。與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
2、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜是眾做周知的降壓蔬菜，芹菜之所以能降血壓，主要是因為它能對血管產生影響，能過幫助擴張血管，達到降血壓的效果。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。人們吃芹菜時應注意兩點：一是芹菜屬涼性食物，陰盛者常吃可清火，陰虛者則不宜多吃，多吃會導致胃寒，影響消化，大便變稀;二是芹菜所含營養成分多在菜葉中，應連葉一起吃，不要只吃莖桿丟掉葉。
3、南瓜
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預防骨質疏松和高血壓。南瓜中含有的多種礦質元素，如鈣、鉀、磷、鎂等，都有預防骨質疏松和高血壓，特別適合于中老年人與高血壓患者。
南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。吃南瓜可以幫助胃消化保護胃粘膜，南瓜中含有的果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化，適宜于胃病者。
4、脫脂牛奶
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩定。最有效、最常用的補鈣食品莫過于奶類及奶制品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
脫脂牛奶能限制脂肪的攝入，同時豐富的鈣和維生素D，也能起到降血壓的效果。據醫學實驗，這種物質的結合能幫助降低3%-10%的血壓，能夠降低心血管疾病的發病率。患有高血脂、高血壓、血栓等心血管系統疾病，以及糖尿病、肥胖等代謝性疾病的人應該喝脫脂牛奶。
高血壓食療菜譜
1、口磨白菜
材料：白菜250克，干口磨3克，醬油、白糖、精鹽、味精、植物油適量。
做法：白菜洗凈切成3厘米段，口蘑溫水泡發。油入鍋內燒熱后，將白菜入鍋炒至七成熟，再將口蘑、醬油、糖、鹽、入鍋，炒熟后，放入味精攪拌均勻即成。
功效：清熱除煩，益胃氣、降血脂。適宜于高血壓、冠心病、牙齦出血者。
2、當歸羊肉湯
材料：當歸18克，生姜30克，羊肉250克，人參6克，黃芪30克。
做法：先把人參、當歸、黃芪洗凈、切成片，然后把羊肉剔去筋膜，接著洗凈、切成條塊狀，切好后將羊肉、當歸、黃芪、人參、生姜等材料一起放入鍋里，最后加入適量的水，用大火煮滾后去沫，改用小火燉至羊肉熟爛即可。
功效：益氣生血，適用于氣血兩虧證的高血壓患者。
3、胡蘿卜粥
材料：新鮮胡蘿卜150克，白米100克。
做法：胡蘿卜切碎，連同白米一起放到鍋里，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用于高血壓以及消化不良、小兒軟骨病、營養不良等。
4、 芹菜粥
材料：芹菜120克，白米250克。
做法：芹菜連根切碎，連同白米一起放到鍋里，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。
功效：清肝熱、降血壓，適用于肝陽上亢、陰虛陽亢證的高血壓患者。
老年人心臟病健康飲食
燕麥：含有豐富的亞油酸和B族維生素，可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。此外，由于燕麥中含有大量的水溶性纖維素，能降低血中膽固醇含量，因此，經常食用燕麥，可以平衡膳食、均衡營養，預防高血壓和心腦血管疾病。燕麥可用水或牛奶來煮，還可加入果仁或新鮮水果，既營養又美味。此外，食用全麥面包也有同樣的功效。
黑芝麻：含有豐富的維生素E，對維持血管壁的彈性作用巨大。另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的營養成分藏在種子里。因此，必須破殼吃才有效。建議先炒一下，使其爆開，或是將黑芝麻打磨成粉食用。
黃豆及其制品：含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進體內脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。食用時，除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外，還可做成黃豆米飯。煮飯時，先將黃豆用熱水泡4小時以上，再換水加米烹煮，這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解，以免造成腹脹。
魚類：比大多數肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，特別是海魚，其ω-3脂肪酸含量較高，能增加血液中“好”的膽固醇，協助清除“壞”的膽固醇。研究表明，這種脂肪酸還能減少中風的危險，這也是食海魚多的國家和民族中風發病率低的原因之一。海魚最好清蒸，這樣可以最大限度地保護其中的營養素不受破壞。
菠菜和胡蘿卜：菠菜中富含葉酸。有研究表明，服用葉酸可以降低25%罹患心臟病的風險。而胡蘿卜中的胡蘿卜素可以轉化成維生素A，保持血管暢通從而防止中風。菠菜中含有大量的草酸，會阻礙鈣的吸收，食用前最好用水焯一下。胡蘿卜需用油炒，才能使胡蘿卜素真正被人體吸收。
土豆：也稱馬鈴薯、洋山芋。該食品含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等，尤其鉀含量最為豐富，每100克中含鉀502毫克，是少有的高鉀蔬菜。心臟病特別是心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃土豆，既可補鉀，又可補糖類、蛋白質及礦物質、維生素等。但是油炸的薯類食品，對心臟有害。
黑木耳：含有較多的膠質樣活性物質，這種物質能明顯縮短凝血時間，起到疏通血管、防止血栓形成的作用。由于黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對防治冠心病和心腦血管病十分有益。但黑木耳具有軟便作用，容易腹瀉者不宜食用。
椰菜：營養豐富，富含維生素C、β胡蘿卜素、纖維素以及鈣、鉀等。一棵中等大小的椰菜可以提供220%每日所需維生素C以及15%每日所需維生素A(以β胡蘿卜素形式)，并且具有低脂肪、低能量的優點。β胡蘿卜素可以降低心臟病發作風險。另外高含量的纖維素也有助于降低血中膽固醇含量。
綠茶：營養成分極其豐富，其中最值得一提的是茶多酚。研究發現，茶多酚可以降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，具有預防動脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用。由于茶多酚不耐高溫，不可用沸水沖泡，溫水沖泡更能發揮其保健功能。其實除了綠茶外，其他如紅茶、花茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶和黑茶(普洱茶)等，都有降血清膽固醇和甘油三酯的作用。
堅果類：杏仁、花生等堅果富含對心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風險。哈佛大學公共衛生學院的研究人員對一組心臟病發作后的幸存者進行調查。最新調查報告發現，每天吃1/3杯干豆能使心臟病再次發作的概率減少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保護心臟，但每天只要吃1把(大約42克)即可，不可以多吃。
海帶：海帶屬于可溶性纖維，比一般蔬菜纖維更容易被大腸分解吸收運用，因此可以加速有害物質如膽固醇排出體外，防止血栓和血液黏性增加，預防動脈硬化。
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3.血壓高吃什么藥好