早餐吃什么最健康

時間：2017-01-24 11:54:43 玉鳳2635由分享

　　“一天之計在于晨，一年之計在于春”，我們常說的一句話，其實飲食也是如此，早餐對于一天的營養，更為重要，會為我們一天提供充足的精力和能量。早餐吃什么最健康?下面是學習啦小編整理的早餐吃什么最健康，歡迎閱讀。

　　早餐吃什么最健康

　　1、奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

　　2、養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。

　　3、降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。

　　第一，一份主食，其實為我們提供的是碳水化合物，最后在體內的轉化就是血糖和能量，特別對于學生，至關重要，如果孩子早餐主食不足，上午10點以后，血糖就會下降，會嚴重影響孩子的學習能力，其他工作群體也是如此。

　　所以，早餐主食要充足，如一份全麥面包、豆沙包、花卷或雜糧米飯等，都很好。第二，蛋白質食物也非常重要，蛋白質可以健腦，興奮神經，為我們提供充沛的精力。那么早餐一個雞蛋，一份豆腐，一份肉類都可以，都是蛋白質的優質來源。

　　第三、蔬菜和水果可以為我們身體提供豐富的維生素和礦物質，包括膳食纖維。其實早餐的主食很重要，可以保證充足的血糖，但血糖緩慢吸收效果更好，如果單獨吃主食，血糖吸收快，那么也會驟升驟降，影響血糖的作用。而早餐增加膳食纖維攝入，可以很好的穩定血糖，這樣血糖無論健腦，還是其他方面，效果更好，更穩定。而蔬菜是膳食纖維的很好來源。

　　第四、一份流食，也就是熱牛奶、熱豆漿或熱粥等。早晨起來，我們的腸胃功能還在休眠狀態，那么一杯熱的流食，可以起到很好的溫熱腸胃的作用，促進胃粘膜血液循環，促進食物的消化吸收。另外，早晨起來，腸胃黏膜比較干燥，也不利于食物的消化吸收，而流食可以滋潤我們消化道黏膜，為食物的消化起到很好的潤滑作用。還有，流食可以增加胃液，促進消化。

　　所以，早餐如果具備以上四類食物，為優質早餐，如果具備三種，則為優良，如果低于三種，就不及格了，需要改善

　　早餐怎么吃最健康

　　早餐前應先喝水

　　人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床后處于一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

　　早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。

　　在我們指責社會的不公，指責教育的失敗、指責別人道德淪喪的時候，我們自己又是怎樣地在培養我們的孩子?收起你手里的刀，讓我們的孩子能夠健康地茁壯成長。保留他們天生的優良品質，給我們的社會以希望!

　　看完這些，或許某些事情自己也錯誤的教育過孩子，希望以后能不斷糾正自己的錯誤吧。

　　早餐熱量不宜過多

　　早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

　　五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。

　　早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

　　早餐盡量清淡

　　早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。

　　7點到8點吃早餐

　　醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。

　　早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

　　下面，我們特別為你準備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。

　　一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質，又可提供充分的鈣質，營養全面。當然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。

　　另外，還有如下幾個選擇供大家參考：

　　1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的干果。

　　2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。

　　3、小餛飩一碗、肉包2個。