白蛋白的功效與作用 白蛋白的功效
白蛋白(又稱清蛋白，albumin,Alb)是由肝實質(zhì)細胞合成，在血漿中的半衰期約為15-19天，是血漿中含量最多的蛋白質(zhì)，白蛋白的功效與作用有哪些呢?下面是學習啦小編整理白蛋白的功效與作用的資料，歡迎閱讀。
白蛋白的功效與作用
主要生理作用
(1)維持血漿膠體滲透壓的恒定
白蛋白是血漿中含量最多、分子最小、溶解度大、功能較多的一種蛋白質(zhì)。血漿膠體滲透壓的維持主要依靠血漿中的白蛋白，膠體滲透壓是使靜脈端組織間液重返回血管內(nèi)的主要動力。當血漿白蛋白因病理條件引起下降時，血漿的膠體滲透壓也隨之下降，可導致血液中的水份過多進入組織液而出現(xiàn)水腫。
(2)血漿白蛋白的運輸功能
血漿白蛋白能與體內(nèi)許多難溶性的小分子有機物和無機離子可逆地結合形成易溶性的復合物，成為這些物質(zhì)在血液循環(huán)中的運輸形式。由此可見白蛋白屬于非專一性的運輸?shù)鞍祝谏砩暇哂兄匾裕c人體的健康密切相關。
(3)漿白蛋白的其它生理作用
血漿中白蛋白的含量遠比球蛋白多，親水作用又比球蛋白大，這使血漿中的白蛋白對球蛋白起到一種膠體保護的穩(wěn)定作用。當肝臟功能障礙引起白蛋白合成不足時，可使血漿球蛋白失去膠體保護作用，穩(wěn)定性下降。血漿球蛋白的穩(wěn)定性下降，將嚴重影響這些物質(zhì)在體內(nèi)的代謝、利用，引起相應的癥狀。此外，白蛋白還是人體內(nèi)一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)。白蛋白在血漿中也不斷地進行著代謝更新，血漿白蛋白分解產(chǎn)生的氨基酸，可用于合成組織蛋白，氧化分解以供應能量或轉變成其它含氮物質(zhì)。
白蛋白的功效
具有活性的激素或藥物當與白蛋白結合時，可以不表現(xiàn)其活性，而視為其儲存形式，由于這種結合的可逆性和處于動態(tài)平衡，因此在調(diào)節(jié)這些激素和藥物的代謝上，具有重要意義。
白蛋白是具有黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，在人體內(nèi)遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的食物，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護功效。
人血白蛋白是血液制品的一種，俗稱“生命制品”、“救命藥”。它是從健康人的血液中提煉加工而成，直接靜脈注射到病人體內(nèi)，其主要功能是增強人的免疫力和抵抗力。市場價300到400元一瓶。臨床上主要用于失血創(chuàng)傷和燒傷等引起的休克、腦水腫，以及肝硬化、腎病引起的水腫或腹水等危重病癥的治療，以及低蛋白血癥病人。
具有活性的激素或藥物當與白蛋白結合時，可以不表現(xiàn)其活性，而視為其儲存形式，由于這種結合的可逆性和處于動態(tài)平衡，因此在調(diào)節(jié)這些激素和藥物的代謝上，具有重要意義。
白蛋白(又稱清蛋白，albumin,Alb)是由肝實質(zhì)細胞合成，在血漿中的半衰期約為15-19天，是血漿中含量最多的蛋白質(zhì)，占血漿總蛋白的40%-60%。其合成率雖然受食物中蛋白質(zhì)含量的影響，但主要受血漿中[1] 白蛋白水平調(diào)節(jié)，在肝細胞中幾乎沒有儲存，在所有細胞外液中都含有微量的白蛋白。關于白蛋白在腎小球中的濾過情況，一般認為在正常情況下其量甚微，約為血漿中白蛋白的0.04%，按此計算每天從腎小球濾過液中排出的白蛋白即可達3.6g，為終尿中蛋白質(zhì)排出量的30-40倍，可見濾過液中多數(shù)白蛋白是可被腎小管重新吸收的。有實驗證實白蛋白在近曲小管中吸收，在小管細胞中被溶酶體中的水解酶降解為小分子片段而進入血循環(huán)。白蛋白可以在不同組織中被細胞內(nèi)吞而攝取，其氨基酸可被用為組織修補。
又稱清蛋白。溶于水且遇熱凝固的一種球形單純蛋白。在自然界中分布最廣，幾乎存在于所有動植物中。如卵白蛋白、血清白蛋白、乳白蛋白、肌白蛋白、麥白蛋白、豆白蛋白等都屬于此類。常用作培養(yǎng)基成分。也可用于人造香腸、湯品和燉品中作粘接劑。
白蛋白主要成份
人血白蛋白，是由健康人體血漿經(jīng)低溫乙醇蛋白分離法提取，并經(jīng)病毒滅活處理制成。白蛋白的分子結構已于1975年闡明，為含585個氨基酸殘基的單鏈多肽，分子量為66458，分子中含17個二硫鍵，不含有糖的組分。在體液pH7.4的環(huán)境中，白蛋白為負離子，每分子可以帶有200個以上負電荷。它是血漿中很主要的載體，許多水溶性差的物質(zhì)可以通過與白蛋白的結合而被運輸。這些物質(zhì)包括膽紅素、長鏈脂肪酸(每分子可以結合4-6個分子)、膽汁酸鹽、前列腺素、類固醇激素、金屬離子(如Cu2+、Ni2+、Ca2+)藥物(如阿司匹林、青霉素等)。
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