冬天吃的小菜有哪些
冬季,是指我國農歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒共6個節氣。冬季,天寒地冷,萬物凋零,一派蕭條零落的景象。那么冬天吃的小菜有哪些呢?下面就讓學習啦小編告訴你冬天吃的小菜有哪些，歡迎參閱
冬季吃的小菜
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬季吃的菜有什么
肉類一般都是正餐之首選，特別是嚴寒的冬季之必不可少的食物，抗寒效果之最。像羊、牛、狗、鹿肉的抗寒效果是極好的，其脂肪、蛋白質等含量頗高，多食用肉食可加快機體代謝，增加產熱功能，迅速起到溫暖活血抗寒的作用。
根莖類食物內含豐富的無機鹽類，攝入此類食物可快速補充人體缺失的無機鹽，以保證機體正常的產熱系統。像青菜、蘿卜、山芋等根莖類蔬菜應多使用，也可與其他肉類一起食用。
辛辣類食物大多可以有效的促進血液循環，增加產熱，急速溫暖機體組織驅風寒。辛辣類食物有辣椒、生姜、胡椒等日常可見，對于嚴寒的冬季可以多食用一些，烹飪時可多加入一些還而已增加食欲。
含碘類食物像海帶、玉米、紫菜、海蜇等都富含碘，其可以使甲狀腺素分泌增加，而甲狀腺素有利于產熱系統，可以快速增加體內代謝，促進體液循環，從而加速產熱，抗寒效果不錯。
含鐵高的食物像蛋黃、瘦肉、動物肝臟等都含有大量的鐵元素，是人體的必需元素，一旦人體血液鐵含量偏低就會影響血液循環造成貧血，機體產熱減少而怕冷。應當適當攝入含鐵高的食物以增強御寒能力。
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冬天吃的小菜有哪些
