淄博燒烤為什么火了

淄博燒烤為什么突然火了

淄博燒烤為什么火了？面對這樣突如其來的火爆，如何才能讓網紅變長紅？今天小編整理了淄博燒烤為什么突然火了的原因供大家參考，一起來看看吧!

淄博燒烤為什么火了

最近這段時間，如果要問中國頂流城市，是哪一個？

那么，毫無疑問，是山東省淄博市。

為什么？

因為這段時間，淄博燒烤實在是太有名了！

打開網絡，淄博燒烤，幾乎刷屏，俯首皆是。

不僅如此，更是有許多大學生和游客，從全國各地紛至沓來，特意來淄博打卡，吃淄博燒烤。

一時間，淄博，這座二線城市，迅速躥紅網絡，成為全國城市的“頂流”。

那么，問題來了：燒烤，許多城市都有，為什么淄博燒烤，能火起來呢？

我認為原因有3個，且聽我細細道來。

一：淄博燒烤口感獨特

相比于傳統燒烤，淄博燒烤口感更為獨特，采用了當地特有的調料和獨特的烤制方式，讓每一口都充滿了濃郁的本地風味。

尤其是淄博燒烤的靈魂三件套：蘸料、小餅、大蔥，更是令人難忘。

攤開小餅，放入山東本地蔥和靈魂蘸料，拿起肉串一擼，一包，這樣的好“淄”味，自然讓不少年輕人蠢蠢欲動，爭相嘗試。

二：淄博燒烤價格實惠

總體來說，淄博燒烤的價格，相比于其他美食來說，非常實惠。

好吃，實惠，是吸引人的重要因素。

尤其是大學生群體，許多年輕人和學生群體前來嘗試。

而年輕人往往是網絡的主力軍，他們有著極強的傳播力，所以，哄好了年輕人，流量自然不會差。

三：淄博燒烤氛圍濃厚

淄博燒烤作為淄博市的特色美食，已經成為當地文化的一部分。

外地人以為淄博燒烤是忽然出名的，其實，在我看來，淄博燒烤，早就名聲在外。

而且，燒烤文化，早就融入了淄博人的生活之中。

我十多年前在淄博居住的時候，夏日里，常常看到許多人，坐在燒烤攤前，一邊擼串，一邊喝扎啤，一邊聊著天。

所以，淄博燒烤能火起來，看似偶然，其實，是一種必然！

淄博燒烤特色

靈魂秘技：小火爐

小火爐燒烤，就是指每桌都有獨立的小烤爐的炭火燒烤，這種燒烤又叫“活燒烤”。一般城市吃燒烤，都是將烤串烤好了端上桌，也就是既食燒烤。正宗的淄博燒烤，每桌必有一個小火爐，上桌的肉串已經烤到半熟，火候由食客自己掌握。

三件套：小餅、小蔥、醬

拿兩串滋滋冒油的肉串，先裹上蘸料，然后攤在小餅上，手掌握住小餅將肉串攥緊，往后一拉簽子，幾塊肉就這樣完整包裹在小餅里面了，再放一段蔥葉或者蔥白，這么一卷，成就了獨一無二的小餅。

大口感受著小餅的麥香，蘸料里花生芝麻和剛烤好的肉混合在一起，小餅讓略微咸的肉變得適口，蘸料又提供了足夠的香味提成，而大蔥又很好的抵消了肉串的油膩，君臣互佐，相輔相成。

天選之子：材與料

各地的燒烤食材都差不太多，但燒烤的口味，卻是把握在店家手里的“攬客秘技”，這就是不同燒烤店優劣高低的最大區別：腌料。

腌料是淄博燒烤的特色，家家腌料秘方不同，但水準是一致的高。有了味道的保證，剩下的火候，就交給客人們在小火爐上自由發揮了。

帶皮五花肉是淄博人燒烤必點之一，肥瘦相間的五花均勻的裹著孜然，在木炭的高溫下，每塊五花都被烤的滋滋冒油，又勁道又嫩。肥肉部分帶一點焦脆，但還保持著肥肉的油脂和汁水，加上瘦肉的嚼勁，口感層次豐富，別提多香了。

