如何掌控全桌的吃飯節奏

　　人生在每個階段都需重視健腦、護腦，因為腦部與身體其他部位有所不同，其生長發育必須給予充分營養，增進益智補腦食物，以盡量使之健康發育、保腦護腦延緩大腦的衰老，一旦營養失調，日后亦不可能用任何方法加以補救。健腦食品是滋補身體的圣品，可是當今社會添加劑泛濫，純天然的已經是稀有，所以這些食物，如果食用不當，是會致命的。

　　①第一個點餐

　　1.點什么：

　　外出吃飯，注意葷素搭配，多點些蔬菜、豆腐、食用菌等素菜。因為蔬菜類和豆制品的營養價值高，對身體有益之余，更能令你容易產生飽感。

　　2.不點什么：

　　點餐時要避開那些重口味的菜，如干鍋、水煮、干煸、香酥之類的菜肴。動物性食品(包括魚和海鮮、肉類和蛋類)為主的菜肴不宜點的太多，最好放棄油膩、油炸食品。

　　3.點餐小貼士：

　　如果去西餐廳吃飯，要懂得從菜單上判斷是否為高脂肪食物。例如“焗”代表加入奶油和芝士一起烹調，“白汁”代表奶油汁，“派”則多為酥皮，比較起來，烤的和熏的食物熱量就低得多。

　　②點些辣味食品

　　1.辣味食品的好處：

　　適當的點些辣味食品，因為辣椒中含有辣椒素，可以加快物質的轉化速度，幫助身體組織加速燃燒破壞脂肪。另外辣味會使身體組織溫度升高，促進消化，提升代謝，達到減肥效果。

　　2.健康的辣味食品：

　　肉桂：有研究說肉桂可以令脂肪細胞對胰島素反應增加(胰島素在飲食過程中是生熱作用的重要元素)，從而可以加快熱量的消耗。

　　紅辣椒：辣椒中含有辣椒素，只要每一餐加上一茶匙紅辣椒粉或一茶匙芥末醬，身體的新陳代謝比率就會增加25%，是超簡單的減重妙方。

　　姜：味道辛辣的姜也可以加快新陳代謝的速度。

　　③適當聊天

　　1.為什么要邊吃邊聊?

　　吃飯時不要埋頭苦“吃”，適當的跟朋友聊天，放慢吃飯的節奏，可以分散食欲的集中。另外，適當的聊天可以延長用餐時間，外食族可以細嚼慢咽，讓食物的熱量在咀嚼的過程中消耗，達到減肥的目的。

　　2.聊什么好呢?

　　吃飯的時候要保持積極情緒，不要把與家人或者朋友聚餐當成發牢騷的機會，不要利用進餐時間討論性話題、健康問題，或者為什么討厭老板等等。可以聊一些旅游、運動、影視等等休閑話題。

　　④做個樂于分享的人

　　想要減肥，卻還是忍不住點了一堆高熱量的美食，怎么辦呢?將高熱量美食分享出去吧，不要看到自己喜歡的食物就攬到面前，狂吃不停。

　　不是不可以吃，而是要少吃。分享給朋友一起吃，這樣做既可以吃到減肥時想吃不敢吃的美食，又可以適當減少了熱量的攝入，最重要的是還增加了朋友間的互動。

　　⑤選擇安靜的餐廳

　　1.就餐環境誤區：

　　以往人們都認為柔和的燈光和緩和的音樂會促使用餐者胃口大開，點更多的食物。

　　因為如果環境令人放松，那么用餐者會在餐廳逗留更久，從而點更多的食物。

　　2.就餐環境正解：

　　新研究認為，嘈雜環境才會增加進食欲望。人們在吵雜的情況下，精神被分散，就會覺得怎么吃都不飽，吃的也就越來越多。

　　雖然輕松愉悅的環境會讓用餐者逗留更久，但他們攝入的食物卻更少，而且加餐的幾率更低。并且，柔和的燈光和醇厚的爵士樂能夠減少卡路里的攝入以及增加飽腹感和滿足感。