龍須菜是什么植物

龍須菜是什么植物

龍須菜為百合目，以嫩莖形似龍須而得名，是百合科天門冬屬植物，是一種野生的名菜，高達1米，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下，在我國沿海地區和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西和甘肅均栽培，它也分布在日本、朝鮮和蘇聯西伯利亞。

龍須菜是什么植物

龍須菜為百合目，在我國沿海地區和黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南西部、山東、山西、陜西和甘肅均栽培，它也分布在日本、朝鮮和蘇聯西伯利亞。龍須菜是百合科天門冬屬植物，是一種野生的名菜，其分布于海拔400-2300米的草坡或林下。

它也叫發菜或者綠菜，平時多以野生為主，是多生年藤狀攀援植物，這種植物的嫩莖與龍須十分相似，多分枝、卷曲，龍須菜的名字也因此得來。龍須菜是綠色保健食品，它的做法是比較多的，很多人喜歡涼拌，省事，口感清脆而且味道鮮美，當然也能清炒和腌制。

龍須菜直立草本，高可達1米。根細長，粗約2-3毫米。莖上部和分枝具縱稜，分枝有時有極.狹的翅。 葉狀枝通常每3-4枚成簇，窄條形，鐮刀狀，基部近銳三棱形，上部扁平，長1-4厘米，寬0.7-1毫米;鱗片狀葉近披針形，基部無刺。花每2-4朵腋生，黃綠色;花梗很短，長約0:5-1毫米;雄花：花被長2-2.5毫米;雄蕊的花絲不貼生于花被片上; 雌花和雄花近等大。漿果直徑約6毫米，熟時紅色，通常有1-2顆種子?；ㄆ?-6月，果期8-9月。

龍須菜的功效與作用

1、補充營養

龍須菜中含有大量植物蛋白和多種氨基酸，還含有豐富礦物質和維生素，人們使用它后能盡快把這些營養吸收和利用，它能滿足人體正常代謝時對不同營養的需要，經常食用能增強身體素質，也能加快人體代謝，對維持人體健康有極大的好處。

2、潤腸通便清腸排毒

龍須菜是一種能潤腸通便，清腸排毒的健康食材，它含有大量粗纖維和膳食纖維，還含有一些天然膠質物，這些物質被人體吸收后，能促進腸胃蠕動，也能縮短人體排便時間，而且能清理腸道壁上堆積的垃圾和毒素，能讓它們隨身體代謝一起排出體外，經常使用能維持大便通暢，也能維持人類腸道健康。

3、預防高血壓和高血脂

平時人們多吃一些龍須菜，還能預防高血壓和高血脂發生，它含有的煙酸和膽堿在被人體吸收后能凈化血液，增加毛細血管通透性，而它含有的膳食纖維還能加快人體內脂肪和膽固醇的代謝，能阻止這些有害物質在人體內堆積，人們經常吃龍須菜，能讓血液循環保持正常，也能阻止血壓與血脂升高。

生長環境

生長適宜溫度為12-22℃，生于海拔400-2300米的草坡或林下。在夏季高溫或冬季低溫時，露在沙外的部分死亡，但藏于沙內的部分存活，因此在溫度適宜時能迅速地長出藻枝，完成生活史;適宜海水相對密度為1.018-1.022，在1.005-1.026范圍內均可生長;在水表面下20-40厘米處生長良好，水深3米以內也能生存。

龍須菜具有較強的產氧和吸收N、P的能力。純引。氮磷比對龍須菜的生長有重要的影響，龍須菜在10:1的氮磷比下生長良好。光照度為0.4-3.2lx時，龍須菜對N、P的吸收速率隨著光照度的增強而增大，表現出正相關的關系;但當光照度超過上述范圍時，N、P的吸收迅速下降，這種現象可能與抑制光合作用有關，還可能通過影響龍須菜的硝酸還原酶活性而對其N、P吸收速率產生影響。當光照度達到龍須菜生長的適宜范圍時，吸收的N、P比趨向于恒定(9-11月)，這一比值可能是龍須菜藻體吸收利用N、P的大致比值。此外，龍須菜對N、P的吸收速率還受到溫度、鹽度、pH等環境因子的影響。水動力條件也影響龍須菜對N的吸收。