淄博燒烤走出了差異化的路線。與東北燒烤不同，淄博燒烤有著獨特之處：“小串+小餅+小蔥”的靈魂吃法。燒烤還是那個燒烤，但是當燒烤和具備獨特山東味道的小蔥、小餅結合在一起時，淄博燒烤的特色就已經足夠鮮明了。加上在外部形象上“一桌一爐一卷餅”的獨特儀式感，讓淄博燒烤給人一種強烈的視覺沖擊。

短視頻和“種草”，是帶火淄博燒烤的助燃劑。淄博燒烤“出圈”，依賴于短視頻傳播和“種草”平臺。短視頻創作者們，用鏡頭記錄下淄博燒烤獨有的視覺沖擊力和動人的煙火氣，“種草”達人們則通過感性的文字，把燒烤賦予了更多深刻的意義。有人把淄博燒烤形容為人生，烤爐子代表溫度、小餅代表包容、小蔥代表豪爽。當燒烤不再單純是燒烤，情緒會帶動更多人去關注淄博燒烤。

淄博燒烤契合了公眾“說走就走”的情緒。美食也是生活，更是社會情緒的折射。隨著城市間人口流動的日益頻繁，給自己一個說走就走的旅行，是當下很多年輕人的選擇。最早帶動淄博燒烤的是大學生群體，不知從什么時候開始，周末坐高鐵去淄博吃燒烤成為了他們中間流行的社交形式。隨著“大學生組團到淄博吃燒烤”話題沖上熱搜，這種流行也迎來裂變式的傳播效應。

淄博旅游景點有哪些

10.蓮花山風景區

蓮花山風景區

蓮花山風景區由華山森林公園和蓮花山工礦區組成。景區總面積近萬畝。風景名勝區的山峰起伏不定，森林和松樹都很大。風景更加美麗醉人，讓人流連忘返。

9.哈夢王國

哈夢王國

哈夢王國是山東最大的兒童職業體驗公園。它擁有7000平方米的豪華體驗規模，40多個體驗廳和60多個體驗職業，能讓孩子充分體驗不同職業帶來的樂趣。此外，還有5D電影院、彼得潘、海灘登陸等大型項目，使這里的可玩性發揮到極致。

8.王漁洋紀念館

王漁洋紀念館

王漁洋紀念館總體建筑為磚木結構，分為東、西兩大主體建筑，具有非常典型的明代建筑風格。它的建立是為了紀念清朝的刑部大臣和生活在王漁洋詩人。

7.潭溪山

潭溪山

潭溪山海拔867米。景區規劃面積為9平方公里。景區植被豐富，森林覆蓋率達80%以上。空氣中負氧離子的含量也極高。這是一個獨特的天然氧吧，非常適合人們玩。

6.齊文化博物館

齊文化博物館

齊國文化博物館是齊國古城宮城的所在地，建筑面積2600平方米。它看起來像一座城堡，也是中國十大異形博物館之一。目前，它已被重新安置并更名為齊文化博物館。景區位于齊都文化城內。

5.岐山

齊山

岐山是唯一以岐山文化為主題的自然風景區。岐山風景區有30多個著名的自然風景區，其中最具代表性的是觀音瀑布、唐三齋、古棧道、祁門等，展現了岐山險峻的風景。

4.淄博聊齋城

淄博聊齋城

淄博聊齋公園是一個以聊齋故事為主題，以園林為表現形式的大型園林風景區。這里是蒲松齡的故鄉，也是山東省五大旅游景點之一。

3.蒲松齡故居

蒲松齡故居

蒲松齡故居是省級重點保護單位。它位于淄博市淄川區普家莊。這是為紀念蒲松齡而建的名人紀念館。這座故居屬于一座非常典型的明清風格的北方農家建筑。

2.魯山溶洞群景區

魯山溶洞群景區

魯山溶洞群的發育和地質時代在古生代奧陶紀石灰巖地層中，石灰巖形成于近5億年前，而九天洞的形成只有100萬年。洞體結構十分穩定，洞內化學堆積類型十分豐富，是全國景觀類型最罕見的溶洞。

1.周村古商城

周村古商城

周村是封建社會后期經濟轉型中出現的手工業商業城鎮。明清時期，它是北方一個重要的商業城鎮，號稱“世界第一村”。周村是古代絲綢之路的源頭之一。漿染業是晚明周村的主要產業之一。最初只是漿染棉布，到清朝末年，它已經發展成為全國著名的絲綢加工基地。