得了痛風什么菜不能吃

　　痛風是由單鈉尿酸沉積所致的晶體相關性關節病，與嘌呤代謝紊亂和高尿酸血癥相關，得了痛風什么菜不能吃？下面就讓小編來告訴你答案。

　　得了痛風的菜不能吃的食物

　　1、禁吃高漂呤的食物：動物內臟、海產(鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。

　　2、禁吃高膽固醇的食物： 動物內臟、肥肉、魷魚、魚、墨魚。

　　3、禁酒：不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。

　　4、禁吃酸性食物，如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能，加重肝腎負擔。日常飲食中痛風病人要遠離不利因素。

　　嘌呤低的食物:

　　1、主食類：米、麥、面類成品、小粉、秫秫、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋

　　等。

　　2、奶類：牛乳、乳酪、冰淇淋等。

　　3、葷食：蛋類和豬血、雞鴨血等。

　　4、蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食品。

　　5、水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食品，但仍不宜大量。

　　6、飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水，茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可

　　可、果凍等可適當食用。

　　7、其他：醬類、蜂蜜。

　　痛風病人的飲食禁忌

　　1.1、含嘌呤較高的食物,無論處于急性期或緩解期的痛風病人均屬禁食食品。戒吃高膽固醇的食物:肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、動物內臟(肝、腸、腎、腦、心、肚、胃、肺、胰等內臟)、肥肉、魷魚、魚、墨魚、肉脯、肉餡、濃肉汁以及濃雞湯、鴨湯、肉湯等。

　　1.2、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物、少飲咖啡、茶、可可。酸堿不平衡,會影響身體機能,加重肝腎負擔。

　　痛風的病因

　　痛風最重要的生化基礎是高尿酸血癥。正常成人每日約產生尿酸750mg,其中80%為內源性,20%為外源性尿酸,這些尿酸進入尿酸代謝池(約為1200mg),每日代謝池中的尿酸約60%進行代謝,其中1/3約200mg經腸道分解代謝,2/3約400mg經腎臟排泄,從而可維持體內尿酸水平的穩定,其中任何環節出現問題均可導致高尿酸血癥。

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