寶寶能不能吃小白菜及注意事項(xiàng)
小白菜是我們經(jīng)常可以吃到的食物，小白菜里面含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，制作的方法還有很多種，寶寶們可不可以是小白菜就是我們要探討的問(wèn)題。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家整理了寶寶能不能吃小白菜知識(shí)，希望對(duì)大家有所幫助。
寶寶可不可以吃小白菜
寶寶能吃小白菜。小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素比較豐富的菜，其中胡蘿卜素是大白菜的74倍，寶寶吃了可以護(hù)眼明目。鈣的含量也較高，幾乎等于白菜含量的2—3倍，是防治維生素D缺乏(佝僂病)的理想蔬菜。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。小白菜性平味甘，可治療肺熱咳嗽、便秘等疾病。
另外小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。寶寶食用小白菜還能平緩情緒，安穩(wěn)入睡。綜上所述，寶寶是可以吃小白菜的，但由于小白菜粗纖維較多，在給寶寶食用的時(shí)候應(yīng)盡量切碎以方便消化。
寶寶吃小白菜的注意事項(xiàng)
1、小白菜偏寒，脾胃虛寒、腹瀉的寶寶不宜多吃小白菜。
2、對(duì)小白菜過(guò)敏的人不宜食用。小白菜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)小白菜過(guò)敏的話，食用后就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用小白菜。
3、熟小白菜過(guò)夜后不宜再吃。綠葉蔬菜里含有較多的硝酸鹽，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，由于酶和細(xì)菌的作用，會(huì)變成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是導(dǎo)致胃癌的有害物質(zhì)。
4、健康的烹調(diào)方式。寶寶飲食不宜過(guò)重口味，寶寶吃小白菜的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過(guò)久的方式，以免上火、消化不良不舒服。另外寶寶的腸胃功能還不夠完善，而小白菜又是粗纖維較多的蔬菜，因此在給寶寶的食用的時(shí)候應(yīng)盡量把小白菜切碎或弄成汁的狀態(tài)。
食用小白菜方法
1、小白菜大米粥
材料：大米1碗，小白菜的葉子適量。
做法：
a、將小白菜洗凈，放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮軟，切碎，備用。
b、將大米洗凈，用清水浸泡1～2小時(shí)，放入鍋內(nèi)，煮30～40分鐘，在停火之前加入切碎的小白菜，再煮10分鐘即成。
2、小白菜燉豆腐
材料：北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精。
做法：
a、燒油炒一下姜沫
b、放入西紅柿炒化
c、放入切碎的豆腐，翻炒片刻，加水煮10分鐘
d、小白菜切碎，放進(jìn)去煮沸，加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可
3、雞汁豆腐燒小白菜
材料：小白菜、日本豆腐各200克，西紅柿丁50克。
調(diào)料：鹽1小匙，雞精半小匙，高湯小半碗，濃縮雞汁1大匙。
做法：
a、小白菜洗凈瀝干，切碎粒;日本豆腐切塊，略微氽燙后，撈出瀝干。
b、油鍋燒熱，放入小白菜粒炒熟，加鹽調(diào)味后，盛入盤(pán)中心，再把日本豆腐移入盤(pán)內(nèi)小白菜周圍。
c、鍋置火上，放入高湯、濃縮雞汁燒開(kāi)，加鹽、雞精調(diào)味，澆在盤(pán)內(nèi)小白菜周邊，再撒上西紅柿丁即可。
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