最傷老人胃的壞習(xí)慣有哪些
老人由于年齡的原因，胃部消化功能不是很好，在飲食上格外注意，最傷老人胃的壞習(xí)慣有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
最傷老人胃的壞習(xí)慣
吃飽就動
很多老人把“飯后百步走”理解為飯后立刻百步走，實際應(yīng)該是飯后半小時百步走。飯后胃正處于充盈狀態(tài)，必須保證有充足的血液供應(yīng)進(jìn)行初步消化。如果吃飽就動，一部分血液會供應(yīng)運動系統(tǒng)，破壞胃的正常消化。而飯后休息30分鐘再走，有助于促進(jìn)胃腸蠕動。有胃下垂的老人，飯后非但不能散步，還應(yīng)先平臥10分鐘。
飯后喝茶
飯后一杯濃茶是很多老人多年的習(xí)慣，此舉同樣傷胃。飯后立刻喝茶，會沖淡胃液，影響食物消化吸收。茶葉的茶堿，會干擾蛋白質(zhì)、微量元素的吸收。正確的做法是，飯后一小時再喝茶，且沖泡不應(yīng)太濃。
飯前服藥
對需要長期服藥的老人來說，要留心服藥時間。一些常用藥如阿司匹林、消炎痛等對胃腸有明顯的刺激，長期飯前服用會損傷胃黏膜;有些藥物，如胃酶片、淀粉酶等需要和食物一起服，才可及時且最大地發(fā)揮助消化作用，也不易在飯前服用。
適合飯前服用的大多是，對胃無刺激性的藥物、助消化藥物如食母生、胃蛋白酶等;或者是需要在胃腸道局部發(fā)揮治療作用的藥物，如收斂藥、吸附藥、利膽藥等。
吃剩飯菜
大部分老人都很節(jié)約，剩飯剩菜不舍得丟掉，但如果長期吃剩飯菜，不僅傷胃，還有食物中毒的風(fēng)險。因此，建議老人要每餐少做一點，保證餐餐吃新鮮飯菜。
懶得咀嚼
有很多老人因為牙口不好，咀嚼困難而“囫圇吞棗”，此舉對老人十分有害。老人食管內(nèi)壁的彈性弱，不能適應(yīng)突然擠壓，嚴(yán)重時食道可能被撐脹破裂，因此老人吃飯一定要細(xì)嚼慢咽，食物咀嚼得越細(xì)，就越能減輕胃腸負(fù)擔(dān)。
老年人養(yǎng)胃食物
1、糙米:腸疏通“管道工”
糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織,如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng),比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維,所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán),源源不斷地為腸道輸送能量,可促進(jìn)腸道有益菌增殖,預(yù)防便秘和腸癌。
將糙米與海米一同放在鍋內(nèi),加入適量清水同煮成粥,撒上鹽和胡椒粉即可。
2、花生:腸強健“催化劑”
花生的營養(yǎng)價值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸含量很高。
花生可以強健腸道,這是因為花生入脾經(jīng),有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì),會增加腸道的韌性。
每日吃5―6粒花生,就能強健腸道。用水煮花生,營養(yǎng)不會被破壞,也容易吸收。
3、黑木耳:腸清潔“鐘點工”
黑木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補,中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽,世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì),可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”,并將其排出體外,起到“洗滌”腸道的作用。
黑木耳涼拌吃最營養(yǎng),只需依照個人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。
4、魔芋豆腐:腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效,具有很高的食用價值,既可單獨烹食,亦可佐其它菜肴共食,味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維,可大大促進(jìn)腸道的蠕動,減輕腸道壓力。另外,其中的膳食纖維,可在腸壁上形成保護(hù)膜,縮短食物的停留時間,清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片,在鹽水中煮2分鐘后撈出,小火慢燉,其中的營養(yǎng)元素會全部釋放出來,喝湯容易被人體吸收。
5、豬血:助腸道解毒
豬血,富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng),易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人,特別是每日駕駛車輛的司機,應(yīng)多吃豬血。另外,豬血富含鐵,對貧血而面色蒼白者有改善作用,是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血是腸解毒的“消化酶”。喝豬血白米粥,能有效幫助腸道解毒,預(yù)防結(jié)腸癌。
保健方法
1、勤檢查
出現(xiàn)消化道異常癥狀,應(yīng)及時去醫(yī)院檢查,即使情況正常,也應(yīng)定期做胃腸鏡、B超檢查。現(xiàn)已公認(rèn),糞便隱血試驗是較早期發(fā)現(xiàn)胃腸道腫瘤行之有效的辦法,既無痛苦,花費也不大,可定期送檢。已有胃腸道息肉者,宜及時徹底清除,以絕后患。
2、修補好牙齒,養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的習(xí)慣
老年人多有牙齒松動、脫落,會使食物在口腔里咀嚼不完全。整修好牙齒,從容咀嚼,緩慢吞咽,加強了食物的機械性加工,既可以減輕胃腸道的負(fù)擔(dān),又可以避免粗糙、堅硬的食物對消化道粘膜的不良刺激。
3、避免進(jìn)食不易消化的食物
油炸、油煎食物,未煮熟的肉類、魚類、蛋類等,均不易消化。高脂肪食物會延緩胃排空,應(yīng)該盡量少吃。
4、適當(dāng)增加宣含纖維素豐富的食物
纖維素可促進(jìn)胃腸道運動,增加肌張力,減少胃腸憩室形成。各種新鮮綠色蔬菜,以及海帶、紫菜含纖維素較多燕麥片除了纖維素含量高之外,還宮含多種微量元素,并有降血脂功能,平時不妨多吃一些。
5、加強全身性鍛煉
尤其是腹肌的鍛煉,可以增強胃腸道運動功能,增進(jìn)食欲。強健的腹肌可使排便變得輕松、容易。
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