糧食類食物有什么禁忌

糧食類食物有什么禁忌

　　糧食(grain foodstuffs cereals)指烹飪食品中作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養物質主要為糖類，其次是蛋白質。糧食包括麥類(小麥，大麥，青稞，黑麥，燕麥)、粗糧類(玉米，高粱，蕎麥，谷子、小米，黍)和稻谷類(粳稻，秈稻，糯稻，陸稻，深水稻)三大類。

　　糧食類食物的禁忌

　　糯米

　　(1)不宜食用冷自來水所煮的飯

　　(2)不宜常吃剩油炒飯

　　高梁

　　(1)不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高梁米飯

　　(2)不宜加堿煮食

糧食

　　黃豆

　　(1)不宜多食炒熟的黃豆

　　(2)對黃豆過敏者不宜食用

　　(3)服用四環素類藥物時不宜食用

　　(4)服用紅霉素、滅滴靈、甲氰咪胍時不宜食用

　　(5)服用左旋多巴時不宜食用

　　(6)不宜煮食時加堿

　　(7)食用時不宜加熱時間過長

　　(8)服用鐵制劑時不宜食用

　　(9)服氨茶堿等茶堿類藥時不宜食用

　　(10)不宜與豬血、蕨菜同食

　　(11)不宜多食

　　豆漿

　　(1)飲用時加熱時間不宜過短

　　(2)不易和雞蛋同時煮食

　　(3)豆漿不易加紅糖飲用

　　(4)暖水瓶裝豆漿不宜飲用

　　(5)喝豆漿時不宜食紅薯或橘子

　　(6)不宜多飲

　　綠豆

　　(1)服溫熱藥物時不宜食用

　　(2)服用四環素類藥物時不宜食用

　　(3)服甲氰咪胍、滅滴靈、紅霉素時不宜食用.

　　(4)服用鐵制時不宜食用

　　(5)煮食時不宜加堿

　　(6)老人、病后體虛者不宜食用

　　(7)不宜與狗肉、榧子同食。

　　紅豆

　　(1)忌與米同煮，食之發口瘡

　　(2)不宜與羊肉同食

　　(3)蛇咬傷，忌食百日

　　(4)多尿者忌用