雞蛋不能與什么食物同食 不能和雞蛋一起吃的食物

　　雞蛋不能和什么一起吃?吃雞蛋易出現這些誤區健腦益智。小編整理了不能和雞蛋一起吃的食物，歡迎閱讀!

　　不能和雞蛋一起吃的食物

　　雞蛋+消炎片：一起吃會中毒

　　雞蛋+雪蓮果：不利于蛋白質的吸收

　　雞蛋+紅薯：一起吃會腹痛

　　雞蛋+糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒

　　雞蛋+甲魚：性咸平，孕婦及產后便秘者忌食

　　雞蛋+柿子：腹瀉、生結石

　　雞蛋+味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味

　　雞蛋+兔肉：易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉

　　雞蛋+茶葉：茶葉中除生物堿外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利于消化吸收

　　雞蛋+鵝肉：一起吃傷元氣

　　雞蛋+菠蘿：雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合，易使蛋白質凝固，影響消化

　　雞蛋+茶：影響人體對蛋白質的吸收和利用

　　雞蛋+豆奶：一起吃會影響營養素的吸收

　　雞蛋+鵝：損傷脾胃

　　雞蛋+豆漿：雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收

　　雞蛋的做法

　　1.甜酒雞蛋的做法

　　原料：雞蛋2個、甜酒1碗生姜適量糖一茶匙

　　制作方法：

　　1、將雞蛋煎好，鏟出

　　2、將甜酒放入鍋內煮沸，放入生姜

　　3、將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋

　　2.酸辣蛋花湯的做法

　　制作方法：

　　1、把雞蛋打在碗里，攪勻;把木耳摘洗干凈撕成小片或切成絲;豆腐切成小片或細條待用。

　　2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水淀粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋里，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。

　　酸辣湯的要點在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好;可用雞粉代替味精;使用炒鍋便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝結不勻，粘鍋底;下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。

　　3.蛋炒飯的做法的做法

　　原料：米飯半斤、雞蛋兩個、香蔥三根、豬肉一兩、火腿一兩、胡蘿卜半兩、水發香菇半兩、海米半兩、包菜一兩、鹽、雞湯、豬油、味精、胡椒粉、醬油

　　制作方法：

　　1、將豬肉、火腿、胡羅卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少許鹽攪拌，包菜切成2cm的短絲，香蔥切成小段，雞蛋磕人碗內，加精鹽、蔥末攪打均勻。

　　2、將鍋置火上，舀入少量熟豬油燒熱，倒入雞蛋液炒成雞蛋丁，將炒好雞蛋丁倒入碗中。

　　3鍋中放適量的豬油燒熱，入蔥花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡羅卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量醬油嗆鍋再倒入炒好的雞蛋和米飯炒勻，倒入少量雞湯，加鹽、胡椒粉繼續炒勻，起鍋前加少許味精翻炒一下即可。

　　4.美味蛋稀飯的做法

　　用砂鍋煮稀飯,水快干時放入雞蛋黃(加入色拉油和少許水絞拌均勻),蓋上蓋子放入微波爐高火加熱1-2分鐘,根據喜好加入調味料,美味可口又有營養.

　　5.澆汁蛋的做法

　　用寬油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜歡吃什么味道澆什么汁，感覺西紅柿汁最好吃。

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2.雞蛋不能和什么一起吃

3.蒸雞蛋羹的常見做法

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