吃什么水果蔬菜清熱解毒效果最好

　　現在的天氣越來越熱了，很容易就會出現中暑的情況。人的身體也變得虛弱了不少，那么清熱解毒的水果蔬菜有哪些呢?下面是學習啦小編為大家整理關于哪些水果蔬菜清熱解毒最有效果的知識，希望對大家有用處!

　　可以清熱解毒的水果

　　葡萄

　　葡萄大的營養高，其酸甜可口，具有益氣血、補肝腎、生津液、利小便等功效。生吃可滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，用開水沖服，治療煩熱口渴效果最好。經常食用的話，對神經衰弱和過度疲勞均有很大的補益作用。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，因此葡萄干是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　蘋果

　　美國有一條諺語是這樣說的，“每天兩個蘋果，不用去診所”。其意思是說蘋果的營養價值非常高，經常食用的話可以預防很多疾病的。營養專家們也發現，蘋果中所含的果酸，確實可促進消化吸收，還纖維素可促進排便，果膠可制止輕度止瀉。小孩子輕度腹瀉時，可將蘋果搗成泥，連吃兩天，有助于糾正腹瀉。上火牙齦出血時，每天飯后吃一個蘋果，就可減輕出血癥狀。

　　蘋果的營養價值高，經常食用可以預防很多疾病的

　　石榴

　　石榴性溫味甘酸，具有生津液、止煩渴的作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可將石榴作為食療的佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能夠清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢，還可治療小兒疳積、久瀉久痢等。

　　櫻桃

　　櫻桃是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟清熱排毒也具有非常好的功效，而且還具有通便的作用哦。另外，深紫色的葡萄也具有排毒的效果，而且能幫助腸內黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。

　　西瓜

　　清熱解毒的水果有哪些呢?西瓜就是其一哦。西瓜不但能夠清熱解毒、除煩止渴，而且還能利尿，幫助消化呢。因此，人們在炎熱的夏季一定要多吃些西瓜，特別是從事露天工作或在室內高溫環境下工作的人員。此外，清熱類食物有清熱涼血，解毒的作用，適合治療熱證。但是西瓜性多寒涼，因此寒性體質、虛寒證及產后的婦女應該忌食。

　　梨

　　梨子我們都有吃過，梨肉香甜可口，肥嫩多汁，具有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，無論是生食、榨汁、燉煮還是熬膏食用，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥均有非常好的治療效果。若與蜂蜜、荸薺、甘蔗等榨汁同服，效果會更好哦。

　　可以清熱解毒的蔬菜

　　解毒四杰——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

　　這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。

　　解毒君子——苦瓜、苦茶

　　綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成"

　　使人愉快和保持青春的良藥 "。

　　一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清熱去熱?？喙暇哂邢顪鞜?、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析后發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防御功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。

　　中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基;

　　其對重金屬離子沉淀或還原，可作為生物堿中毒的解毒劑。

　　茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

　　排毒使者——海帶

　　海帶中含有一種叫作硫酸多糖的物質，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。

　　海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

　　排毒小卒——日常蔬菜

　　在我們常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如：

　　西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;

　　冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯;

　　絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用;

　　三款涼拌菜清熱解毒

　　1、涼拌蒲公英

　　蒲公英150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。將蒲公英擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將蒲公英放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。可清熱解毒，利咽消腫。

　　蒲公英有“天然抗生素”之稱，為中醫傳統清熱解毒藥，生長于田邊地頭，在廣大農村更具有現實意義?！侗静菅芰x補遺》言其“解實毒，散食滯，化熱毒，消熱腫結核疔腫”。藥理研究表明，蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用，可用于臨床多種感染性疾病，對“流感”有良好的防治作用。蔥，性溫，味辛平;入肺、胃二經?！侗静菥V目》言其“風濕身痛麻痹，蟲積心痛，散乳癰，利耳鳴”?！侗静輳男隆费云?ldquo;發汗解肌，通上下陽氣”。發汗解表，散寒通陽，解毒散凝。主治風寒感冒輕癥，癰腫瘡毒，痢疾脈微，寒凝腹痛，小便不利等病癥。

　　2、涼拌薄荷

　　薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。將薄荷擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將薄荷放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。

　　薄荷有疏風散熱，清利咽喉，清利頭目，解毒透疹之功，《本草各要》言其“清散風熱，清利頭目，頭風疼痛”。《用藥法象》言其“清頭風，除風熱”。藥理研究表明，本品對多種細菌、病毒有抑制作用，并能興奮中樞神經，使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，使機體散熱增加而有發汗解表作用。涼拌常服，可有效地預防“流感”的發生。

　　3、涼拌魚腥草

　　魚腥草150克，生姜3片，大蒜3瓣，蔥白3莖，調味品適量。將魚腥草擇洗干凈，切段;生姜洗凈，切絲;大蒜洗凈，切粒;蔥白洗凈，切粒。將魚腥草放入盤中，納入姜絲、蒜粒、香油、食醋、醬油、雞精適量拌勻即成，每日1劑。

　　魚腥草有清熱解毒，利尿通淋之功，《本草綱目》言其“散熱毒癰腫”。藥理研究表明，本品有明顯的抗炎、抗病毒作用，對多種細菌、病毒有抑制和殺滅作用。大蒜，又名胡蒜，有溫中消食，解毒殺蟲之功，《本草綱目》言“其氣熏烈，能通五臟，達諸竅，去寒濕，避邪惡”。生姜，有發表散寒，溫胃止痛，和胃止嘔之解毒止痛之功，《本草從新》言其“發寒解肌”?！侗窘洝费云?ldquo;主傷寒，寒熱，出汗”。藥理研究表明，三者均有抗炎、抗病毒作用，可刺激汗腺分泌而有發汗退熱作用。調味服食，對“流感”有良好的預防作用。